Olen vuonna 1976 Ruotsiin muuttanut savolainen Veijo Puustinen, lähtöisin rehellisten ihmisten paikkakunnalta Varkaudesta. Asun 1982 lähtien Linköpingissä, Ruotsissa. Työpaikkani oli vuoden 2011 loppuun Valtion Geoteknillinen Tutkimuslaitos (SGI). Nykyisin vietän ilman diabeteslääkitystä eläkepäiviäni enimmäkseen mökillä vaimoni ja seudun peurojen seurassa. Alueella on erinomaiset mahdollisuudet liikuntaan, marjojen ja sienien keräämiseen sekä kalastukseen. Muita kiinostukseni alueita ovat mm antiikki ja keräily. .Kiinnostukseni LCHF ruokavalioon heräsi kun sain diagnoosin Diabetes2. En ole ikinä pitänyt lääkkeiden ehkä tarpeettomasta syömisestä ja aloin etsiä vaihtoehtoa verkosta. Löysin Annika Dahlqvistin sivun ja voin sanoa näin jälkeenpäin että onneksi en sattunut sivulle missä hän kuvaa ruokavalion laihdutushyötyjä, sillä silloin olisin jatkanut matkaa. Laihdutustulokset mitä LCHF ruokavaliolla on saatu aikaan olisivat saaneet minut ajattelemaan että kysymys on taas jostain humpuukista. Tänään tiedän paremmin. Nyt olen erittäin tyytyväinen että tutustuin tarkemmin hänen sivuunsa. Kaikki on kohdallani pitänyt paikkansa. Painoni putosi yli 30kg 7 kuukaudessa ja veren sokeriarvot asettuivat normaaleiksi.
Olen täysin ilman lääkitystä ja kaikki terveysarvot ovat OK (2018-02-10) !
Seuraan kehitystä tutkimusrintamalla päivittäin ja uskoisin itse olevani riittävän kriittinen tulosten suhteen koska olen viimeiset 30 vuotta tehnyt työtäni tieteellisessä tutkimuslaitoksessa. Samalla luotan myös alan osaajiin, mm. kostdoktorn Andreas Eenfeldt ja A. Dahlqvist Mainittujen lääkäreiden materiaalia käytän heidän antamansa luvan mukaan. Sama koskee LCHF Magasinet lehteä, Diabets Doc:ia ja Sten Sture Skaldemania.
