Rasvanpelko on historiaa. Tulevien vuosien aikana tulee rasvan
kysyntä nousemaan maailmanlaajuisesti. Samalla hiilihydraattien
kysyntä laskee. Koko maailmassa aletaan syömään enemmän rasvaa
ja vähemmän hiilihydraatteja.
Ylläolevan kertoo suuressa raportissaan kansainvälinen
finanssiyritys Credit Suisse.
Ennuste perustuu vallitseviin suuntauksiin ja kasvavaan lääketieteen
tietoon.
Raportti:
Mediassa:
Kommentti
Rasva on kasvavalla vauhdilla tolossa takaisin ruokavalioomme koska
mitään syytä tyydyttyneen rasvan pelkoon ei ole löydetty. Sama
koskee kolesterolia ravinnossamme. Maailman laajuisesti rasvan
kysyntä tulee nousemaan 43% vuoteen 2030 mennessä.
Hiilihydraatti on suurin syyllinen liikalihavuuteen ja
diabetesepidemiaan. Yhä useammat ymmärtävät sen. Hiilihydraatin
kulutus tulee, jopa väestömäärän kasvun huomioon ottaen,
laskemaan 8,3% maailmanlaajuisesti.
Instituutin tarkastukset osoittavat että suurimmalla osa
ravintoneuvojista ja lääkäreistä yhä edelleen on vanhentuneet
käsitykset rasvasta ja kolesterolista. He uskovat virheellisesti että
rasva ja kolesteroli ovat vahingoksi sydänterveydelle. Moderni
tutkimus osoittaa kuitenkin että he ovat väärässä, kertoo raportti. Oikea
tieto tulee kuitenkin leviämään nopeasti kun yhä useammat
asiantuntijat päivittävät tietonsa.
Tulevaisuus on enemmän rasvaa ja vähemmän hiilihydraatteja.
LCHF=Enemmän rasvaa ja vähemmän hiilihydraatteja:
