Blog Image

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Asiantuntijat: Kolesterooli- ja kaloriuskomukset yhteishautaan.

Tutkimusraportteja Posted on Sun, July 16, 2017 16:32:17

Onko kolesterolihypoteesi kuollut? Uusi raportti kyseenalaistaa
kolesterolin ja sydänsairauksien yhteyden ja on kriittinen
LDL-kolesterooliin tuijottamiseen ja statiineihin.


Raportti

Kaloreihin keskittyminen elämäntavanmuutoksen yhteydessä ei
auta. On parempi keskittyä ruoan laatuun ja suositella
välimerenruokavaliota, runsaasti rasvaa ja matala glykemiininen
rasitus.

Raportin ovat kirjoittaneet dr Malhotra, professori Lustig ja
tutkiva lääkintäjournalisti Maryanne Demasi. Todella lukemisen
arvoinen.

“On täysin selvää että näin valittu
elämäntavanmuutos johtaa todella vaikuttaviin tuloksiin verrattuna
nykyiseen lääkitykseen ja ilman sivuvaikutuksia. Myös kustannukset
ovat huomattavasti pienemmät.”
– Dr Aseem Malhotra

Mediassa1

Mediassa2

lähde



LCHF-kastikkeet ja rasvat-paras ja huonoin

Elintarvikkeista Posted on Sun, July 16, 2017 07:50:37

Mitkä kastikkeista ovat parhaat ja huonoimmat valinnat kun syöt
LCHF? Asia on tärkeä sillä tarvitset runsaasti rasvaa jos haluat
että LCHF toimii pitkälläkin tähtäimellä.

Onneksi hyvistä valinnoista ei ole puuutetta. Sitten löytyy
tietysti myös niitä huonoja valintoja.

Numero (katso kuvat lähteestä) kertoo kuinka monta grammaa
hiilihydraattia 100 grammassa kastiketta/rasvaa on.

Sinappi verrattuna ketchuppiin.

Valinta on helppo. Ketchuppi on karkkia sinappi ei jos käytät
makeuttamattomia lajeja, esim. ranskalainen sinappi.

Ongelmana grillikastikkeet

Kaupasta löytyvät grillikastikkeet ovat täynnä sokeria.
Karamellisoitunut kylki näyttää hyvältä mutta kyljen pinnassa on
runsaasti sokeria. Mikäli haluat noudattaa LCHF suositusta niin
raaputa se pois. Tai jos syöt niin toivottavasti olet tietoinen
siitä mitä suuhusi pistät.

Näin syöt enemmä rasvaa

Rasva tekee kylläiseksi ja vahvistaa hienosti ruoan makua. Kuinka
paljon rasvaa ravinnosassi tulee olla? Ja kuinka paljon rasvaa sinun
tulee syödä?

Johtolanka:

Riittävästi, niin että tunnet itsesi kylläiseksi ja
tyytyväiseksi.

 


Lista ( ja
reseptejä), rasvat ja kastikkeet

Numero tarkoittaa
hiilihydraatteja (gr) 100 grammassa elintarviketta.

(Reseptejä (ruotsinkielinen)
klikkaamalla elintarviketta)

Voi
0
Kookoroljy
0
Vinägrett
0
Bearnaisekastike
2
Hollandaisekastike
2
Yrttidippi
2
Aioli
2
Dijonsinappi
2
Guacamole
3

Rhode
Island-kastike
3
Vispikerma
3
Sojakastike
4
Sinihomejuustokastike
4
Salsa
6
Pesto
8
Tomaattipuré
15


lähde