(lääkäri), Norjan LCHF-profiili?
Kes 16. 2012
Mikä teki tämän lääkärin tunnetuksi:
Ja mitä hän sanoo:
Olet lääkäri ja mielestäsi LCHF-ruokavalio on hyvä noudatettavaksi?
Ihmiset ovat geneettisesti sopeutuneita syömään vähähiilihydraattista ravintoa. Kun on tarkasteltu ihmisiä jotka elävät luonnossa ja luonnosta on havaittu että he syövät 100-120gr hiilihydraatteja päivässä riippuen elintarvikkeiden saatavuudesta. Heillä ei ole elintasosairauksia. Omat potilaani paranevat tai saavat paremman terveyden LCHF-ravinnolla.
Mikä on vaara nykyisellä ravitsemuksella?
Vuosikymmeniä meitä on neuvottu syömään vähärasvaista ja runsashiilihydraattista ravintoa joka aiheuttaa suuria heialhteluja verensokerissa, huonon kylläisyyden ja sokerinhimon. Korkea verensokeri aiheuttaa sen että elimistön täytyy tuottaa runsaasti insuliinia ja tämä aiheuttaa elintasosairauksia kuten liikalihavuus, diabetes ja korkea verenpaine.
Kenellä on mielestäsi hyötyä LCHF-ruokavaliosta?
Kaikilla, mutta etusijassa heillä joilla on tulehdusperäisiä sairauksia kuten artrit, psoriasis ja tulehdusperäisiä suolistosairauksia.
Miksi kirjoitit kirjan (Terveeksi LCHF-ruokavaliolla)?
Huomasin että on olemassa tarve yksinkertaisista LCHF-resepteistä. Kirjani perustuvat posittiviseen palautukseen ja niihin terveysvoittoihin jotka ilmenivät ensimmäisen kirjani julkaisemisen jälkeen.
Kuinka kiinnostuneita norjalaiset ovat LCHF-ruokavaliosta?
Norjassa on kiinostus LCHF-ruokavalioon ollut vahvassa nousussa viimeisen kolmen vuoden ajan. Tästä on ollut tuloksena makeuttamattomien meijerituotteiden, lihan ja kananmunien myynnin nousu. Suhteessa väestön määrään uskoisin että kiinostus on samaa luokkaa kuin Ruotsissa. Monet noudattavat LCHF-ruokavaliota koska he tietävät sillä saavuttettavista terveyseduista.
Lähde: Aftonbladetin erikoisnumero LCHF-ruokavaliosta.
