Blog Image

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Täytetyt paprikat

Ruokaa Posted on Mon, December 09, 2013 21:16:54

Ainekset:

1 iso punainen tai
keltainen paprika

200-250 gr jauhelihaa

½ pussia tacomaustetta ”tulista”

50 gr maustamatonta Philadelphia
juustoa

Vähän vettä

2 rkl raastettua juustoa( raasta
itse, valmiiksi raastetussa juustossa on usein muutakin)

Tee näin

Paista jauhelihaja sekoita mausteet
yhdessä Philadelphia juuston ja puolet raastejuustosta kanssa..

Täytä paprika jonka olet
puolittanut jauhelihaseoksella, ripoittele raastettu juusto päälle.

Paista uunissa 175
asteella noin 10 min.

Katso kuva



Lentävä jakoppi (Lentojätkä)

Ruokaa Posted on Mon, December 09, 2013 21:02:14

5-6 annosta

Ainekset:

1 kesäkurpitsa

2 grillatua broileria

6 dl vispikermaa

1-2 dl chilikastiketta

140g (1paketti ) pekonia

Italian salattimaustetta

1dl maapähkinöitä tai cashhewpähkinöitä (tai molempia)

Tee näin

Voitele uunivuoka (pitkänomainen vuoka esim. 22x35cm ja 4cm syvä).

Siivuta kesäkurpitsa ja peitä pohja siivuilla

Paloittele broileri pieneksi paloiksi ja laita kesäkurpitsa siivujen päälle

Vispaa kerma aika kovaksi ja sekoita chilikastikkeeseen

Levitä seos broilerin päälle

Siroittele päälle italian salaattimauste

Gratinoi 225asteessa 15 min uunin keskellä

Leikkaa pekoni ja paista rapeaksi

Kun paistos on valmis, ripottele pekoni ja pähkinät päälle

Katso kuva



Pekoniin kääritty Dijonbroileri

Ruokaa Posted on Mon, December 09, 2013 20:56:51

4 annosta

Ainekset:

2 pakettia pekonia

4 keskisuurta brolerinfilettä

4dl kermaa (rasva40%)

1dl Dijonsinappia (ranskalaista sinappia)

1dl raastejuustoa (raasta itse, valmiissa on monesti
muutakin mukana)

Tee näin

Laita uuni 225 asteelle. Laita broilerifileet
vadille ja kääri pekoni broilerin ympäri (noin 3 pekoni siivua per
broilerinfile. Voitele sitten broileri ja pekoni dijonsinapilla tasaisesti
ympäri koko palan. Laita sitten sopivaan vuokaan. Kaada kerma ja
lopuksi raastejuusto päälle. Tarjoa hyvän salatin kera.

Älä suolaa liikaa koska pekoni on aika suolaista.

Katso
kuva



Avokadotäytetty hampurilainen

Ruokaa Posted on Mon, December 09, 2013 20:48:12

4-6 annosta

Ainekset:

1kg
naudan jauhelihaa

2
avokadoa

1
sitruuna

Suolaa

Pippuria

Tee
näin

1.
Laita naudanjauheliha kulhoon.

2.
Purista ½ sitruunan mehu jauhelihan päälle ja sekoita suolan ja
pippurin kera maun mukaan.

3.
Survo avokadon sisus tasaiseksi massaksi, sekoita suolaa, pippuria
ja sitruunaa maun mukaan.

4.
Ota pala jauhelihaa, litistä se ja muotoile ohueksi hampurilaiseksi.

5.
Laita vähän avokaadoseosta keskelle hampurilaista.

6.
Tee kuin askel 4 ja laita toinen hampurilainen sen päälle ja paina
kantit hyin yhteen että avokaadoseosei pääse vuotamaan ulos.

7.
Paista hampurilaiset kookosöljyssä keskilämmöllä noin 5-7
min.kummaltakin puolelta. Paistoajan pituus hampurilaisen paksuuden
mukaan.

Voit
tarjota purilaisen salaatin , paistetun supulin tai vihannesten
kera.

Katso
kuva