LCHF – makkarasämpyläleivät
Lähde:
Ainekset:
-
3 dl mantelijauhoja
5 msk fiberhuskia
2 tl leivinjauhetta
1 tl sormisuolaa
2 tl valkoviinietikkaa
3 dl kiehuvaa vettä
3 munanvakuaista
4% hiilihydraattia/100gr (1gr / sämpylä)
Tee näin:
-Uuni 175 astetta.
-Sekoita kuivat ainekset sopivassa astiassa.
-Keitä vesi ja kaada se, viinietikka ja munanvalkuainen astiaan samalla vispaten sähkövispilällä. Vispaa kunnes taikina kiinteää (max 30 sekunttia)
-Kaada taikina tiskipöydälle ja ja 10-12 palaan jotka rullaat sormenpaksuisksi kostein tai öljytyin käsin. Jätä riittävästi väliä sämpyläaiheille pellillä. Turpoavat noin kaksinkertaisiksi.
-Paista uunin alaosassa 30-40 minuuttia.
-Voit pakastaa ja sulattaa huoneenlämmössä ja matalalla lämmöllä uunissa. (Miksi ei myös mikrossa??)