Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA KAIKILLE!

Monilla on ehkä vielä tapana tehdä uuden vuoden lupauksia. Alla voit lukea minun vihjeeni:

Terveelle

Laihdutajalle (jos ylipainoa)

Diabeetikolle (D1 ja D2)

Turhasta rasvanpelosta eroon pääsemiseksi

Terveempänä ja järkevällä sairaudenhoidolla kohti uutta vuotta.

toivoo Veijo

Onneksi on apuna paikallista työvoimaa. Palkkana banaania joita itse en voi syödä koska ne ovat hedelmistä kaikkein eniten sokeria sisältäviä. Otan sen hiilihydraattimäärän mielummin runsaasta salaatista.
Valitan että jotkut joutuvat odottamaan vastauksiani emailiin asettamistaan kysymyksistä hieman pidempään. Jouluruuhkaa vai onko diabeetikot tehneet jo uuden vuoden lupauksia?

Oman salini välineet uudistuu. Nyt oli vuorossa laittaa vanha palvelija eläkkeelle ja korvata uudella.

Liikunta on meille kaikille tarpeellista ja siihen auttaa myös hyvät välineet.

En syö vähemmän enkä juokse enemmän koska kaloriteoria on täysin mitääntekemätön ihmisen kohdalla-todistetusti.

kysy terveyttä edistävästä liikunnasta ja ravinnosta

kysyveijolta@gmail.com

Niin se aika vaan kuluu. Kohta seitsemän viikkoa salolla, Itä Suomen korvessa, ja huomenna on sitten aika pakata tavarat ja lähteä katsomaan kuinka Ruotsissa voidaan.
Täällä tippuu lehdet koivuista kiihtyvällä vauhdilla ja aamulla oli 3,5 astetta “lämmintä ulkona.
Puolukat, tyrnit (kiitos lähimmät naapurit), suolasienet (kiitos velipoika ja velipojan parempi puolisko), Herkkumaan maustekurkut (siitä ei maustekurkku parane, hh 3%) ja mahdollisesti myös pieni annos suolamuikkuja, jos kalakauppias on kylän torilla, ovat lähdössä mukaan. Niin ja tietenkin myös vaimo.
Saunamökkiä on tullut korjailtua siinä sivussa ja ensi kesänä jatketaan. Muuten aika on kulunut luonnosta nauttiessa ja saunoessa sekä kalastaessa. Välillä tuli syötyä kalaa niin että alkoi melkein kyllästyttämään. On kuitenkin yhä edelleen todettava että kyllä muikku on kalojen kuningas. Savolaisille siitä syntyy mm. todellinen terveysruoka-rantakala.

Rantakala

• 1 kg tuoreita muikkuja tai silakoita
• 400 g voita
• 2 sipulia
• maustepippuria
• suolaa
• (vettä)

Perkaa kalat ja huuhtele ne kylmässä vedessä. Sulata voi padan pohjalla. Lado peratut kalat ja sipulirenkaat kerroksittain pataan. Lisää muutama kokonainen maustepippuri. Anna kalan kypsyä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Savolaiset eivät kuulemma lisää yhtään vettä tähän keitokseen, vaikka muualla Suomessa sitä harrastetaan. ( Savolaista viisautta. vettä löytyy juotavaksi kaivosta joten sitä ei tarvitse lisäillä niinkuin margariinien ja kevyttuotteiden valmistajat-savolainen syö terveellisesti)

Siitä vaan sitten terveyttä ammentamaan. Ei pahemmin nosta verensokeria eikä taatusti lihota.

(Terve voi tietenkin halutessaan ottaa palan kylä leipurin ruisleipää keiton seuraksi mutta diabeetikolle ja laihduttajalle maistuu ja on parhaaksi ilman.)

Pian alkaa myös emailini toimia normaalivauhdilla. Pyydän anteeksi näiden viikkojen aikana olleita pieniä viivytyksiä.

Osoite on sama kuin ennenkin:
kysyveijolta@gmail.com

Hyvää syksynjatkoa kaikille.

Ystävällisin terveisin Veijo

Sanonta
näyttää pitävän hyvin vahvasti paikkansa kun seuraa mitä
kansalle tyrkytetään niin mainoksien kuin terveydestämme vastuussa
olevien viranomaisten välityksellä.

Margariinien
terveellisyyttä ja voin vahingollisuutta on ylistetty vuosikymmenet.
Mutta kuinka on asia tänään kun voin epätervellisyydelle ei
löydykkään mitään perusteita ja margariinien teveyshyötyä ei
ole pystytty osoittamaan-puhumattakaan siitä että valmistus ja
raakaaineet ja niiden kuljetus on kyseenalaista. Mitä tekee
margariinin valmistaja kun myynti romahtaa koska totuus on astunut
areenalle?

Kun
villasukkien kaupanpäälisinä lupaaminen margariinin ostajalle ei
toiminut (Ruotsi) niin sitten nyt on aika seuraavalle:

Kasvisrasvaa
ja voita samassa pakkauksessa.

(Uusavuttomille?
Kuinkahan olisi jos ostaisi voita ja paistoöljyä erikseen ja
yhdistäisi jos välttämättä tahtoo omega6 rasvahappoja.
Terveelisen voi käyttämisellehän ei ole mitään estettä)

Margariinia
johon on lisätty herkullista voita.

Kun
suomalainen “asiantuntija” professoritasolta huolestui LCHF
ruokavaliosta mutta ei vaivautunut ottamaan selvää mistä on
kysymys nii pitkät ajat varoiteltiin liiasta proteiinista ja sen
vaaroista.

Kuinkas
nyt, kun on vaivauduttu lukemaan että lLCHF ruokavalio sisältää
proteiineja täysin virallisen suosituksen mukaisesti?

Olet
kai huomannut millainen proteiinibuumi on käynnissä ja tietenki
saman asiantuntijan siunauksella ilman vastalauseita.

“Ei
lisättyä sokeria”

Sanoma
on uponnut vähitellen myös elintarvikkeiden valmistajille. Sokeri
on syyllinen moniin sairauksiin. Se mitä ei mielellään kerrota on
se että monet elintarvikkeet ovat jo sinällään suurimmaksi
osaksi- hiilihydraattia = sokeria.

Herää
kysymys miksi tuotetta on alunperinkään olluttarkoitus sokeroida.
No, onhan sokeri titetnkin halvempaa kuin itse tuot monessa
tapauksessa ja liikevoitot ratkaisee.

VitaePro
myy epätoivon vimmalla roskatuotettaan jonka teholle ei löydy mitää
perustetta-muuta kuin muutaman julkkiksen “se toimii minullekkin”.
Moisilla lausunnoilla ei tietenkään ole minkäänlaista
todistusarvoa.

“80%
käyttäjistämme suosittelee”. Millä moinen väite vahvistetaan.
Olisi ehkä ollut vakuuttavampaa pysyä noin 20% joka vastaisi
placebo-vaikutusta.

Mainos
perustuu täysin siihen että tuote “sisältää” mutta kun ne
määrät ja niiden imeytyminen ovat vähän niin ja näin.

Miltä
kuulostaa kun kysytää asiantuntijalta:

Mitä
sanoo asiantuntija VitaePro:sta (Petra Bergkvist, Ruotsin
Elintarvikelaitos)

lähde

”Täysin
mitääntekemätön tuote”

“–
Ne antioxidantit, karoteonoidit, joita VitaePro sisältää ovat
tehottomia koska ne tulevat ravintolisänä. Ne on saatava ruoasta
jotta niillä olisi mitää tehoa.”

Mutta
sehän tarkoittaa että VitaePro on täysin mitääntekemätön?

“–
VitaePro on mitääntekemätön. Siinä löytyy kyllä omega3 ja
muuta joka on hyväksi mutta se ei ole mikään syy ravintolisän
käyttöön.”

lue

Alla
hieman lisää siitä kuinka sinua petetään:

lue

Kuituja
– kuituja -kuituja!

Kun
ne ovat niin terveellisiä. Siihen tarrasivat myös elintarvikkeiden
valmistajat ja kuitua alettiin lisätä kaikkiin mahdollisiin
elintarvikkeisiin. Yksi seuraus melko suurella varmuudella on ollut
vatsavaivat liiaallisen kuitujen saannin takia ja kun menet lääkäriin
niin lääkärisi saattaa jopa ihmetellä josko saat tarpeeksi kuitua
koska ne ovat niiiiin terveellisiä.

No,
onhan markkinoille ilmestynyt tuotteita jotka hoitavat vatsavaivasi.

Proviva
– kallista sokerilientä.

Pari
vuotta sitten kovensi EU:n elintarvikelaitos EFSA yrityksille
suunnattuja vaatimuksia koskien tuotteita joiden väitetään olevan
terveellisiä. Nykyisin vaaditaan erittäin kova tieteellinen perusta
väitteille.

Yllämainittuja
tieteellisiä todisteita ei Provivalla ole ja siksi on Ruotsin
Elintarvikelaitos kieltänyt “Vatsasi paras ystävä” väitteen
esittämistä mainoksissa tai pakkauksissa litkujen myynnin
yhteydessä.

lue

Kaikkein
törkeimmän olen jättänyt viimeiseksi koska diabeetikkona joka
hoitaa diabeteksensa (D2) täysin päinvastoin kuin mitä esim.
Diabetesliitto kertoo tunnen tarvetta kertoa asiasta myös muille
jotka liiton ravintoa koskevilla ohjeilla mielestäni pelkästään
pahentavat tilannettaan ja kasvattavat lääketehtaiden voittoja oman
terveytensä kustannuksella.

Mitä
kertoo Diabetesliitto?

Diabeetikolle
sopiva syöminen

Diabeetikoille
suositellaan samanlaista monipuolista ruokavaliota, joka on
eduksi kaikkien terveydelle. Sen on hyvä sisältää
runsaasti kuitupitoisia ruokia eli kasviksia, hedelmiä, marjoja ja
täysjyväviljaa sekä niukasti kovaa rasvaa, sokeria ja
suolaa. Nykyisten hoitomenetelmien ansiosta diabeetikko voi
koota ruokavalionsa oman makunsa mukaan, yksilöllisesti ja
joustavasti.

Teksti
lyhennettynä:

Diabeetikoille
suositellaan samanlaista monipuolista ruokavaliota, joka on
eduksi kaikkien terveydelle – RIITTÄVÄLLÄ LÄÄKITYKSELLÄ joka
yleensä tarkoittaa nousevaa lääkintäkierrettä ja nousevaa
erilaisten lääkeiden määrää.

Suositus

Hiilihydraattia=sokeria
52-53E%

Proteiinia
15E%

Rasvaa
32-33E% (tyydyttyneitä alle 10E%)

Siis
diabeetikolle sopii se että yli puolet ravinnosta on sokeria?

Mihin
perustuu tyydyttyneen rasvan pelko?

Vastaus:
Moderniin tieteeseen perustuen -ei mihinkään.

Kansainvälisen tutkijaryhmän yhteenveto 97 tutkimuksesta.

Diabeetikolla oli 80% suurempi mahdollisuus kuolla seurantajakson aikana verrattuna potilaisiin joilla ei ollut diabetesta.

Vastaavat luvut syöpäsairauksien kohdalla 25%, sydän- ja verisuonitautien 132%. Muiden sairauksien kohdalla oli riskin nousu 73%.

Sukupuoli, ikä, tupointi ja kehon massaindeksi oli huomioon otettu.

Yllämainittujen sairauksien lisäksi oli diabeetikolla noussut riski kuolla munuais-, maksa – ja erilaisiin tulehdussairauksiin.

50 vuotias diabeetikko eli keskimäärin 6 vuotta vähemmän kuin saman ikäinen ilman sairautta.

Tutkimus perustuu 123 205 kuolemantapaukseen 820 900 tutkimukseen osallistuneen joukosta.

Analyysi julkaistu: New England Journal of Medicine.

Sanoma lääkärillesi/hoitajallesi

Uusi
tieteellisen materiaalin läpikäyntiin perustuva artikkeli, suurelta
joukolta tutkijoita, jossa tuodaan esille argumentit
vähähiilihydraattisen ruokavalion eduista niin diabetes1:ssä kuin
diabetes2:ssa.

Sanoma Diabetesliitolle:

Lopettakaa
selittäminen ja alkakaa toimia niin yhä terveiden kuin
diabeetikonkin hyväksi ja ennenkaikkea hävetkää.

Vertaisin
Diabetesliiton kursseja ravinnosta kursseihin joissa pyromaani
opettaa tulipalon sammutusta.

Omia ajatuksiani:

Hyvä syy pitää veren sokeriarvot matalina ja tasaisina.

Vertaisin
diabeetikolle jaettavia ravinroneuvoja lähinnä siihen että
alkoholistille suositeltaisiin pullo Koskista päivässä-riittävällä
lääkityksdellä ja sitten kun esim. maksa paukahtaa niin lääkärihä
voi ”lohduttaa” kertomalla että kyseessä on “luonnollinen
kehitys” alkoholismin yhteydessä joten kaikki on tehty
alkoholistin hyväksi.

Itselläni
diabeteksen oireet poissa jo yli 7 vuotta LCHF ruokavaliolla-täysin
ilman lääkitystä-kaikki terveysarvot vuosittaisten
terveystarkastusten perusteella OK.

Koska
syyllinen seurannaisairauksiin diabeteksessa on heittelevä
verensokeritaso niin uskoisin että se että verensokerin on tasainen
ja riittävän matala ympäri vuorokauden pitää myös sen
“luonnollisen kehityksen diabeteksen yhteydessä” mahdollisimman
kaukana.

Lisää
tietoa siitä kuinka diabeetikon tulee syödä ym. perustuen siihen
mitä ravinnon vaikutuksesta tänä päivänä tiedetään:

lue

Ylipainoiselle/Liikalihavalle
on vuosikymmenet jaettu neuvoa:

Syö
vähemmän-juokse enemmän.

Neuvo
perustuu täysinsiihen että kaloriteoria toimisi ihmisen kohdalla
mutta kun vaikka miten testaan korkealuokkaisissa testeissä tai
tieteellisissä kokeissa niin ei vaan toimi, tulokset oavat aina
erilaisia.

Mitähän
tykkäisit mittanauhasta jossa 1m olisi aina eripituinen?

Sitten
kun laihduttaja epäonnistuu niin laihduttaja on laiska ja saa
syyttää itseään. Onhan aina mahdollisuus lähettää laiskimus
leikkauspöydälle jossa terveitä elimiä leikellään pois-kaikkine
leikkaukseen sisältyvine vaaroineen.

Suurissa
vertailutesteissä vähärasvainen ruokavalio on aina hännänhuippuna.

VHH-vähärasvainen,
17-0.

Maailmalta
(USA) tulee kyllä edelleen uusi “ratkaisuja” ilmeisen selvän
ruokavaliomuutoksen sijaan:

AspireAssist,
syö mitä vaan ja tyhjennä vessanpönttöön.

Kilpajuoksu
mielettömimmän laihdutusmenetelmän keksimiseksi jatkuu. Nyt on
USA:ssa viranomaistaho hyväksynyt tämän hetkisen johtajan
kyseisessä kilpajuoksussa. Kyseessä on “bulimia-imuri”,
AspireAssist, joka mahdollistaa bulimiaa vastaavan käytännön ilman
oksentamista. Kehoosi asennetaan ränni- reikä mahaan- joka johtaa
putkeen johon aparaatti voidaan sitten kytkeä.

Bulimiasta
kärsivät oksentavat ruokansa pihalle syötyään. Nyt voit sinäkin
tyhjentää vatsastasi osan sisältöä vessanpönttöön
oksentamatta. Kätevää vai pelkästään täysin mieletöntä??

lue

Olisikohan
kuitenkin järkevämpää:

(Minä
olen tehnyt sen ja siihen pystyt sinäkin-miksi et pystyisi.)

Modernia
tietoa laihduttajalle normaalilla, terveyttä ylläpitävällä
liikunnalla ja ilman nälkää:

lue

Ja
jos nyt yhä edelleen satut olemaan terve:

lue

Ja
toistetaan nyt vielä myös diabeetikolle:

lue

MENESTYSTARINOITA:

Laihdutus

Diabetes

Usein
kysyttyä

Kolesterolista
(opi nauramaan VitaeProlle)

Pelkäätkö
rasvaa

Nyt on sitten taas aika lähteä metsäläiseksi itäSavon korpeen muutamiksi viikoiksi. Muikun maku pyörii jo suussa.

Epostini vastaukset viivästyvä ehkä hieman koska nettiyhteys puunjuurelta on joskus heikohko.

Hyvää kesäjatkoa teille kaikille.

Terveisin Veijo

Syksymmällä jatketaan sitten täydellä teholla terveytemme vaalimista ja tehokkaan diabetesruokavalion opettelua.

HYVÄÄ JUHANNUSTA KAIKILLE !

toivoo Veijo