Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

En tavallaan julkaise mitään sähköpostistani ilman kirjoittajan lupaa. Nyt teen kuitenkin poikkeuksen kiittääkseni mailin lähettäjää koska jostain syystä vastaukseni kimpoaa aina takaisin hänen koneeltaan tai serveriltä.

Hei Veijo

Suurkiitos hyvistä nettisivuista.Nautin lukea niitä ,hyviä vinkkejä joiden avulla olen saanut jo 10kg vuoden alusta pois ja ketoosi jatkuu.Aivan odotan uusia juttujasi.Muuten kun tämän vhh:n sisäistää niin on kyllä helppoa kuin heinän teko. Hyvää syksyä t ………..

vastaukseni:

Terve …..!

Onneksi olkoon ja kiitos.

Helppoa on kuin heinänteko ja ruoka on hyvää ja terveellistä.

Toivottavasti pystyt myös omalla kokemuksellasi olemaan esimerkkinä muille jotka kärsivät ylipainosta tai diabeteksesta.

Kiitos kuuluu nille lääkäreille ja tutkijoille joiden kirjoituksia ja tutkimusraportteja välitän ja joilla on selkärankaa tunnustaa että viimeiset vuosikymmenet ovat ravintosuosituksineen aiheuttaneet suurta vahinkoa ja jalitettavasti aiheuttavat yhä edelleen.

Minulle LCHF ruokavaliolla saavutetut tulokset ovat kuin todella suuri lottovoitto. Se mikä saa minut jatkamaan kirjoitteliani josta minulle ei ikinä ole ollut mitään tuloa on ne kiitokset jotka nyt sain sinulta.

Jos jotain ihmettelet tai haluat kysyä niin olet tervetullut.

Hyvää syksynjatkoa sinulle.

Ystävällisin terveisin Veijo

(Aikaisemmin lähetetty ei ollut tullut perille)

Jotkut ihmettelee kuinka jaksan vuosi vuoden jälkeen kirjoitella blogiani. Vastaus löytyy emailistani, mm kuten ylläoleva.

Kiitos samalla kaikille emailini vieraille.

Veijo

Ensin
asialla Sydänliiton ylilääkäri Mikko Syvänne:

Iltalehdessä

Eikö
suomalaisten kusettamisella ole mitään rajaa??

“Asiantuntija
täysin vanhentuneilla luuloilla “valistamassa” kansaa.
Herää kysymys mikä teollisten mönjien (=margariinien)
valmistajista rahoittaa moista tyhmyyttä liikevoittojensa
kasvattaniseksi.

Moderni
tutkimus kertoo jotai täysin muuta joten uudelleen koulutus olisi
enemmän kuin tarpeen.

Kuinka
kauan niin terveitä kuin diabeetikkoja ja ylipainoisia johdetaan
harhaan vanhoilla luuloilla?

Ja
aina vaan paranee. Onko margariininvalmistajat todella näin
huolissaan mönjänä myynnistä ??:

Aamulehdessä

“Kaksi
kolmasosaa lääkäreistä suosittelee kasvistanolia tai -sterolia
sisältävien elintarvikkeiden lisäämistä osaksi ruokavaliota,
mikä on Käypä hoito -suosituksen mukaista kohonneen kolesterolin
hoitoa.”

“Syynä
suomalaisten kohoavaan kolesterolitasoon nähtiin elintavat. Yli 50
prosenttia vastaajista katsoi syinä oelvan muuttunut ruokavalio,
lihominen, alkoholin käyttö ja vähäinen liikunta.

Seuraavana
listalla oli mediasta saatu väärä ja ristiriitainen tieto,
lisääntynyt tyydyttyneiden rasvojen käyttö sekä karppaus ja muut
muotidieetit.”

Toisinsanoen
lisää Becelin ja Benecolin tyyppistä roskaa tavallisen ruoan
sijaan.

Tavan
mukaan ei mitään korkealuokkaista tutkimusta kertomaan esim. sitä
mistä liikalihominen aiheutuu. Syyllinen on korkeat insuliinitasot
jotka aiheutuvat liikkaa hiilihydraattia sisältävästä ravinnosta
mallia THL.

On
myös hauska todeta että karppaaminen on niin suosittu Suomessa että
siitä on aiheutunut “haittaa terveydelle”. Kolesteroliarvojen
kohdalla on täysin tunnettua että kolesteroliarvot paranevat LCHF
ruokavaliolla.

Ja
sitten se kaikkein tärkein luettava kaikille:

“Kyselyn
on tehnyt Benecol-elintarvikemerkin tutkimusyhtiö”

Voi
luoja varjele suomalaista!!

Kolesterolista kiinnostuneelle:

Lue

Lue

Jälleeen kotona. Viikot Suomessa meni.
Alussa satoi mutta sitten tuli kesä ja pääsi nauttimaan niin
laiskottelusta kuin tarvittavasta tekemisestäkin. Viimeisellä
viikolla tapahtui tosin vakava onnettemuus kun koira raateli vaimoni
pahasti. Valitettava tapaus kaikille, myös koiran omistajalle joka
otti vastuunsa ja joutui lopettamaan rakastamansa koiran. Nyt
parannellaan haavoja, niin henkisiä kuin ruumillisiakin molemmin puolin.

Suomessa ei asiat ole pahemmin
muuttuneet ravintotiedon kohdalla ja ehkä sekasotkusta pitää
jatkossakin huolen niin THL kuin Diabetesliittokin, median säestäessä
täysin ossamattomien jouranalistien myötävaikutuksella.. Oli miten
oli, vahinkoa todennäköisesti tulee vielä useamman vuoden ajan tilanteen jatkuessa.

Asian huomaa erittäin nopeasti myös
kaupoissa. Puolivalmiita ja valmiita aterioita ja tuotteita on hyllyt
pullollaan ja voi melkein sanoa että tavallisia, tervellisiä
elintarvikkeita on vaikeuksia löytää. Kun kyselin majoneesia niin ohjattiin kevytmajoneesin hyllylle ja sitten ihmeteltiinn miksi minua
nauratti. Aito majoneesi sisältää rasvaa 80E%-kevytmajoneeseissa
(miksi nimi majoneesi??) 25-30E%. Kuuluisivat rasvanpelkoisten
salaattikastikkeiden joukkoon. Onneksi esim. Varkaudessa on Tokmanni
jonka lihatiski on lyömätön. Hyvä palvelu ja tuoreita tuotteita.
Onneksi myös vihanneksia (ei sama kuin juureksia) on myös helposti
saatavissa. Hinnat Suomessa ovat sitten asia erikseen-kallista on.

Jouduin myös heittämään tavallisen
reissun kaatopaikalle vai todetakseni että sama, minun mielestäni,
surkea tilanne on sielläkin. Roskien tuojilla rahastetaan sen sijaan
että tähtäimenä olisi roskan poissaanti luonnosta. Hieman
ihmetytti myös se että muovit menee edelleen sekaroskiin eikä
taajamien keräilylaatikoilta löydy pönttöä muoville. Olen
edelleen sitä mieltä että kaatopaikat tulisi olla ilmaisia ja
henkilökuntaa tulisi löytyä myös kentältä eikä pelkästään
punnitsemassa tuotavaa roskaa niin että tuojan rahapussia päästään
myös keventämään. Pieni lisä kunnallisveroon ja homma pelaa
kuten Ruotsissakin missä en ikinä ole maksanut penniäkään
kaatopaikalla ja palvelu on hyvä. Näitä jätteiden jättökeskuksia
löytyy 50km säteellä mökistämme noin 5-10kpl, lähin 20km
päässä.

Puolukoita tuli kerättyä emännälle
talveksi ja kanttarelleja riitti syötäväksi ylenmäärin. Siikaa
tuli lammesta graavikalaksi ja hyvää vettä juotavaksi lähteestä.
Muikkuja oli aivan pakko ostaa-ehkä maailman paras ruokakala-hyvää
laittoi miten laittoi.

Rannan saunamökki tuli ympärimaalattua
ja peltikatto sai myös uuden värin. Saunominen sujui ja lammen vesi
oli juuri sopivan lämpöistä.

Laivalla tuli syötyä oikein kunnolla
niin ilalla kuin aamulla joten syöminen kotona oli lähinnä
olematonta. Hieman Tanskan kansallisherkkua, sian pintarasva,
snackseina majoneesikastikkeen kera.

Valitettavasti tuotetta ei löydy
Suomesta-syynä täysin tarpeeton tyydyttyneen rasvan pelko. Nämä
pintarasvat ovat 60% proteiinia. Hyvää, jopa erittäin hyvää
verrattuna esim. perunalastuihin.

Nyt sitten vaan syksyn touhujen
kimppuun täällä kotona.

Hyvää syksyn jatkoa kaikille.

Tästä terveellisen ravinnon pariin

Veijo

Mukavaa!

Parin päivän päästä on edesssä lähtö Savoon. Mukava tavata tuttuja ja muita “viäräleukoja”. Toiveena on tietenkin että kelit olisivat siedettävät. Lammista löytyy kalaa syötäväksi ja metsästä sieniä ja marjoja. Nyt joku nikottelija tietenkin sanoo että niissähän on hiilihydraattia=sokeria jota minun sokeritautisena ei passaa syödä. NO, ei tietenkään mättämällä mutta aidosta kermasta tehdyn runsaan kermavaahdon kera kyllä jälkiruokana joskus maistuu. Eikä aiheuta mitään vaikeuksia verensokerin kanssa. Kokonaisuus ratkaisee. Minun sokeritautini sietää noin 5E% hiilihydraattia nikottelematta päivässä ja on vain valittava mistä ne ottaa. Ei se sen vaikeampaa ole. Ei minulle eikä muillekaan sokeritautisille.

Tekemistäkin tulee riittämään sopivasti. Saunan peltikatto pitää maalat ja samoin vanhan hirsitalon perustuksia pitää paranella. Metsän raivausta riittää sitten täyttämää aukot.

Toivotan kaikille hyvää kesän jatkoa ja erikoisesti diabeetikoille uuden elämäntavan aloittamista. Elämä muuttuu huomattavasti helpommaksi ja paremmaksi. Liitäntäsairauksien vaara pienenenee ja koko tulevaisuuden ennuste muuttuu huomattavasti valoisammaksi.

Aloita tästä ja tulet huomaamaan että nykyinen tiede ja käytännön kokemus on oikeassa. Minä huomasin see jo kohta 7 vuotta sitten ja olen erittäin tyytyväinen. Sokeritautinenkin voi syödä todella hyvää ruokaa eikä nälkäistäkään päivää tarvitse nähdä.

Klikkaa ja lue

Vai
tiedänkö??

Luulenko vain tietäväni koska esim. täysin hakoteillä
oleva viranomainen tai liitto on antanut vuosikausia mahtipontisia
lausuntoja, tukien juttujaan täysin alaarvoisilla
tutkimusraporteilla. Roskalehdet syöttää päivästä toiseen
ristiriitaisia “tietoja” ja “tutkimuksia”.
Elintarvikkeiden valmistajat tuottavat ruokaa muistuttavia tuotteita
jotka sisältävät lisäaineiden lisäksi virallisen tahon siunaamaa
“terveellistä” roskaa. Lisäravintoa ja ihmetuotteita
(VitaePro, Becele, Benecole jne) on tietenkin syötävä koska
julkkikset maksu vastaan kertovat att “minulle toimii”.

Sama vanha neuvo “syö vähemmän-juokse enemmän” on yhä perustana liikalihavuuden hoidossa vaikka on tedettu että se ei toimi, NÄLKÄ voittaa AINA.

Olisikohan aika kohottaa rimaa ja alkaa katsomaan todellisuutta silmiin??

Tänä päivänä löytyy korkealuokkaista tutkimusta pilvin pimein mitä sitten umpimetsässä olevat yllämainitut instanssit väittävätkään. Heiltähän ei löydy ensimmäistäkään korkealuokkaista puolueetonta tutkimusta höpinöidensä tueksi.

Aika alkaa ajattelemaan itse, niin vielä terveellä kuin erilaisista, nykyisten ravintosuositusten aiheuttamista sairauksista kärsivillä (esim. liikalihavuus ja diabetes).

Vaadi PERUSTEITA. Kun lääkärisi alkaa puhua vahingollisista tyydyttyneistä rasvoista tai korkeasta kolesterolista kysy miten hän perustelee väitteensä. Kun mainos kertoo ihmetuloksista tuotten kohdalla niin jätä se hyllyyn. Luonnollinen ravinto jossa energiaosuudet ovat kohdallaan riittää todella pitkälle. Lopeta uskominen todistetusti vääriin luuloihin ja bisnesajatteluun perustuviin väitteisiin. Tulet pian huomaan että perusteita ei löydy.

lue

Sitten kun olet herännyt todellisuuteen:

Syö oikei-syö silloin kun on nälkä ja syö itsesi AINA kylläiseksi.

Diabeetikolle:

lue

Terveelle:

lue

Laihduttajalle:

lue

Jos kysyttävää:

vk.puustinen@gmail.com

Kotikokki, suosittu
reseptisaitti sanoutuu irti kaikesta vastuustaan siitä mitä heidän
nettisivultaan löytyy vaan pyytää esittämään kysymykset
reseptien kirjoittajille. Sivulla otsikoidaan reseptejä
diabeetikoille ja ylipainosta kärsiville. Resepteistä tulee jostain
käsittämättömästä syystä painonhallintaan sopivia kun niissä
käytetään jauhojen, hedelmien, juuresten ja sokerin lisäksi
kevyttuotteita (esim. kermat ja juustot). Diabeetikolle suositeltujen
reseptien asiat eivät ole yhtään paremmin.
On syytä myös huomata että kevyttuotteista ja margariineista ei ole ikinä pystytty osittamaan mitään terveyshyötyä. Päinvastaista tietoa sen sijaan löytyy paljon.

Kuinka sitten käy kun toimii
yllämainitun neuvon mukaisesti? Tavallinen tarina suomalaisessa
mediassa. Ihmisten terveyden vaarantaminen luuloilla hyväksytään
mutta kun asioita yrittää oikoa modernin tieteen ja käytännön
kokemuksen perusteella niin sivun ylläpito tunteekin yhtä-äkkiä
“vastuunsa”.

Kotikokin reseptejä diabeetikolle:

Lue

Perustunee diabetesliiton edustajan
lausuntoon. “tottakai diabeetikko saa syödä runsaasti
hiilihydraattia-sitä vartenhan löytyy insuliinia”.

Ja sitten sokeripommi keventäjälle:

Lue

ts. kaikkea muuta kuin kevyttä.
Laihduttaja älköön vaivautuko. Seurauksena pelkkää turhautumista.

Kun asetin kyseenalaiseksi
yllämainittujen reseptien asiallisuuden niin sehän ei käynyt
kotikokin ylläpidon pirtaan.

Maili motikokilta:

Hei!

Olethan
huomannut, että mainostaminen ja spämmääminen on Kotikokissa
kielletty. Olet julkaissut lukuisia kommentteja, joissa viittaat
omaan blogiisi sekä toistat samoja asioita.

Kotikokin
sääntöihin voit tutustua täältä:

http://www.kotikokki.net/tietoa/saannot

Tarvittaessa
tulemme poistamaan tuottamasi sisällöt. Kotikokki on tarkoitettu
ensisijaisesti reseptien julkaisuun ja niihin liittyvään
rakentavaan keskusteluun.

Ystävällisin
terveisin,

Kotikokin
ylläpitotiimi

Vastaukseni:

Terve!

Mainostaminen???
Viittaaminen blogiini on sen takia että lukija saa viimeisimmän
tiedon joa olen joutunut jotain korjaamaan kirjoituksessani.

Blogissani
ei ole mainoksia eikä minulla ole mitään tuloja blogistani.

Viimeksi
sain vastauksen että kirjoittaja vastaa kirjoituksestaan joten
mahdollista on että toistoa tulee koska virheellisillä perusteilla
tehtyjä reseptejä löytyy pilvin pimein. Otan mielelläni vastaan
reseptin tekijän vastauksen ja perustelut siitä miksi olen
väärässä.

Vai
onko kysymyksessä pelkästään sama hiekkalaatikkoleikki kuin esim.
SUOMI24:n sivuilla missä asialliset kirjoitukset katoavat ja
virheelliset ja räkänokkien kirjoitukset suojellaan??

Ystävällisin
terveisin

kotikokin
selittely:

Hei
Veijo!

Emme
tiedä, millaiset periaatteet muilla sivustoilla on, mutta
Kotikokissa toimitaan Kotikokin sääntöjen mukaisesti. Omaan
blogiin toistuvaa linkkailua erityisesti keskustelupalstalla ei ole
katsottu suotavana. Vaikka kyseessä ei ole kaupallinen blogi, on
kyseessä silti oman blogin mainostamista. Pyydämme siis
noudattamaan Kotikokin sääntöjä. Jos sääntöjen vastainen
käytös jatkuu, tällöin tulemme poistamaan tai piilottaman
viestisi.

Terveisin,

Kotikokin
ylläpitotiimi

vastaukseni:

Terve!

Kiitos
seurasta.

Minusta
on enemmän kuin huvittavaa että kotikokki ei siedä tiedonjakoa
vaan kutsuu sitä mainonnaksi.

Voitte
puolestani jatkaa suomalaisten diabeetikkojen ja painoongelmista
kärsivien harhaanjohtamista-senhän sivun säännöt salllivat.

Koko
homma on pelkästään naurettavaa kuten selittelynnekin.

Palaan
asiaan blogissani. Kerron siellä mielelläni kotikokin filosofiasta.

Ystävällisin
terveisin

Veijo
Puustinen

Linköping
Ruotsi

Diabeetikko
ilman lääkitystä jo 7 vuotta.

Paino
alas yli 30kg 7 kuukaudessa (toimivilla resepteillä-ei kotikokin)

Mitä
opimme ylläolevasta?

Jos sinulla on diabetes tai kärsit
ylipainosta niin “kotikokki” on viimeinen paikka mistä hakea
sinulle sopivia reseptejä.

Myös terveille tarkoitetut reseprit
tihkuvat vanhoja luuloja terveellisyyden kohdalla. Turhaa
rasvanpelkoisuutta ja yllämainittua luottamista teollisuuden ja
THL:n väitteisiin siitä mikä on terveellistä.

Onneksi verkosta löytyy myös
asiallista tietoa asiasta kiinnostuneelle:

Terveelle

Laihduttajalle

Dabeetikolle

Ja tähän päädyttiin Kotikokin kanssa:

Hei!

Olemme joutuneet toistuvien Kotikokin sääntöjen rikkomusten takia asettamaan nimimerkkisi kommentointikieltoon ja asettamaan keskustelunavauksesi yksityisiksi.

Tulevaisuudessa voimme harkita keskusteluoikeuksien palauttamista, jos olet valmis noudattamaan Kotikokin sääntöjä.

Ystävällisin terveisin,

Kotikokin ylläpitotiimi

Vastaukseni:

Hei!

Jos sääntöjen noudattaminen tarkoittaa sitä että esim. diabeetikolle hyväksyisin mielettömän määrän hiilihydraattia=sokeria ja sokerin syöttämisen niin voiette olla kaikessa rauhassa. En aio osallistua yhtään enempää ihmisiä sairastuttavaan toimintaanne.

Ystävällisin terveisin Veijo.

Joten se siitä. Kotikokki jatkaa pahaa aavistamattomien laihduttajien ja diabeetikkojen elämän vaikeuttamista kirkkain silmin ja ilman omantunnon vaivoja. Suomalaisen median älyttömyyttä parhaimmillaan.

Nyt tultiin kotiin melkein kolme
viikkoa kestäneeltä kevätkäynniltä pieneltä metsätilalta
Itä-Suomessa.

Kelit olisi voineet olla paremmat mutta
muuten oikein mukava vierailu. Heinäkuun lopulla sitten uudestaan
kuukaudeksi, puoleksitoista tai miltä se nyt näyttäytyy.
Eläkeläisellä on varaa valita.

Metsä on tietenkin metsää mutta kun
suomalainen ravintovalistuskin näyttää yhä olevan umpimetsässä
niin se on tietenkin huolestuttavaa. Media ja se mitä kuulee
ihmisten suusta heidän tehdessään ruokavalintoja kaupassa on
todellinen jännitysnäytelmä kun seuraa itse tieteen kertomaa.
Lähes kaikilla on suuri tarve ostaa vähärasvaista ja
kevyttuotteita ja sen huomaa tietenkin myös kauppojen valikoimissa.
Leipä- ja pullaosastolta löytyy leipää ja pullaa ja keksejä joka
lähtöön mutta en kuullut kenenkään mainitsevan tuttteiden
vaikutuksesta painoon tai muutenkaan terveyteen. Tummaa suklaata osti
moni koska se on niin terveellistä-valitettavsti kärryyn solahti
yleensä “tummaa suklaata” jolla ei terveysväitteiden kanssa ole
mitään tekemistä, ts, samoja sokeripommeja kuin mikä tahansa
tavallinen suklaa jossa sokein osuus on vähintään puolet. Olisi
ehkä aika yrittää ymmärtää että terveysvaikukseltaan hyvällä
tummalla suklaalla viitataan korkeaan kaakaopitoisuuteen, siis
suklaaseen jonka kaakaopitoisuus on 70% ja siitä yli.
Eineksiä ja pizzija löytyi erittäin monesta kärrystä.

Lihatiskeistä löytyi pääasiassa
valmiiksi marinoituja tai sitten piloille paloteltuja lihoja.
Marinadeissa usein rajusti sokeria ja esim. kyljyksien rasvapitoisuus on suunilleen kuin vanhassa hauessa. Onneksi lähimmässä kaupungissa
on kuitenkin kaksi paikkaa mistä saa vielä kunnon lihaakin.
Tokmanni ja Sepon lihatori. Myös kirjolohta saa veljeni mukaan vielä
kohtuuhintaan kun ostaa oikeasta paikasta-valmiiksi fileerattuna.
Kätevää graavattavaksi tai kylmä/kuuma savustettavksi. Nyt odotan
myöhäiskesän vierailulta että pääsen mässäilemään muikulla.
Tällä käynnillä en viitsinyt ostaa kun valmiiksi perattu maksoi
17euroa kilo!! Myös järvistä löytyy hyvää kalaa syötäväksi.

Media sylkee tietoa kaloreista ja
vähärasvaisuuden autuudesta suurimman pudottajan (suurin tyhmyys) lomassa.
Tavallinen ylipainoinen pulliainen tai diabeetikkojen kasvavan lauman
jäsen tuskaantuu kun ei vaikka miten yrittäisi niin paino ei vaan
putoa eikä lääkityksen tarve putoa puhumattakaan että paranisi.
VitaePro ja margariinimainokset lupaavat kuun taivaalta ilman
totuuden häivääkään mainoksissaan.

Suomessa on kallista-todella kallista,
etenkin jos ei yhtään katso mitä ostaa ja mistä ostaa.
Valitettavasti korkea hintataso on tehnyt sen että joskus jopa
erikoistarjoukset saavat kohdallani aikaan
naurunpyrähdyksen.

No, nyt sitten kesää kohti
terveellisellä ravinnolla uutta reissua odotellessa.
Ravintotietoisuudessa en uskalla odottaa Suomessa tapahtuvan
paljoakaan, siitä pitää huolen THL ja täysin väärin koulutetut
ravintoneuvojat ja sairaanhoito, puhumattakaan diabeteshoitajista.

Hyvää kesänjatkoa kaikille.

Jos nyt haluat todella tehdä
terveydellesi jotain niin katsele täältä:

Vielä terveelle (virallisen puolen
valehtelusta huolimatta)

Ylipainoiselle

Diabeetikolle

kaikille

Pystytkö nauramatta lukemaan linkin kirjoitukset?

Jos pystyt niin:

1. Lopeta mahdollinen jäsenyytesi Diabeetesliitossa.
Peruste: Liiton ravintoneuvot tekevät sinut mahdollisimman paljon lääkkeistä riippuvaiseksi ja pilaa terveytesi.

2. Jos lääkärisi tai hoitajasi hokee samoja ravintoneuvoja niin vaihda lääkäriä ja hoitajaa.
Peruste: He eivät pysty antamaan mitään pitäviä perusteluja neuvvoilleen.

LUE TESTITEKSTI

3. Tee elämäntavanmuutos joka mahdollistaa lääkintätason mahdollisimman alhaisen tason ja terveellisen tasaisen verensokerin. Samalla pääset eroon myös ylipainosta.

Kuinka?

LUE