Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Lok 25. 2011

(Pieni seurantatutkimus joka ei sinällänsä sano paljoa syy-yhteyksistä, mutta tutkijan reagointi on hauska. Yllättynyt!, Oletko sinä?)

Selvisi että huonoin profiili oli henkilöillä jotka söivät enemmän sokeria kuin toiset.

Erot eivät olleet suuria mutta tutkijat uskovat että asialla on suuri merkitys.

Sitä vastoin näyttää siltä että rasvan kulutuksella ei ole suurempaa merkitystä.

Selvisi että huonoin profiili oli henkilöillä jotka söivät enemmän sokeria kuin toiset.

Erot eivät olleet suuria mutta tutkijat uskovat että asialla on suuri merkitys.

Sitä vastoin näyttää siltä että rasvan kulutuksella ei ole suurempaa merkitystä.

”Tämä on hieman yllättävää. Näyttää siltä että on tärkeämpää välttää sokeria kuin rasvaa, sanoo Emily Sonestedt, lääketieteen tohtori Lundin yliopistosta ja tutkimusjohtaja.”

Lähde

Lok 20. 2011

The Netherlands Journal of Medicine: Saturated fat, carbohydrates and cardiovascular disease

linkki

Jälleen raportti joka edelleen vahvistaa modernia ravintotutkimustietoa. Ei mitään syytä olla huolissaan tyydytetyn rasvan (esim. voi) terveyshaitoista. Koko rasvanpelko on vain kymmeniä vuosia vallinnut suuri erehdys. Nyt on katseet suunnattu hiilihydraatteihin:

http://lchf3356.blogit.fi/tyydytetn-rasvan-turha-pelko/

lähde

Syy 20. 2011

Kirjoittajasta:

Minulla on tutkijan koulutus ja olen ollut varapuheenjohtaja Syöpärahastossa/säätiössä ja jäsen Syöpärahaston/säätiön tutkimusneuvostossa ja nykyisin olen päämies? Sydän- ja Keuhkorahastossa/säätiössä. Olen 20 vuotta yrittänyt seurata tutkimustyötä ajankohtaisella alueella.

Kaikki tietävät että on olemassa voimakas yhteys terveytemme ja ravintomme välillä. Siitä huolimatta on tämä alue erittäin heikosti tutkittu. Tästä on seurauksena suuri epävarmuus siitä mikä ravinto on tai ei ole meille hyväksi. Huolimatta erittäin puutteellisesta tieteellisestä perusteesta on tutkijat, ravintoneuvojat ja viranomaiset kymmeniä vuosia välittäneet meille neuvoja joita he väittävät vartmoiksi ja tieteeseen perustuviksi. Mitä enemmän olemme näitä neuvoja seuranneet sitä sairaammiksi olemme tulleet. Nykyisin voidaaan aivan selvästi nähdä yhteys USA:n liikalihavuusongelman ja tyydytetyllä rasvalla, niin meijerituotteiden kuin animalisten rasvojen kohdalla, pelottelupropagannan välillä. Sillä että pelottelupropaganda perustuu tutkimushuijaukseen (Keys) ei näytä olevan mitään väliä.

Kansan romuttunut luottamus viranomaisiin ja vastuullisiin asiantuntijoihin on vakava asia. Nykyisin ohjaa informaatio jonka saamme verkosta ja lehdistä miljoonien ruotsalaisten ruokavalion valintaa. Jäykkäniskainen asenne asioiden oikean laidan selvittämistä vastaan jota asiantuntijat esittivät ohjelmassa (http://lchf3356.blogit.fi/svt2n-ohjelma-diabetekin-ruokavaliosta/) aiheuttaa suurta vahinkoa tärkeille yhteiskunnan instituutioille.

Johtopäätökseni STV:n ohjelmasta on että nykyinen, hyväksytty tieteellinen tutkimus tällä alueella on erittäin puutteellista.

Kun katsotaan tutkimusta mitä löytyy ravinnon ja sairauksien (syöpä, metabolinen oireyhtymä, Alzheimers) kohdalla niin nähdään että suurin osa on lääketeollisuuden rahoittamaan. Lääketeollisuudelle on kroonisen diabeteksen, verenpaineen ja korkean kolesterolin hoito luonut triljoonan markkinat. Sitä tulevat lääkeyhtiöt puolustamaan kynsin hampain.

Tästä syystä on tarpeellista vahvistaa puolueettoman ravinto/terveystutkimuksen asemaa niin että saadaan järkevä pohja tulevaisuuden ravintosuosituksille.

Yhteiskunta tienaisi todennäköisesti kunnolliseen ravintotutkimukseen satsattavat rahat pienentyneenä kalliitten lääkkeiden käytön vähenemisenä, vähentyneinä sairauspäivinä ja ennenaikaiseläkkeinä.

Veikkaisin että kun koko totuus ravinnon ja sairauksien kohdalla tulee esiin niin yhteiskunta ja teollisuus saavat olla valmiita maksamaan korkeita vahingonkorvauksia niille jotka ovat saanet terveytensä pilattua vahingollisella ravinnolla ja liialla lääkityksellä. Tätä voi hyvin verrata tupakan vahingollisiin vaikutuksiin ja tupakkateollisuus on saanut maksaa korkeita summia.

Lähde: http://www.newsmill.se/artikel/2011/09/15/livsmedelsverkets-r-d-visar-att-vi-beh-ver-oberoende-forskning

Osittainen käännös.

Hei 1. 2011

http://www.kostdoktorn.se/mer-kostdoktorn-i-norges-storsta-tidning

Painonhallinta: Korkea aika ottaa tieteellinen tutkimus huomioon.

Kostdotorn, Andreas Eenfeldt haastattelustaan Norjan suurimmassa sanomalehdessä, Aftenposten:issa.

Keskusteltaessa Ruokavalion vaikutuksesta painohallintaan vetivät virallisen tahon edestajat jälleen esille vanhan keppihevosensa: LCHF ei ole näyttänyt missän parempaa tulosta kuin virallinen ravintosuositus.

Andreaksen:in vastaus oli: ”He eivät ole lukeneet mitä ravintotutkimus sanoo asiasta.”

11 modernia korkealuokkaista tutkimusraporttia jotka todistavat LCHF ruokavalion paremmuuden.

Brehm BJ, et al. A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617–1623.

Samaha FF, et al. A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity. N Engl J Med 2003;348:2074–81.

Sondike SB, et al. Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. J Pediatr. 2003 Mar;142(3):253–8.

Aude YW, et al. The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat. A Randomized Trial. Arch Intern Med. 2004;164:2141–2146.

Volek JS, et al. Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women. Nutrition & Metabolism 2004, 1:13.

Yancy WS Jr, et al. A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia. A Randomized, Controlled Trial. Ann Intern Med. 2004;140:769–777.

Nichols-Richardsson SM, et al. Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High- Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet. J Am Diet Assoc. 2005;105:1433–1437.

Gardner CD, et al. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and learn Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women. The a to z Weight Loss Study: A Randomized Trial. JAMA. 2007;297:969–977.

Shai I, et al. Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet. N Engl J Med 2008;359(3);229–41.

Krebs NF, et al. Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese Adolescents. J Pediatr 2010;157:252-8.

Summer SS, et al. Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet. Obesity (Silver Spring). 2011 Mar 31. [Epub ahead of print]

Yllämainitut koskevat ainoastaan painonhallintaa. Seuraavana 2 tutkimusta koskien 2-tyypin diabetesta. Myös näissä saavutetiin hyvät tulokset painonhallinnassa.

Yllämainitut koskevat ainoastaan painonhallintaa. Seuraavana 2 tutkimusta koskien 2-tyypin diabetesta. Myös näissä saavutetiin hyvät tulokset painonhallinnassa.

Daly ME, et al. Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Diabet Med. 2006 Jan;23(1):15–20.

Westman EC, et al. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low- glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutr. Metab (Lond.)2008 Dec 19;5:36.

Tilanne toisinsanoen 13-0 LCHF ruokavalion hyväksi.

Tou 25. 2011

Tiesitkö että aivosi rakastavat sokeria? Ne tekee omia temppujaan saadakseen sinut syömään enemmän leivoksia ja suklaata.

Pudota painoa kylläisenä.

Martin Ingvarsin (aivotutkija, Karolinska Institutet) 11 parasta neuvoa kuinka annat aivojesi hoitaa painoongelmasi.

1. Vältä matalakaloridieettejä. Aivosi suojelevat sinua nääntymiseltä ja aineenvaihdunta madaltuu.

2. Syö tavallista ruokaa. Laita itse ruokasi. Anna lastesi olla mukana ruoanlaitossa, se on hyvä investointi heidän tulevaisuuteensa. Jätä pois nopeat hiilihydraatit, sokeri, karamellit, valkoinen leipä jne. Makeutetut tuotteet laukaisevat aivojen nälkäsysteemin ja tuloksena on liika syönti. Maltillinen määrä hedelmiä on OK.

3. Varo kevyttuotteita ja valmisruokia (eineksiä), niissä on usein sokeria, kemiallisia lisäaineita ja transrasvaa.

4. heitä menemään kaikki makeutusaineet. Kaikki mikä maistuu makealta käynnistää aivojen nälkäsysteemin ja erität enemmän insuliinia. Jos juot lightColaa niin syöt enemmän kuin mitä söisit jos joisit vettä.

5. Varovasti leivän kanssa. Valitse makeuttamaton karkea leipä, mielellään kokojyvähapanleipä.

6. Älä istu koskaan ruokapöytään kovasti nälkäisenä. Syö mielummin jotain rasvaista ensin, pähkinöitä tai rasvaista juustoa. Tulet kylläiseksi ja pidät matalemman verensokerin.

7. Älä pelkää rasvaa. Aivosi tarvitsevat rasvaa, ertyisesti rasvaa jota on rasvaisessa kalassa, pähkinöissä ja avocadossa.

8. Syö useampia pieniä aterioita päivän aikana. Silloin aivosi ymmärtävät että ruokaa on saatavissa koko ajan ja aivot asettuvat ”polttolinjalle”

9. Liikuntaa. Koeta ennättää vähintää kolme kertaa viikossa, puolen tunnin ajan, harrastaa liikuntaa missä pulssisi on yli 100. Älä koske sporttijuomiin tai patukoihin.

10. Älä stressaa. Stressihormoonit ja unenpuute madaltavat aineenvaihduntaa..

11. Punnitse itsesi. Korkeintaan kerran viikossa.

Hel 27. 2011

Osittainen käännös.

Nyt on käynnissä tutkimus sen selvittämiseksi miksi me lihomme ja sen hoitamisesta. Jo nyt vaikuttaa selvältä että hiilihydraatti on avainasemassa apinoita lihotettaessa. Tutkijat halusiva luoda todellisen ”sohvaperunan” apinasta mutta se ei riitä nährävästi että apinat ovat ilman liikuntaa ja saavat syödä niin paljon kuin haliuavat. Suurin vaikuttaja on se mitä apinat syö.

Apinoiden liikuntamahdollisuuksia rajoitettiin ja ne saivat syödä niin paljon kuin halusivat ruokaa mikä vastaa tavallista amerikkalaista ruokavaliota jossa on noin kolmasosa rasvaa ja riittävästi proteiinia ja muita ravinteita. Vasta kun lisäksi laitettiin hedelmäsokerilla makeutettu juoma alkoi todella tapahtua painon kohdalla..

Näin sanoo tutkija Anthony G. Comuzzie New York Timesille joka uutisoi asiasta.

”Ennekuin lisäsimme hiilihydraatteja emme havainneet kaikia näitä muutoksia mm. Kehon rasvoittumisessa” sanoo Anthony G. Comuzzie joka auttanut luomaan lihavien paviaanien leirin Southwest National Primate Research Centerin San Antoniossa.

Barbara C. Hansen ,University of South Florida, sanoi että kalorit eikä ei rasvan määrä vaikutti asiaan.

Luulo että ihmiset ja apinat lihovat rasvarikkaasta ravinnosta ei pidä paikkaansa.

Dr.Hansen joka on tutkinut lihavia apinoita neljän vuosikymmenen ajan suosii eläimiä jotka luonnollisella tavalla lihovat vanhuuttaan, kuten monet vanhat ihmisetkin. Paksu Albertti, yksi hänen apinoistaan oli aikanaan maailman lihavin rhesusapina ja hän ei syönyt muuta kuin samaa ravintoa mitä Amerikan Sydänliitto suosittelee.

Toisinsanoen, jos halutaan apinoista lihavia nopeasti niin tarjotaan sokeria/fruktoosia juomana. Muuten joutuu odottamaan apinan keskiikään saakka jos apina seuraa Elintarvikelaitoksen suosituksia, lautasmallia. Liikunnan pois sulkeminen ja korkea osuus rasvaa ravinnossa ei toimi.

Lähde: http://www.nytimes.com/2011/02/20/health/20monkey.html?_r=2

Hel 12. 2011

Kevytlimsat nostavat sydänsairausriskiä:

http://www.msnbc.msn.com/id/41479869/ns/health-diet_and_nutrition/