LCHF – makkarasämpyläleivät
Lähde:

Blog

Ainekset:

  • 3 dl mantelijauhoja
    5 msk fiberhuskia
    2 tl leivinjauhetta
    1 tl sormisuolaa
    2 tl valkoviinietikkaa
    3 dl kiehuvaa vettä
    3 munanvakuaista
    4% hiilihydraattia/100gr (1gr / sämpylä)

Tee näin:

-Uuni 175 astetta.

-Sekoita kuivat ainekset sopivassa astiassa.

-Keitä vesi ja kaada se, viinietikka ja munanvalkuainen astiaan samalla vispaten sähkövispilällä. Vispaa kunnes taikina kiinteää (max 30 sekunttia)

-Kaada taikina tiskipöydälle ja ja 10-12 palaan jotka rullaat sormenpaksuisksi kostein tai öljytyin käsin. Jätä riittävästi väliä sämpyläaiheille pellillä. Turpoavat noin kaksinkertaisiksi.

-Paista uunin alaosassa 30-40 minuuttia.

-Voit pakastaa ja sulattaa huoneenlämmössä ja matalalla lämmöllä uunissa. (Miksi ei myös mikrossa??)