Blog Image

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Suklaavanukas

Ruokaa Posted by Veijo PuustinenPosted on Sun, December 08, 2013 17:10:55

1-2
annosta

Ainekset:

2
palaa tummaa 70% suklaata

2 rkl
kreikkalaista jugurttia

2rkl
kermaa´(rasva 40%)

Vaniljaa
tai kardemummaa

Hyppysellinen
merisuolaa

Tee näin

Sulata
suklaa miedolla teholla microssa tai teräskattilassa hellanlevyllä
heikolla lämmmöllä.

Anna
jäähtyä hieman, sekoita jugurtti suklaaseen – mausta. Suola
nostattaa suklaan makua. Lisää kerma. Jäähdytä hetki.

katso kuva

Haluatko
tehdä enemmän kerralla?

Sulata
200gr tummaa suklaata (kaakao vähintään 70%) – lisää lämmitetty
kerma (rasva40%)- lisää 50gr voita.

Kaada
pieniin astioihin jääkaappiin kovettumaan.

Hiilih.
14%, proteiini 4%, rasva 83%



Mustikkajäätelö

Ruokaa Posted by Veijo PuustinenPosted on Sun, December 08, 2013 16:53:46

Ainekset

1dl Crème
fraîche

2dl kermaa (rasva 40%)

3dl suuria pakastemustikoita

½ tls vaniljapulveria

Sekoita kaikki
sauvasekottimella.

Laita pakastimeen joksikin
aikaa jos haluat.

Erittäin hyvää.

Katso kuva



Punajuurisalaatti LCHF

Ruokaa Posted by Veijo PuustinenPosted on Sun, December 08, 2013 16:47:49

4 annosta

Ainekset

100gr (1 ½dl) paloiteltuja keitettyjä
punajuuria

100 gr (1 ½dl) raakaa paloiteltua
kesäkurpitsaa

100 gr (1 ½dl) paloiteltua
tuorekurkkua

100gr (1dl) vispattua kermaa

40gr (½dl ) majoneesia

50gr (5cm) purjosipulia

20gr (3rkl) raastettua piparjuurta

30gr (3rkl) viinietikkaa

Suolaaja, pippuria

Tee näin

Keitä punajuuret , anna
jäähtyä ja kuori.

Paloittele punajuuret,
kesäkurpitsa, kurkku. Kaada viinietikka sekaan ja anna imeytyä
pienihetki. Siivuta purjosipuli ,raasta piparjuuri,vispaa kerma
sekoita keskenään ja lisää majoneesi. Suola ja pippuri maun
mukaan.

Katso
kuva http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=412