Ihminen on syönyt lihaa
miljoonia vuosia joten meidän pitäisi olla hyvin sopeutuneita
siihen. Kuitenkin monet yhä uskovat perusteettomaan väitteeseen
että lihan syöminen aiheuttaisi sydänsairauksia. Se vähä, heikko
tutkimusmateriaali joka näin väittää, perustuu lähinnä
statistiikkaan ja valittuihin raportteihin-tutkimuksiin joissa ei
pystytä näyttämään syytä ja seurausta. Jotkin näistä
tutkimuksista jopa puhuvat toisiansa vastaan. Voidaan esimerkiksi
nähdä että kun katsotaan kaikkia näitä tutkimuksia niin
huomataan että aasialaiset jotka syövät runsaasti lihaa
sairastuvat huomattavasti harvemmin sydänsairauksiin- ts.
päinvastoin kuin mitä väitetään.
Nyt on, tietääkseni
ensimmäinen, korkealuokkainen meta-analyysi julkaistu. Siinä ei
löydetty mitään yhteyttä sydänsairauksiin tai kolesterolin
haittavaikutuksiin.
En ole tippaakaan hämmästynyt.
Ehkä tämä tutkimus kaataa luulot siitä että ihmiset
sairastuisivat oikeasta/aidosta ruoasta.
Nyt voit siis kaikessa rauhassa poimia esiin pihvisi. Vielä parempi jos liha tulee laiduntavista
eläimistä sillä se on samalla hyväksi ympäristöllekkin.
