Monet
jotka noudattavat keto/LCHF elämäntyyliä yhdistävät siihen
resistentin tärkkelyksen, joka ei ole ollenkaan hullumpi idea.
Se
voi vauhdittaa painonputoamista, ketooneja ja laskea verensokeria
esidiabeetikolla.
Artikkelin
kirjoittajan blogoissa on runsaasti kirjoituksia resistentistä
tärkkelyksestä.
Alla
oleva käsittelee sitä kuinka teet oikein.
Monet
syövät perunajauhoa kylmään veteen sekoitettuna josta voi
aiheutua ongelmia jos sitä tulee liikaa. Pari ruokalusikallista voi
riittää siihen että vatsa tuntuu turvottavalta ja saat kaasuja.
Tämä on merkki siitä että elimistösi bakteerimäärä ei ole
riittävä mainittuun resistentin tärkkelyksen määrään.
Resistenttiin
tärkelykseen tulee totutella hitaasti. Resistentin tärkkelyksen
syöminen joka päivä ei ole tarpeellista jollei sinulla ole
suolistofloora joka jaksaa käsitellä sen. Itse syö resistenttiä
tärkkelystä kerran viikossa- 1dl munuaispapuja ja se riittää
minulle. Jos haluan enemmän siin sekoitan 1-2dl keittettyinä viikon
ruokaani-enempää en tarvitse.
Munuaispavut
ja peruna ovat “kilttejä)
Toinen
hyvintoimiva tapa kohdallani on syödä yksi keitetty KYLMÄ peruna
1-2 kertaa viikossa. Parempi ja tehokkaampi tapa kuin perunajauhot.
Munuaispavun
ja perunan sijasta on banaani ja porkkana hyvä malli. ½ banaania
lisänä esim. ketopannukakulle tai sitten kylmiä, tuoreena
raastettuja porkkanoita. Hyväksi suolistoflooralle aiheuttamatta
epämielyttävyyksiä kuten turvotusta ja kaasuja.
Veijon
lisäys:
Itse
olen kokeillut pastalla mutta tulos ei ollut mielestäni vakuuttava.
Raastettua
porkkanaa menee kyllä silloin tällöin joko sellaisenaan tai sitten
cole slaw salaatissa.
Aion
kuitenkin testata hieman kylmällä perunalla ja munuaispavuilla
yllämainitun ohjeen mukaan. Verensokerimittarini saa kertoa
toimivuuden kohdallani.
