5-6 annosta

Ainekset:

1 kesäkurpitsa

2 grillatua broileria

6 dl vispikermaa

1-2 dl chilikastiketta

140g (1paketti ) pekonia

Italian salattimaustetta

1dl maapähkinöitä tai cashhewpähkinöitä (tai molempia)

Tee näin

Voitele uunivuoka (pitkänomainen vuoka esim. 22x35cm ja 4cm syvä).

Siivuta kesäkurpitsa ja peitä pohja siivuilla

Paloittele broileri pieneksi paloiksi ja laita kesäkurpitsa siivujen päälle

Vispaa kerma aika kovaksi ja sekoita chilikastikkeeseen

Levitä seos broilerin päälle

Siroittele päälle italian salaattimauste

Gratinoi 225asteessa 15 min uunin keskellä

Leikkaa pekoni ja paista rapeaksi

Kun paistos on valmis, ripottele pekoni ja pähkinät päälle

Katso kuva