Jill:in
(reseptin laatijan) suosituin leipäresepti kaikille. Herkullisinta
vasta paistettuina ja runsailla päällysillä. Jill:in suosikki
lisukkeet ovat voi ja kermajuusto tai Philadelphiajuusto ja
savukalkkuna.
Jäähdyttyään
leivistä tulee hieman kuivempia ja kiinteys muuttuu hieman. Kokeile
myös hampurilaisleipänä jolloin vaihdat unikonsiemenet
sesamsiemeniin. Voit myös leipoa taikinan baguetteiksi-herkullista
valkosipulivoin kera.
Säilytä
jääkaapissa tai pakasta.
6 kpl
Ainekset:
50
gr voita
2 kpl munia
2 dl jugurttia tai crème fraiche:ä
0,75
tl suolaa
2 tl leivinpulveria
2 dl mantelijauhoa tai 1 dl
kokos- sesanjauhoa jos allerginen pähkinälle.
1 dl Pofiber:iä
2
rkl Fiberhusk:ia (Psylliumkuitujauhe)
2 tl unikonsiemeniä (tai
esim. auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemenä, sesamia,
juustoraastetta jne.)
Tee
näin:
Uuni
175 astetta
Vispaa
munat, puolisula voi, jugurtti, suola ja leivinpulveri.
Sekoita
sekaan loput tarveaineet. Anna seisoa 5-10 minuuttia niin että
Fiberhusk (Psylliumkuitujauhe) ja pofiber ennättävät imemään
nesteen ja taikinasta tulee kiinteämpi.
Pyöritele
6 kpl palloja. Laita uunipellille ja sirottele unikonsiemenet päälle.
Paista
15-20minuuttia tai niin kauan että pullat saavat kauniin värin.
Ravintojakauma:
Rasva
79E%
Proteiini
13E%
Hiilih.
8E% (3gr/annos)
lähde (katso kuva)
