5-6 annosta
Ainekset:
1 kesäkurpitsa
2 grillatua broileria
6 dl vispikermaa
1-2 dl chilikastiketta
140g (1paketti ) pekonia
Italian salattimaustetta
1dl maapähkinöitä tai cashhewpähkinöitä (tai molempia)
Tee näin
Voitele uunivuoka (pitkänomainen vuoka esim. 22x35cm ja 4cm syvä).
Siivuta kesäkurpitsa ja peitä pohja siivuilla
Paloittele broileri pieneksi paloiksi ja laita kesäkurpitsa siivujen päälle
Vispaa kerma aika kovaksi ja sekoita chilikastikkeeseen
Levitä seos broilerin päälle
Siroittele päälle italian salaattimauste
Gratinoi 225asteessa 15 min uunin keskellä
Leikkaa pekoni ja paista rapeaksi
Kun paistos on valmis, ripottele pekoni ja pähkinät päälle