“Ruokavaliossani on 82% RASVAA enkä koskaan ole ollut terveempi-kuten tutkimusraportit kertovat niin se on hiilihydraatti joka on syyllinen liikalihavuus- ja diabetesepidemiaan”
(ravintoasiantuntija Dr Trudi Deakin)
( Huomautus Veijo. Kyseessä on 82E% rasvaa. Tässä jäin itse toiseksi. Minun ravinnossani on 65-70E% rasvaa. Siitä huolimatta olen pitänyt vakavan D2:seni ja painoni kurissa LCHF ruokavaliolla. Siitähän tässäkin artikkelissa on kyse-Low Carb-High Fat)
Vuosikausia on ravintoneuvoissa uskottu korkean hiilihydraattipitoisen ja vähärasvaisen ruokavalion olevan avainasemassa painonhallinnassa.
Nyt kuitenkin lukuisat tutkimusraportit kaatavat luulon ja muuttavat suosituksia
Mitään todistetta sille että tyydyttynyt rasva aiheuttaa sydänsairauksia tai stroke:a ei ole löydetty.
Tyydyttynyt rasva antaa kylläisyyden tunteen ja vähentää haluasi syödä epäterveellisiä välipaloja (snacks)
Korkea hiilihydraatipitoisuus ravinnossasi nostaa lihottavan insuliinin tuotantoa kehossasi.
Ylimääräinen hiilihydraatti muuttuu rasvaksi elintesi ympärille.
Yhä useampi ravintoasiantuntija on huomannut hiilihydraattien vahingollisuuden vyötäröllesi ja ravintoneuvo-maisema on vahvasti muuttumassa.
X-PERT Health:in*, järjestö joka tarjoaa koulutus ohjelmia ammattimaiselle diabeteshoidolle, perustajana, Trudi Deakin pyrkii pitämään huolen siitä että ohjeet joita diabeetikolle annetaan ovat ajan tasalla.
“ Koko ajan tulee enemmän ja enemmä todisteita vähähiilihydraattisen ruokavalion eduista”.
“ Minulle on täysin selvää että hiilihydraatti on syyllinen liikalihavuusepidemiaan”.
*
http://www.xperthealth.org.uk/
Korkea insuliini taso kehossa muuttaa hiilihydraatin rasvaksi.
Kahdella kolmesta kansalaisesta on insuliiniresistanssi
Kaksi kolmesta on ylipainoisia ja voidaan kai olettaa heillä olevan heitä joilla on insuliiniresistanssi jonka tuloksena on suuri riski diabeteksen (D2) kehittymiseen.
Kun syöt hiilihydraattia niin se muuttuu elimistössäsi glukoosiksi. Glukoosin on pystyttävä siirtymää verestäsi soluihis jotta kehosi pystyisi käyttämään sen energiana. Siihen tarvitaan hormoonia niletä insuliini. Voisit verrata insuliinia avaimeen joka avaa oven solussa sallien glukoosin siirtymisen verestä soluun energiaa tuottamaan. Hankaluutena on se, että heillä joilla on insuliiniresistanssi avain ei sovi.
Insuliinin tuotanto on erittäin herkkä-keho tuottaa tavallisesti juuri sen määrän insuliinia mitä tarvitaan glukoosin saamiseksi verestä soluihin.
Kuitenkin heillä joilla on insuliiniresistanssi on kehon tuotettava enemmän insuliinia samaann tulokseen pääsemiseksi.
Insuliini on kehon tehokkain rasvan varastoija- ja varastot kasvaa.
On selvää että hänellä jolla on insuliiniresistanssi pn painonhallinta yhtä helvettiä.
Vähärasvainen, runsashiilihydraattinen ravinro johtaa pahaan ympyrään. Runsas hiilihydraatti vaatii runsasta insuliinin tuotantoa glukoosin verestä pois saaamiseksi.
Kun haima lopulta on ylirasittunut eikä jaksa tuottaa tarpeeksi insuliinia on vaihe jossa sinusta on tullut diabeetikko.
Suuri rasvapitoisuus ravinnossa auttaa pudottamaan painoa.
Viimeisin pilottitutkimus Hertfordshire GP* surgery:ssa paljasti todisteita LCHF ruokavalion tukemiseen.
Noin 80 potilasta jaettiin kahteen ryhmää joille tarjottiiin kaksi erilaista ruokavaliota. Toinen ryhmä noudatti LCHF ruokavaliota ja toinen virallista ruokavaliota, runsaasti hiilihydraatteja ja vähän rasvaa.
Paino ja vyötärönympärys mitattiin kummallakin ryhmällä kuuden viikon ja kahden kuukauden päästä.
GP*- Erikoislääkäri on jollekin lääketieteen osa-alalle erikoistunut ja siinä vaadittavan tutkinnon suorittanut lääkäri.
Erikoislääkäriksi pääseminen edellyttää Suomessa lääketieteen lisensiaatin tutkinnon ja lääkäriksi laillistamisen jälkeisen erikoistumisjakson. Erikoislääkäreiden oikeuksien saaminen kestää lääketieteellisten opintojen alkamisesta lukien vähintään 11 vuotta.
Tulos:
Vähähiilihydraattinen ruokavalio auttaa pudottamaan painoa nopeammin kuin vähärasvainen.
6 viikkoa. Vähähiilihydraattinen ryhmä oli vähentänyt hiilihydraatit 48%:sta 14%:iin päivässä. Sen seurauksena rasvan osuus kasvoi 32%:ista 59%:iin. Kuudessa viikossa heidän painonsa oli pudonnut 2,8kg ja vyötärönympärys pienentynyt 3,1cm.
Runsaasti hiilihydraattia syönyt ryhmä oli pudottanut painoaan 1,6kg ja vyötäårönympärys oli pienentynyt 1,3cm.
2 kuukautta
Nyt tulos oli jo todella vakuuttava.
Ryhmä joka noudatti LCHF ruokavaliota oli keskimäärin pudottanut painoaan 5kg ja vyötärön ympärys oli pienentynyt 9,5cm.
Runsaasti hiilihydraattia syövällä ryhmällä tilanne oli selvästi heikompi. Keskimääräinen painonpudotus oli 1kg ja vyötärönympärys pieneni ainastaan 1mm (millimetriä).
Valitse tyydyttynyt rasva
Ei löydy pienintäkää todistetta väitteelle että tydyttynellä rasvalla olisi yhteys sydänsairauksiin ja stroke:iin. Väite on myytti joka alkoi 1950 luvulla.
Todellisuudessa tyydyttynyt rasva nostaa hyvän kolesteroolin (HDL) määrää kehossa.
Kolesterooli on ihmiselle elintärkeä-ilman sitä kuolisimme.
‘Tänään tavallinen näkemys on että tyydyttynyt rasva nostaa LDL-tasoa (huono kolesterooli).
Nykyinen tutkimus kuitenkin osoittaa että se mikä nostaa LDL tasoa on hiilihydraatin liiallinen nauttiminen.
Kun syöt hiilihydraattia niin elimistösi muuntaa sitä energiaksi
Ylijäämä muuttuu rasvaksi sisäelimiesi ympärille.
Tyypillinen Dr Trudi Deakin:nin päivän ruoka
Aamiainen: Kolme voilla ja juustolla lisättyä mikrossa keitettetyä kananmunaa
Lounas: Lautasellinen marjoja aidosta kermasta tehdyllä kermavaahdolla ja itse leivottu pähkinäleivos, mantelijauhoja vehnäjauhon sijaan ja päälle kermavaahtoa
Illalinen: Lihaa tai kalaa tarjottuna voissa paistettujen vihannesten kanssa.
