Sipulikastike 2 annokseen.
2 punaista sipulia
2 dl kermaa/kookoskermaa
1 dl paistolientä sivulihan paistosta
3 rkl voita
1 tl. omensiideriviinietikkaa
Suolaa ja pippuria
Siansivu
300 gr tuoretta sivulihaa
Voita paistamiseen
Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi ja paista voissa kunnes sipuli saa hieman väriä.
Kaada päälle viinietikka, mausta suolalla ja pippurilla.
Anna kiehua niin että viinietikka imeytyy sipuliin, se antaa hyvän maun.
Paista sivuliha toisessa pannussa kunne se on saanut hienon paistopinnan.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada pannuun 1dl vettä ja anna kiehua kokoon. Kaada sitten sipulipaistokseen
Lisää kermaa ja anna kiehua kunne sopivan paksuista.
Tarjoile keitetyn broccolin kanssa.