Ainekset:
2 annosta
– 400 gr jauhettua naudanlihaa
– 2 rkl voita paistamiseen
– 150 gr tuoretta valkokaalia
– 1 dl majoneesia
– 8 retiisejä
– 1 suolakurkku
– 1 rkl dijonsinappia
– 2 rkl oliiviöljyä
– suolaa ja pippuria oman maun mukaan
Tee näin:
Muotoile pihvit kostein käsin riittävän litteiksi
Ruskista kovalla lämmöllä kunnes molemmat sivut ovat kauniin värisiä.
Suolaa ja pippuria
Laske lämpötila keskilämmölle ja paista kunnes pihvit ovat mieleisesi kypsät.
Tarjoile siivutetun valkokaalin, majoneesin, retiisien ja sinapin kanssa. Oliiviölyä kastikkeeksi valkokaalille.
Energiajakauma (tiukka LCHF):
81% Rasvaa
17% Proteiinia
1% Hiilihydraattia (3 gr hiilih./annos))
Vihjeitä
Veijolta:
Sekoita
dijonsinappi ja majoneesi ennen tarjoilua jos mielestäsi
dijonsinappi on liian karvas.
Valkokaalille
kastikkeeksi sekoitus oliiviöljyä, sormisuolaa ja mieleistäsi
pippuria.
