Tavallinen kysymys (kuten monet muutkin väärinkäsitykset) LCHF
ruokavalion vastustajilta:
“Mistä johtuu että aasialaiset voivat syödä niin paljon riisiä ja
kuitenkin ovat terveitä ja laihoja?”
Aasialaiset ovat syöneet valkoista riisiä iät ajat mutta totuus on
se että he eivät ole terveitä ja laihoja. Sen sijaan on
diabetesongelma (D2) räjähtämässä käsiin Kiinassa ja on jopa
tavallisempi kuin USA:ssa.
Diabeetikkojen määrä nousee. 1980 vähemmän kuin 1% väestöstä
nyt vähintään 10,6%.
Tämä jättiläismäinen ongelma ei ehkä näy kun katsotaan BMI:tä
ja painoa. Aasialaiset ovat kevyempitekoisia kuin me länsimaalaiset.
Kun kiinalaisen BMI on 27 niin he ovat edelleen normaalipainoisia
länsimaisen BMI-systeemin mukaan mutta samalla heillä voi olla
kehossaan paljon rasvaa, erikoisesti vatsassa. Ja kaiken hyvän
päälle jo D2.
Näin käy kun ruoan perustana on riisi joka on raffinoitu
valkoiseksi ja siihen lisätään sokeria ja raffinoitua länsimaista
roskaruokaa on saatavissa vuorokauden ympäri. Ehkä lisäksi vielä
istumatyö toimistossa.
Runsaasti sokeria sisään ja vähän sokeria ulos. Täydellinen
resepti diabeteskatastrofille.
Ratkaisu on vähähiilihydraattinen ruokavalio joka pitää
kylläisenä pidempään.
