Syy 7. 2012
Joskus on tarvista makeuttaa esim. jälkiruokia makeutusaineella. LCHF ruokavalion käyttäjille suositellaan seuraavaa::
Stevia – Valmistetaan kasvista eikä sisällä kemikaaleja. Joidenkin mielestä siinä on häiritsevä sivumaku.
Sukrin (sukriini?) – luonnontuote sokerialkoholi Erythtriolista. Sitä löytyy esim. päärynässä, melooneissa ja sienissä.
Vältä seuraavia kemiallisesti valmistettuja makeutusaineita:
Sukralos (E955) – valmistettu tavallisesta sokerista jossa osa sokerimolekyyleistä korvattu kloorilla.
Aspartam (E951) – käytetään monissa light-tuotteissa ja monissa keinomakeuttajissa joita on myynnissä elintarvikeliikkeissä. Paljon keskustelua aiheuttanut makeutusaine jonka joissain tutkimuksissa on todettu aiheuttavan syöpää ja hermovaurioita aivoissa.
K-acesulfam (E950) – käytetään usein yhdessä Aspartamin kanssa light-tuotteissa.
Sackarin (E954) – usein käytetty kahvin ja teen makeutusaine.
