4 annosta
Ainekset
100gr (1 ½dl) paloiteltuja keitettyjä
punajuuria
100 gr (1 ½dl) raakaa paloiteltua
kesäkurpitsaa
100 gr (1 ½dl) paloiteltua
tuorekurkkua
100gr (1dl) vispattua kermaa
40gr (½dl ) majoneesia
50gr (5cm) purjosipulia
20gr (3rkl) raastettua piparjuurta
30gr (3rkl) viinietikkaa
Suolaaja, pippuria
Tee näin
Keitä punajuuret , anna
jäähtyä ja kuori.
Paloittele punajuuret,
kesäkurpitsa, kurkku. Kaada viinietikka sekaan ja anna imeytyä
pienihetki. Siivuta purjosipuli ,raasta piparjuuri,vispaa kerma
sekoita keskenään ja lisää majoneesi. Suola ja pippuri maun
mukaan.
