Blog Image

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Pekoniomeletti

Ruokaa Posted by Veijo PuustinenPosted on Sat, December 07, 2013 20:24:41

Pekoni
munakas 1 annos

Ainekset.

Pekonia

Tuoreita
herkkusieniä

Jalapenoja

3
munaa

Noin
½ dl kuohukermaa (rasva40%)

Mustapippuria

Raastettua
juustoa (Älä osta valmiinksi raastettua, sisältää tavallisesti vähän muutakin)

Tee
näin:

Laita
paistinpannu levylle keskilämmmölle. Laita pannulle hieman voita.
Leikkaa pekoni, herkkusienet ja jalopenos sopivan kokoisiksi paloiksi. Vispaa munat,kerma ja
pippuri hieman.

Kun
tykkäät että että pekoni ,sienet ja jalopenot on sopivasti
paistunut laita kerma muna ja pippurisekoitus pannuun. Vedä
lastalla paistosta kanteilta pannun keskikohtaa päin samalla nosta
hieman pannua että valuva seos keskeltä valuu ulos kantteja päin.

Raasta
juusto pääälle ja paista hetken aikaa.

Laita
lautanen päälle ja keikauta siihen.

lähde, katso kuva



“LCHF perusleipä-Oopsies”

Ruokaa Posted by Veijo PuustinenPosted on Sat, December 07, 2013 20:12:40

Ainekset:

3
munaa keltuainen ja valkuainen eroteltuna

1dl
(85g) Philadelphiajuustoa

Hyppysellinen
suolaa

Tee
näin: vispaa munan valkuaiset ja hyppysellinen suolaa.kovaksi.
Vispaa eri kulhossa Philadelphiajuusto kananmunan keltuaisten kera ja
mahdolliset lisäkkeet (mausteet jne.) Sekoita/käännä varovasti
keltuaiset vispattuihin valkuaisiin niiin että ilmavuus säilyy.

”Roiskauta”
6 oopsia voidellulle uunipellille ja paista 150 asteessa noin 30
min.

Minimaalisesti
hiilihydraatteja. Löydät varmaan muutakin käyttöä leivälle
esim. vähähiilihydraattisessa hampurilaisessa, voileipäkakussa
jne.

Tämä
on perusresepti. Leivästä löydät muunnoksia esim. karppausinfo
sivulta.

katso kuva: Källa: