10 parasta vihannesta LCHF ruokavaliolle. Täynnä makua ja ravintoa ja samalla vähän hiilihydraatteja. Numerot ovat gr hiilihydraatteja 100 grammassa vihannesta.
Kukkakaali – 4 gr. Aito LCHF vihannes ja ehkä tavallisin.
Valkokaali – 3 gr. Fantastinen LCHF vihannes. Hyvää voissa paistettuna.
Avokado – 2 gr. Vähän hiilihydraatteja ja täynnä terveellistä ja ravitsevaa rasvaa. Voidaan nauttia monella tavalla, esim. majoneesin tai oliiviöljyn kera. Kokeile valmistaa guacamole:a.
Broccoli (parsakaali)– 4 gr. Hyvä valinta korvaamaan pastan, riisin ja perunan. Paista voissa-lisää hieman juustoa – hyvä lisäke ruokapöytään.
Zucchini (kesäkurpitsa)– 3 gr. Ranskalaisten perunoiden sijaan tai korvaamaan pastaa.
Pinaatti – 1 gr. Erittäin vähän hiilihydraatteja ja monikäyttöinen.
Parsa – 2 gr. Herkullinen, täynnä ravintoa ja vähän hiilihydraatteja.
Viherkaali – 4 gr.
Haricots verts (pavut) – 4 gr.
Brysselkål (ruusukaali) – 5 gr.
(Ruotsinkielen taitoiselle herkullisia raseptejä lähteestä)
