Makeutusaineet ja LCHF
Opas sinulle siitä mikä makeutusaine toimii LCHF ruokavalion yhteydessä. vasemman puoleiset nostavat vähiten ja oikeanpuoleiset eniten verensokeria. Hyvä tietää mikäli sinulla on diabetes tai jos haluat pudottaa painoasi.
Jos haluat ketoosiin ja pysyä siinä on paras neuvo pysytellä erossa makeutusaineista kokonaan. Jos kuitenkin käytät niin parhaat ovat stevia(E960) ja erytritol (E968).
Kaikilla makeutuaineilla on negatiivisia vaikutuksia.
Vaikka vasemmalla olevilla on pieni tai ei mikään vaikutus verensokeriin tai painoon niin niillä on kuitenkin mahdollisia negatiivisia vaikutuksia.
Kaikki makeutusaineet ylläpitävät makeanhimoa. Lisäämällä makeutusainetta ruokaasi lisäät samalla ylensyömisen vaaraa. Se voi hidastaa painonpudotustasi tai nostaa painoasi.
Tieteelliset tutkimukset osoittavat että makeutusaineet juomassasi, vaikka kaloriton, vaikeuttavat painonpudotusta.
Todennäköisesti on parasta välttää kaikkia makeutusaineita. Tiukalla LVHF ruokavaliolla vähenee makeanhimo ja on helpompaa pysytellä erossa makeutusaineista.
Mutta kaikkihan meistä haluavat syödä jotakin imelää joskus? Siinä tapauksessa mahdollisimman harvoin.
Vähiten huonot
Stevia
Erytritol
Useimmat valitsevat erytritolin sekoitettuna pieneen määrään steviaa. Näin katoaa molempien sivumaku.
LCHF elämäntyyliä noudattavien ei tarvitse käyttää paljoakaan makeutusta koska makeus tuntuu entistä helpommin. Aloita pienellä määrällä ja löydä oma tasosi.
Huonoimmat valinnat.
Makeutus sokerilla
Kuten näet niin monilla makeutusaineilla, valkoinen tai ruskea sikeri, vaahterasiirappi, kokossokeri, ja taatelit, on sama numero kuin valkoisella sokerilla 100. Tämä johtuu siitä että ne ovat SOKERIA. vaikutus verensokeriisi on sama kuin valkoisella sokerilla. Sama vaikutus painoon ja insuliiniresistenssiin.
Sokeri ei ole hyväksi sinulle, se on huono valinta, vältä sitä.
Fruktoosi, jopa pahempi kuin sokeri.
Kummallista kyllä pahempiakin makeutuaineita kuin sokeri löytyy kyllä. Tavallinen sokeri sisältää 50% glukoosia ja 50% fruktoosia. Mainitut makeutusaineet sisältävät enemmän fruktoosia kuin glukoosia. Ne eivät nosta verensokeria samalla tavalla-niillä on petollisen matala GI5-mutta niillä voi olla vahingollisempi vaikutus kehoosi. Liiallinen fruktoosi voi johtaa rasvamaksaan ja insuliiniresistenssiin jotka pahentavat syömiesi hiilihydraattien vaikutusta pidemmällä tähtäimellä. Paljon fruktoosia-friktoosia-glukoosisiirappia sisältävää makeutusta löytyy esim. virvoitusjuomista, mehutiivisteistä, hunajasta ja agavesiirapista ja sillä voi olla pidemmällä tähtäimellä huonompi vaikutus kuin sokerilla.
