Jou 5. 2011
Artikkeli minun kommentoimana:
Näin estät joulunajan painonnousun
(eli vanha joulusatu jo tunnetuin tuloksin)
Joulukilot alkavat usein kertyä jo ennen kuin on edes varsinainen joulu. Ravitsemusterapeutin vinkeillä voit muuttaa joulunalusajan ruokailutottumuksiasi.
(Mutta mieti tarkkaan kuinka muutat, samat neuvot kuluneina vuosikymmeninä eivät ole johtaneet minkäänlaiseen parantumiseen tilanteessa.)
Koko joulukuun ajan ympäristö tarjoaa erilaisia herkkuja entistä näkyvämmin ja enemmän. Suklaaroviot ovat hyvissä ajoin kaupoissa, useimmiten jo marraskuussa.
Osta suklaata, jos välttämättä sitä haluat, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70%. Älä lankea tuottajien ”Tummaa suklaata” nimitykseen jonka takana on sama sokeripommi kuin tavallisessa suklaassa mutta vain värjättynä
Sitä syö mitä kaupasta kotiin tuo. Ostoskärryjen kanssa kulkeminen suklaavuorten välissä voi olla haastavaa. Lisäksi maistiaiset, mainokset ja tuoksut houkuttelevat.
Mitä Kaupasta:
Elintarvikkeita joita on AINA hyvä olla kotona
Valitse mieluiten ekologisia tuotteita. Ne on puhtaimpia ja niissä on eniten ravintoa.
Pakastimessa
· Lihaa
· Jauhelihaa
· Sian jauhelihaa
· Kalaa
· Kanaa
Jääkaapissa
· Kananmunia
· Kermaa (40%)
· Pekonia
· Voita
· Juustoa (ei kevyt, yli 30%)
· Creme fraiche
· Ranskalaista sinappia
· Majoneesi (aito, täysrasvainen)
· Vihanneksia (maanpinnan yläpuolella kasvavia)
Komerossa
· Kokosrasvaa
· Oliiviölyä
· Tonnikalaa oljyssä
· Makrillia tomaattikastikkeessa
· Oliiveja
· Sipulia
· Valkosipulia
· Hyviä mausteita
Elintarvikkeita joita on hyvä olla kotona.
Jääkaapissa
· Kermaviiliä
· Tuorejuustoa
· Fetajuustoa
· Tuoreita herkkusieniä
· Sambal oelek
Komerossa
· Valkoviinietikkaa
· Kylmäpuristeetua rapsiöljyä
· Tabasco
Näitä ei tarvita
· Sokeria
· Perunaa
· Jauhoja
· Riisiä
· Pastaa
· Chipsejä
· Leipää, pullaa, kaakkuja
· Limsaa
Mieti etukäteen!
Muista, että merkittävät ratkaisut tehdään jo kaupassa. Kuinka monta herkkurasiaa pitää ostaa vierasvaraksi? Ota jo kaupassa tavoitteeksi, että jääkaapin ja pakastimen sisältö olisivat “turvallisia”.
Merkittävimmät ratkaisut tehdään jo kotona eikä kaupassa. Katso yllä olevaa listaa jääkaapin ja pakastimen sisällöksi.
Aivot reagoivat ruokaan, joten poissa silmistä, poissa mielestä -sääntö toimii. Pidä esimerkiksi pähkinä-rusina-astia pois näkyvistä, jottei se houkuttele napsimaan. Laita sen tilalle silmäniloksi kaunis kukka-asetelma.
Aivot rteagoivat hiillihydraattipitoiseen ruokaan ja signalloivat nälkää kovasti kohonneen verensokerin taittuessa laskuun noin 1,5 -2 tuntia syönnin jälkeen.
Riittää kun ostat oikean tyyppisiä pähkinöitä siihen kulhoon. Hyviä välipalana jos tarvetta on. LCHF/VHH ruokavaliolla välipalojen tarve on harvinainen. Kun vielä lisätään että VHH ruokavaliolla syöt itsesi AINA kylläiseksi niin pähkinäkulhon sisältö riittää pitkään.
Riko rutiineja!
Jouluun liittyviä rutiineja voi rikkoa. Esimerkiksi joulupuuro valmistetaan perinteisesti valkoisesta riisistä, joka on aikoinaan ollut hieno elintarvike. Nyt se on arkiruokaa. Kävisikö vaihtoehdoksi ohraryyneistä tehty ohrauunipuuro?
Se loisi aitoa vanhanajan tunnelmaa ja olisi huomattavasti riisipuuroa terveellisempi ja kevyempi vaihtoehto. Myös muut jouluruuat voi valmistaa vähän kevyempinä versioina.
Ojasta allikkoon toisin sanoen.
Riisipuuro (kevytmaitoon) 68E% hiilhydraatteja
Ohrapuuro (vesi) 81E% hiilihydraatteja
Muista ostoksilla huomioida, että myös joulun ajan herkuista voi valita vähärasvaisempia ja vähemmän energiaa sisältäviä vaihtoehtoja. Esimerkiksi glögi voi olla kaloripommi, joka kannattaa vaihtaa kevyempään versioon.
Vanha kunnon perusteeton rasvanpelko jälleen. Eikä kukaan ”laillisteuista ravintoasiantuntijoista” halua pitää koulutustaan ajan tasalla??
Huomio juomiseen!
Ylipäätään joulukuun juomiseensa kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Makeaa ja suolaista syödessä janottaa enemmän. Jos juot janoosi kaloripitoisia juomia, energiaa tulee huomaamatta paljon. Elimistö haluaa janoon vettä, ei sokerivettä.
Myös alkoholi sisältää paljon energiaa. Kohtuullinen juominen on tyylikästä ja samalla vältät turhia kaloreita.
Hurraaa! Koulutus ei ole mennyt täysin hukkaan.
Päivi Sertti/Huippukuntoon.fi
Kirjoittaja on laillistettu ravitsemusterapeutti.
Lähde:Huippukuntoon.fi
Eli mitä halusin sanoa:
Artikkelin kuvaamilla ”neuvoilla” ei ole saatu minkäänlaista parannusta aikaan joulusyönnin kohdalla aikaisemminkaan joten miksi sitten nyt?
Jos olet terve syö itsesi kylläiseksi pääasiassa luonnollisia terveellisiä rasvoja sisältävistä ruoista (rasvaisia kaloja, lihaa, kananmunia jne.). Niitä riittää joulupöydissa vaikka millä mitalla. Vältä runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia muuten kuin jälkiruokina. Vähennä tietoisesti leivän, perunan, riisin, viljatuotteiden, makeiden juomienja hedelmien käyttöä. Jos tunnet tarvetta napostella niin pähkinät, salamimakkara ja rasvaiset juustot ovat erinomaisia,
Jos olet diabeetikko niin sokeri=hiilihydraatti ei ole sinun ”lajisi”. Et siedä sokeria joten pidä näppisi erossa siitä ja keskity niihin herkkuihin missä sitä on riittävän vähän, Ylilyönnit saat paikata lääkityksellä ja lääkityksen sivuvaikutuksiolla. Yksi lääkityksen sivuvaikutuksista, ehkä yksi pahinmpia, on se että et pysty pitämään verensokeriasi tasaisen ja matalana ympäri vuorokauden. Sekä huiput että matalimmat arvot ovat sinulle haitallisia. Tutustu tarkemmin diabeetikon ruokavalioon selaamalla blogiani.
Hyvää Joulua kaikille oikean ruoan parissa.
