Onko rasva vai sokeri syyllinen sydänsairauksiin? CBC Radio käsitteli asiaa kaksossa jossa vieraana olivat asiantuntijoina Gary Taubes, Nina Teicholz ja dr David Ludwig.
Jopa Harvardprofessori Walter Willett on muuttanut mielipiteensä:
“Mikä asiasa on mielenkiintoista on se että rasva ei ole edes lähimainkaan se konna miksi se on maalattu”
Johtopäätös? Rasva ei ole syyllinen vaan syyllinen on insuliini. Hormooni joka liiallisessa määrin eniten näyttää sairastuuko ihminen sydänsairauteen vai ei sanoo asiantuntija Barry Sears. Kaikkihan me tiedämme mikä vapauttaa insuliinia kehossamme. Rasva voi sokeri? Itsestään selvä vastaus on tietnkin sokeri.
