Suurilla trendipäivillä havaittua:
Uudet suosikit: sininen, minimalismi,
Picasso, merelliset teemat, vihreät kasvit ja VAPAUS SOKERISTA.
Terveysteema tulee saavuttamaan huippunsa ja todella räjähtää
vuoden lopulla.
Kaikki tulevat etsimään uusia
makuelämyksiä kuten esim. New York:in ravintolat joista osassa
sokeri on kokonaan pannassa. Nyt suunnataan happamaan ja kitkerään.
Juomissa testataan yhdistelmiä hapan, suolainen ja kitkerä.
Joten eteenpäin mennään, nyt jo
kansainvälisesti.
Ruotsissa jo toistavuotta sitten oli LCHF ruokavalio neljännellä sijalla elintarvikevalmistajien tuotesuunnittelussa.
Fazer oli mukana päivillä
esittelemässä juureksia sisältävää uutta leipäänsä joka
tulee markkinoille muutaman päivä kuluttua. Fazer:in
tuotekehittelijä näki täysin selvän suuntauksen hiilihydraattien
vähentämiseen. 30% vehnäjauhoista on poissa mutta vehnäjauho on
yhä edelleen suurin aineosa?
Vaikutta niinkuin 30% olisi taikasana elintarviketuottajille. Valitettavasti se useinkaan riitä pitkällekkään kuten esim. Becelin kohdalla joka on alkanut lisäämään 30% voita teollisuusmönjäänsä.
