Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Nyt on se aika keväästä että on aika lähteä Suomen salolle katselemaan valmiiksi mitä loppukesästä tarvitsee tehdä siellä “maatilalla” niin saa sitten oikeat työkalut mukaan.
Toivottavasti jäät ovat lähteneet lammesta sen verran että saa saunaan vettä. Mukava tavata vanhoja tuttuja ja sukulaisia ja kuunnella kuulumisia. Mielenkiintoista tulee olemaan myös se näkyykö nykyinen ravintotiede ja tieto kaupoissa vai vieläkö paikat on pullollaan margariineja, pilalle paloiteltuja kyljyksiä ja kevyttuotteita. Onneksi Varkaudessa on hyvä lihakauppa (Tokman) josta löytyy paikalla paloiteltua lihaa jota voi myös tilata yli tiskin. Saa kunnollista sivulihaa pekoniksi ja kyljyksiä jotka näyttävät ja valmistettuna maistuvat kyljyksiltä.

Kotletti kuten sen tulee olla

Ja sitten kun se on pilattu

Jos jäät on poissa niin kalapuolelle löytyy siikaa ja kalakauppiaalta muikkuja. Nyt alkoi vesi nousemaan kielelle joten jätetään ruokahommat sikseen.

Onkohan suurin ilo siitä kun täyttää
60 vuotta se että ravintoneuvoissa alkaa olla järkeä? Alla oleva
on virallisesta suosituksesta yli 60 vuotiaille. Katso tarkkaan mitä
jäät vaille esim. pekonilla ja kananmunilla joita voidaan kutsua
LCHF ruokavalion peruskiveksi helpon valmistuksen ja terveellisyyden
takia. Siihen kun lisätään loput LCHF ruokavalioon kuuluvat
elintarvikkeet (kala–vihannekset jne. Katso kuva linkistä) niin
riittää kun pimeinä vuodenaikoina otat reilun D-vitamiinilisän. C
vitamiini löytyy myös vihanneksista kun olet päässyt uskostasi
että appelsiini on poikaa.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden
päivittäiset saantisuositukset yli 60-vuotiaille. Luvut on
tarkoitettu käytettäväksi väestön ja ryhmien
joukkoruokailusuunnittelussa. Yksilöiden tarve on lähes aina
pienempi.

Lähde: Valtion ravitsemusneuvottelukunta

Tärkeimmät lähteet

A-vitamiini, RE1 900 700 Liha- ja
kananmunaruoat, kasvikset ja perunaruoat

D-vitamiini2 , mg 10-20 2 10-20 2
Kalaruuat, ravintorasvat, nestemäiset maitovalmisteet

E-vitamiini3 , a-TE 10 8
Viljavalmisteet, kasvirasvalevite Tiamiini, mg 1,3/1,24 1,0
Viljavalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

Riboflaviini, mg 1,5/1,34 1,2
Maitovalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

Niasiini6 , NE 17/154 14/135 Liha- ja
kananmunaruoat, viljavalmisteet

B6 -vitamiini, mg 1,6 1,2 Liha- ja
kananmunaruoat, viljavalmisteet, hedelmät ja marjat

Folaatti, mg 300 300 Viljavalmisteet,
liha- ja kananmunaruoat, hedelmät ja marjat B12-vitamiini, mg 2,0
2,0 Liha- ja kananmunaruoat, kalaruoat ja maitovalmisteet

C-vitamiini, mg 75 75 Hedelmät, marjat
ja kasvikset

Kalsium7 , mg 800 800 Maito ja
maitovalmisteet

Fosfori, mg 600 600 Maito ja
maitovalmisteet, viljavalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

Kalium, g 3,5 3,1 Peruna, kasvikset,
maito ja maitovalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

Magnesium, mg 350 280 Viljavalmisteet,
juomat, maito ja maitovalmisteet

Rauta, mg 9 9 Viljavalmisteet
(ruisleipä), liha- ja kananmunaruoat

Sinkki, mg 9 7 Viljavalmisteet, maito
ja maitovalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

Kupari, mg 0,9 0,9 Viljavalmisteet,
maito ja maitovalmisteet, liha- ja kananmunaruoat, kasvikset

Jodi, mg 150 150 Ruokasuola, maito ja
maitovalmisteet Ruokasuola, g 7 6 Viljavalmisteet, liha- ja
kananmunaruoat, maitovalmisteet (esim. juusto), ruokasuola

Seleeni, mg 50 40 Maito ja
maitovalmisteet, viljavalmisteet, liha- ja kananmunaruoat

http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/attachments/vrn/ikaantyneet.suositus.pdf

Linkki terveempään elämään jo alle 60 vuotiaana.

Epostissani ilmenneitten häiriöiden vuoksi olen luonut uuden epostiosoitteen:

kysyveijolta@gmail.com

Epostini on täysin luottamuksellinen enkä julkaise mitään minulle lähetettyä ilman lähettäjän lupaa.

Tervetuloa.

HAUSKAA PÄÄSIÄISTÄ KAIKILLE BLOGINI LUKIJOILLE?

toivoo Veijo

Seuraava on kirjoitus numero 700 blogissani. Monet diabeetikot ja ylipainoiset ovat hyötyneet näistä ja siitä olen kiitollinen.

Kiitos kaikille yhteydenotoista emailissani ja asiallisista keskusteluista siellä. Kuten olette huomanneet niin emailini on täysin suojattu enkä julkaise sieltä mitään ilman lupaa.

Toivotan kaikille hyvää vuodenjatkoa terveitten päätösten parissa.

Veijo

Hyvää Ystävänpäivää Kaikille.

Veijo

HYVÄÄ
JOULUA ja ONNELLISTA UUTTA VUOTTA kaikille!