LCHF
ruokavaliolla syödään usein vihanneksia tavallista enemmän. Näin
korvataan kuivahkot riisit ja pastat. Vihannekset maistuvat vielä
oaremmilta jos niihin lisätään hieman rasvaa. Esim. valkokaalia
voi muunnella loppumattomiin.

Paahdetut
valkokaalilohkot sitruunalla.

Ainekset:

1
ekologinen valkokaali

2
rkl oliiviöljyä

3
rkl tuorepustistettuasitruunamehua

Merisuolaa
ja mustapippuria.

Tee
näin:

1.
Uuni 225 astetta. Käsittele uunipelti oliiviöljyllä. Leikkaa kaali
sopivan suuriksi paloiksi (kiiloiksi) leikkamalla lehtien ja rungon
läpi. Ota osa paksummasta rungosta pois.

2.
Sekoita jäljellä oleva oliiviöljy sitruunamehuun ja sivele
pensselillä kaalinpaloille joka sivulle. Mausta makusi mukaan
suolalla ja mustapippurilla.

3.
Paista kaalia noin 15 min. tai kunnes kaikki sivut ovat saaneet
hienon värin.

Tarjoile
lämpimänä esim. kalan tai lihan kanssa tai sitten kylminä
snackseina.

Maltillinen LCHF

rasva 59%

proteiini 11%

hiilihydraatti
31%

lähde

Katso kuva