Elo 10. 2013
(Hieman vanhustenhoidon ruokatilanteesta Ruotsissa. Kuinka on asia Suomessa?)
Mestarikokki Leif Mannerströmin mieltä kuohuttaa ruoka jota vanhuksille tarjotaan ruotsalaisessa vanhustenhoidossa. Siinä yhteydessä puhutaan enemmän varmasta (suosituksiin sopeutetusta) ruoasta kuin hyvästä ruoasta. Tuloksena on että ruoasta tulee erittäin varmaa sillä kukaan ei kohta halua syödä sitä.
Mannerström ehdottaa että jos tarjoiltu ruoka kerran on niin hyvää ministereiden mielestä niin sitä voitaisiin kuukauden ajan tarjoilla eduskunnassa.
Ihmettelen vaan kuinka monta miljoonaa kruunua maksaa päivittäin kun lähetetään aliravittuja vanhuksia sairaalaan. Asia olisi ollut vältettävissä lisäämällä muutama kruunu rehellisen vastavalmistetun ruoan valmistuskustannukseen. Kevyttuotteet, kaakut ja mehut eivät vanhuksia tiellä pidä.
http://www.expressen.se/gt/mannerstrom-domer-ut-maten-i-aldrevarden/
75 vuotias Johan Sjökvist kieltäytyy syömästä ”sianruokaa” ja tilaa omat ruokatavarat kaupasta ja laittaa ruokansa itse..
Aikaisemmin:
http://lchf3356.blogit.fi/lumeruokaa-sodexo/
http://lchf3356.blogit.fi/pelkka-sokeri-ei-riita-vanhuksille/
http://lchf3356.blogit.fi/kerma-ja-voi-kayttoon-vahainkodissa-mita-tapahtui/