Michael Mosley, mies suositun 5:2 ruokavalion takana, kääntää takkinsa täysin tyydyttyneen rasvan kohdalla. Hän pyytää anteeksi kaikilta aikaisempaa käsitystään tyydyttyneen rasvan terveyshaitoista.
“Tunnen olevani pakotettu tekemään U-käännöksen. Neuvot joita olen antanut aikaisemmin ovat mitään tekemättömiä”. Näin kirjoittaa Michael Mosley i sanomalehdessä Daily Mail.
Hän kertoo että huolimatta siitä että hän vältteli tyydytettyä rasvaa hänen painonsa nousi.
Hän viittaa artikkelissa Angel Keys:iin, tutkijaan joka jo 1950-luvulla väitti tyydyttyneen rasvan olevan syyllinen tukkeutuneisiin verisuoniin ja sydäninfarkteihin..
Hän valittaa sitä ettei hän jo lääketieteen opiskelijana huomijoinut nykyisempiä tutkimuksia, (mm. englantilainen John Yudkin), jotka osittavat että suuremman syy-yhteyden mainittujen sairauksien ja sokerinkulutuksen sekä liiallisen TV-n ääressä istumisen välillä.
“Valitettavasti jäi Yudkin:in tiedot ilman huomiota. Sen sijaan sokeripitoiset hiilihydraatit ja kasvisperäiset öljyt jotka sisältävät transrasvoja yhä tavallisimmiksi, kirjoittaa Mosley ja lisää että hän itsekkin perustuen suvun diabets- ja korkea kolesteroli taustaan luopui rasvasta ja suosi hiilihydraatteja.
”Kuitenkin, huolimatta siitä että en näyttänyt lihavalta, nostin painoani väärisstä paikoista. Vatsalihavuutta ja rasvaa sisäelinten ympärillä. Hän muistuttaa myös peloittelupropandasta kananmunien kohdalla. Historiallinen erehdys.
Nykyisin Mosley syö huoletta juustoa, kananmunia, rasvaista kalaa, jugurttia ja hampurilaisia.
”Kaikkien näiden vuosien jälkeen jolloin koin tyydyttyneen rasvan viholliseksi maistuu se paremmalta kuin koskaan” sanoo Mosley. “Sen sijaan vältän syömästä kaakkuja ja leivoksia”.
