Norjalainen tutkimus toteaa sen minkä jo monet modernit
tutkimukset aikaisemmin..
Tutkimus julkaistu marraskuussa 2016 (The American Journal of
Clinical Nutrition)
raportti
Osittainen käännös artikkelista (lähde)
Norjalainen tutkimus (FATFUNK) joka on tehty KG Jebsen:in
diabetestutkimusyksikössä Bergenin yliopistossa asettaa
kyseenalaiseksi ruokavaliohypoteesin joka on ollut hallitsevana jo
puoli vuosisataa: että ruokavalion rasva ja erikoisesti tyydyttynyt
rasva olisi epäterveellistä useimmille ihmisille.
“Erittäin suuri määrä rasvoja, myös tyydytettyjä (50%), ei
nostanut sydän- ja verisuonisairauksie vaaraa.” sanoo professori ja kardiologi Ottar Nygård joka osallistui tutkimuksen tekoon.
“Tutkimukseen osallistuneilla, jotka noudattivat erittäin
paljon rasvaa sisältävää ruokavaliota, havaittiin monia
parannuksia sydän- ja verisuonitaitien marköörin kohdalla kuten,
ektoopinen rasvan varastointi, verenpaine, triglyceridit,
insuliinitaso ja verensokeri.
ektooppinen rasva:
Lipidien
kertyminen rasvakudoksen ulkopuolelle, eli ns. ektooppinen rasva on
useimmiten patologinen ilmiö. Rasvaa voi kertyä maksaan
hepatosyyttien sisään, haimakudokseen ja poikkijuovaiseen lihakseen
sekä lihassolun sisäisesti että lihassolujen välitilaan. Nyt myös
sydänlihaksen rasvoittumista on alettu tutkimaan.
http://terveyskirjasto.fi/terveysportti/uutissorvi_uusi.lue_abstrakti2?iid=17380&iprint=2
raportista (jatkoa):
“Rasvan lähteen olivat vähän prosseituja, pääasiassa voita,
kermaa ja kylmäpuristettua öljyä”
“Energiamäärät olivat normaalitasolla mutta myös he jotka
nostivat energiamääräänsä osoittivat selviä vähentymisiä
rasvan varastoinnissa ja riskeissä sairastua.”
Tyydyttyneen rasvan on oletettu nostavan Sydän- ja
verisuonitautien vaaraa nostaen “huonoa” LDL-kolesterolia. Mutta
kun verrattiin jo suositettuihin vertailukelpoisiin tutkimuksiin niin
mitään LDL:n nousua ei havaittu. Samalla “hyvä” HDL näytti
kohoavan.
“Hyvänlaatuisen rasvan terveyshaittoja on vahvasti liioiteltu.
Olisi paljon tärkeämpää kansanterveyden kannalta vähentää
prosessoitujen viljaperäisten tuotteiden, prosesoitujen rasvojen ja
tuotteiden joihin on lisätty sokeria käyttöä ruokavaliossa.”
sanoo professori Gunnar Mellgren
