Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Mitä tarkoittaa LCHF?

LCHF (Low Carb High Fat) tarkoitaa (vähän hiilihydraatteja ja enemmän rasvaa). Se on ruokavalio jossa hiilihydraatteja vähennetään ja niiden tilalle otetaan ravintoon lisää tyydytettyä rasvaa. Ateriat koostuvat pääasiassa lihasta, kalasta, linnuista, kananmunista, öljystä, kokosrasvasta ja rasvaisista meijerituotteista. Sen lisäksi marjoja ja vihanneksia. Tiukkaan LCHF ruokavalioon kuuluvat ainoastaan maanpinnan yläpuolella kasvavat vihannekset. Juureksia ja hedelmää voit poikkeustapauksissa lisätä ateriaan (hedelmä lähinnä jälkiruokana). LCHF ruokavalioon ei kuulu keinotekoiset lisäaineet ja yleensä syödään ekologista ja niin luonnollista ravintoa kuin mahdollista.

Kuinka paljon ja kuinka usein minun tulee syödä?

Sinun tulee syödä silloin kun sinulla on nälkä. Useimmille riittää 3 ruokailua päivässä, ilman välipaloja. Syö rauhallisesti ja syö itsesi kylläiseksi. LCHF ruokavaliolla vältät makean himon ja opit tuntemaan milloin olet kylläinen ja milloin sinulla on nälkä.

Kuka voi noudattaa LCHF ruokavaliota?

Kaikki. Erikoisen hyvin se sopii ylipainoisille ja heille joilla on diabetes. Se sopii myös heille jotka treenaa. Jos sinulla on fyysisesti erittäin rasittava ammatti tai jos treenaat kovaa niin voit syödä hieman enemmän hiilihydraatteja, löydät kyllä itsellesi sopivan määrän.

Mitä tapahtuu kehossasi kun noudatat LCHF ruokavaliota?

Koska ravintosi sisältää huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin esim. lautasmallilla et saa samaa verensokerin ja insuliinitason nousua ruokailun jälkeen. Kehosi käyttää energiana hiilihydraattien sijasta rasvaa. Siten rasvanpolttosi paraneeja painosi putoaa. Kun aloitat LCHF ruokavalion niin kehosi joutuu säätämään itsensä rasvapoltolle ja voit jonkun aikaa tuntea ohimeneviä totuttautumisilmiöitä

DIABEETIKKO !! TÄRKEÄÄ !!

D2:sella ei pitäisi metformiini-hoidolla olla vaaraa saada liian alhaista verensokeria mutta: Jos käytät insuliinia tai SU- valmisteita ja aloitat LCHF ruokavalion on erittäin tärkeää että pidät silmällä (tiheillä mittauksilla) verensokeriasi ettei se pääse liian alas.Vähennä lääkitystä heti ensimmäisestä päivästä, seuraa tihein mittauksin. Jotkut puhuvat 25-30 mittausta päivässä. Sulfonureid (SU) Glipizid (Mindiab®), Glibenklamid (Daonil®, Glibenklamid®).

Jos verensokerisi laskee liikaa voit joutua koomaan. Vähennä hiilihydraatteja ja lääkitystä mieluiten yhteistyössä lääkärisi kanssa, jos mahdollista. Varoitus koskee D1:stä AINA. Vähennä lääkitystä heti ensimmäisestä päivästä, seuraa tihein mittauksin. Jotkut puhuvat 25-30 mittausta päivässä. Jos verensokerisi laskee liikaa voit joutua koomaan.

Esimerkki miten ja kuinka nopeasti LCHF vaikuttaa:

LUE

Kuinka siirryn LCHF ruokavaliolle?

Jatka syömällä saman määrän proteiinia kuin ennenkin. Syö lihaa, kalaa, lintua ja kuoriaisia (rapuja, katkarapuja jne.). Poista ravinnostasi hiilihydraatteja joita tulee perunasta, riisistä, pastasta tai muista jauhoista ja jauhotuotteista. Lissä poistamasi hiilihydraatin tilalle rasvaa. Reilu annos voita lihankanssa (esim. valkosipulivoi) ja rasvainen kastike salattiisi (esim.50% aitoa majoneesia ja 50% turkkilaista jugurttia plus mieleisesi mausteet. Sinun ei taritse laskea kaloreita tai punnita ruokaasi.

Mitä terveyshyötyjä LCHF ruokavaliolla?

Painonpudotus

Parempi diabeteksen hallinta, joillakin D2:lla lääkitys pois kokonaan

Pienempi vaara saada sydän- ja verisuonisairauksia.

Rauhallisempi vatsa

Terveemmät nivelet

Särkyjen väheneminen

Rauhallisempi uni

Vähemmän migreenikohtauksia

Parempi hiusten, ihon ja kynsien laatu

Vähemmän kariesta

Vähemmän makeanhimoa

Aloitettuani tiukan LCHF ruokavalion olen saanut kramppeja jaloissani yöllä, Onko ruokavaliolla jotai tekemistä asian kanssa?

Voi olla, jotkut ovat huomanneet saman asian. Selityksenä voi olla että saat magnesium puutteen vaihtaessasi hiilihydraatista rasvan mutta että vaiva kuitenkin lakkaa muutaman päivän päästä. Ehkä magnesiiumlisä muutaman päivän ajan, 400mg päivässä. On mahdollista että vaiva katoaa ilman magnesiumlisääkin. (Atkins instituutilla oli muistaakseni selityksenä suolavaje ravinnossa.// Veijo)

(Seuraavat kiitos kostdoktorn:ille http://www.kostdoktorn.se/)

Voiko LCHF/VHH ruokavaliolla todella pudottaa painoaan?

Kyllä. Monet vertailututkimukset näyttävät että painonpudotus onnistuu jopa helpommin kuin muilla ruokavalioilla. Asia on niin että tarkoitus ei ole syödä pelkästään rasvaa, tärkeintä on sokerin ja tärkkelyksen välttäminen.

Mutta eikö LCHF/VHH ruokavalio nosta sydän- ja verisuonisairauksien riskiä?

Ei nosta. Tutkimukset osoittavat päinvastoin pienempiä riskejä. Vähemmän vatsalihavuutta, matalampi verenpaine, matalampi verensokeri, parempi verenrasvojen jakauma (kolesteroli). Tutkimus jossa katsottiin kaulasuonia osoitti että heillä jotka noudattivat LCHF ruokavaliota oli vähemmän ahtaumia.

Mikä on GI:n ja LCHF ruokavalion ero?

LCHF on tiukempi ja tehokkaampi muoto GI:stä, vähemmän hilihydraatteja. Jos sinulla on tarve pudottaa painoa, pudottaa verensokeriasi tai saada rauhallisempi maha on LCHF tehokkaampi.

Mitenkäs aivot-eikö ne tarvitse hiilihydraatteja?

Ei. Kyseessä on hyvin tavallinen väärinkäsitys. Jos siirryt hiilihydraateista rasvaan niin rasva muuttuu ketooneiksi maksassa ja ketoonit ruokkii aivojasi. Jos haluat pudottaa painoasi niin tällä tavalla rasvanpolttosi tehostuu. Ei ole olemassa mitään elintärkeitä hiilihydraatteja, emme tarvitse välttämättä hiilihydraatteja selviytyäksemme hengissä. Toisaalta LCHF ruokavalio ei ole hiilihydraatiton ruokavalio vaan vähähiilihydraattinen ruokavalio. Kuinka tiedän että saan tarpeeksi ravintoa (vitammineja ja mineraaleja) LCHF ruokavaliolla? Sama kysymys on aiheellinen millä ruokavaliolla tahansa. LCHF on ravinnerikas ruokavalio jossa syödään kananmunia, vihanneksia, lihaa ja kalaa. Saat siinä vitamiineja ja mineraaleja samoin proteiinia. Se mitä poistetaan on ravintoköyhin osa, sokeri ja tärkkelys. Olisin enemmän huolissani jos söisin leipää, sokeria ja pastaa.

Olen nyt noudattanut LCHF ruokavaliota 2 vikkoa ja tunnen väsyneeksi ja ärtyneeksi. Miksi?

Se on tavallinen ilmiö alussa (ohimenevää), useimmiten ensimmäisen viikon aikana. Johtuu siitä että kehosi siirtyy sokerinpoltosta rasvanpolttoon. Alussa voi myös ilmetä suolan ja nesteen puutetta joten on hyväksi käyttää hieman enemmän suolaa (alussa) kuin normaalisti ja juoda reilummin vettä. Jos ylimenoilmiöt ovat liian voimakkaita niin vähennä hiilihydraatteja asteettain (hitaammin).

Mitä tarkoitetaan ketoosilla?

Se on tila missä elimistö tuottaa paljon ketooneja. Kun syö vähän hiilihydraatteja niin maksa muuttaa rasvaa ketooneiksi jotka sopivat aivojen ravinnoksi.

Miksi vain Ruotsissa puhutaan LCHF ruokavaliosta?

(ehkä jo vanhentunut kysymys, kyllä LCHF tänäpäivänä on kansainvälisesti tunnettu ruokavalio, Norja, Tanska, Suomi, USA jne.)

Ei asia oikeastaan ole niinkuin kysyt. Jo 60-luvulla puhuttiin Atkinsista USA:ssa. Atkins on samantyyppinen kuin LCHF. Tämän tyyppiset ruokavaliot ovat olleet suosittuja suuressa osassa maailmaa melko kauan. Selityksenä sille miksi LCHF on niin suosittu, eikä poistu näyttämöltä, on tänäpäivänä se että 2000-luvulla on saatu monia tutkimusraportteja jotka kertovat että LCHF ruokavalio toimii hyvin painonhallinnassa, diabetikon ruokavaliona ja antaa hyvän tuloksen sydän- ja verisuonisairauksien kohdalla.

Jos olen LCHF ruokavaliolla ja lipsahdan syömään leipää yhtenä päivänä niin joudunko aloittamaan alusta uudelleen?

Et joudu. Jos syöt leipåpalan niin kehosi polttaa ensin siinä olleen hiilihydraatin ja siirtyy taas rasvanpolttoon. Monet lipsahtavat polulta silloin tällöin mutta on selvää että ruokavalio toimii tehokkaammin jos pysyttelet erossa sokerista (hiilihydraatista)

Pidän kovasti hedelmistä, miksi en saisi syödä niitä?

Syödähän saa mitä haluaa, mutta jos sinulla on ylipainoa tai diabetes niin on viisasta jättää hedelmien syönti vähiin.On itsestään selvää että hedelmä on parempi kuin suklaalevy mutta hedelmät on rinnastettavissa karkkeihin korkean sokerisisältönsä vuoksi. Jos olet terve niin on pahempiakin elintarvikkeita joita on syytä välttää.

LCHF ruokavalio on ympäristölle vaarallinen. Onko se?

Tänä päivänä on ympäristöongelmia teollisen eläinkasvatuksen kanssa. Eläimet seisovat sisällä ja syövät viljaan perustuvaa ruokaa. Eläinten tulisi olla ulkona ja syödä ruohoa. Vinoutuneen kuvan mukaan LCHF ruokavaliolla mässäillään suurilla lihamäärillä. Se ei pidä paikkaansa. Jotkut eivät edes syö lihaa vaan kalaa. Yritä valita ekologista lihaa koska se usein on maukkaampaa ja sen ravintoarvot ovat paremmat.

Miksi monet lääkärit yhä varoittavat LCHF ruokavaliosta?

Siksi että he luulevat kuten minäkin (kostdoktorn) kun luin lääkäriksi 90-luvulla. He uskovat yhä teoriaan että rasvainen ruoka kohottaa kolesterolia ja aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja. Se ei pidä paikkaansa. Rasvainen ruoka voi kohottaa kolesterolia mutta juttu on hieman monimutkaisempi kuin he luulevat koska on olemassa hyvä kolesteroli (HDL) ja huono kolesteroli (LDL) . Jos sinulla on paljon hyvää kolesterolia niin riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin on pienempi. Rasvainen ruoka kohottaa hyvää kolesterolia.

Mille ryhmälle LCHF ruokavaliosta on kaikkein eniten hyötyä?

2-tyypin diabeetikoille ja ylipainoisille.

Olen terve, ei ylipainoa ja treenaan. Miksi minun tulisi siirtyä LCHF ruokavaliolle?

Ei ehkä välttämättä miksikään, mutta voit kokeilla jos haluat. Tuloksena voi olla rauhallisempi vatsa ja makeanhalun väheneminen. Kylläisyyden tunne kestää pidempään ja saat paremman kestävyyden.

Veijon lisäys:

Kysymys on myös iästäsi, monet (kuten minä) ovat tiettyyn ikään asti terveitä, ei ylipainoisia ja treenaavat. Vilkaise vanhempiasi, geeneillä on ehkä oma sanomisensa myöhemmin. Tärkein asia mielestäni on kuitenkin se että jos vahnemmillasi tai lähisukulaisillasi on diabetesta niin olisi ehkä parempi ajatella aikanaan.

Esiintyykö hiustenlähtöä LCHF-ruokavaliolla?

Kyllä joissakin tapauksissa. Tavallisemmin on kyseessä epämääräinen hiustenlähtö (telogent effluvium). Tukka ohentuu vaihtelevissa määrin mutta ei normaalitapauksissa koskaan pysyvästi. Muutaman kuukauden jälkeen kasvaa menetettu tukka takaisin. Pitkän tukan takaisin saaminen vie tietysti pitkän aikaa.Mainittua hiustenlähtöä esiintyy noin 3-4 kuukautta suurten muutosten jälkeen tai kehon rasittamisen jälkeen. Esimerkkeinä voidaan mainita: · tulehdus- ja muut sairaudet · raskaus · leikkaukset · psyykkinen stressi · jotkut lääkevalmisteet · suuremmat muutokset ravinnossa ja nopea painonputoaminen, uskottavasti ertyisesti nääntymisen yhteydessä. Painonpudotuksen LCHF-ruokavaliolla ilman nääntymistä, toisinsanoen että syöt itsesi kylläiseksi, olettaisi aiheuttavan pienemmän riskin verrattuna kalorirajoittettuihin nääntymisruokavalioihin. Joissakin tapauksissa hiustenlähtöä voi kuitenkin esiintyä. Syyn ymmärtämiseksi on hyväksi ymmärtää kuinka hius normaalisti tasvaa. Ensin taphtuu kasvua 3-4 vuotta jonka jälkeen seuraa lepovaihe, noin 3 kuukautta. Lepovaiheen jälkeen hius putoaa pois ja uusi hius alkaa kasvaa samasta hiuspussista. Normaalisti on noin 85% hiuksista kasvuvaiheessa ja 15% lepää. Yllämainitun rasituksen jäkeen voi suuri osa (noin 40%) samanaikaisesti asettua lepoon. 3-4 kuukautta sen jälkeen lähtee kaikki nämä hiukset rajoitetuksi ajaksi. Tästä johtuu että tukasta tulee ohuempi ja asia on tietenkin monille hiustelähtöön törmänneille hyvinkin rasittava. Hiusten lähtö ei siitä pahene etkä tule kaljuksi. Levossa oleet ja poispudonneet hiukset kasvavat takaisin. Se voi ottaa noin 6 kuukautta tai enemmän ennenkuin entinen tukkasi on takaisin, riippuen tukan paksuudesta ja pituudesta. Hius kasvaa noin 1cm kuukaudessa. Käy lääkärissä diagnoosin vahvistamiseksi ja esim. raudan puutteen tai aineenvaihdunta häiriön poissulkemiseksi. Sen jälkeen kysytään vain kärsivällisyytä On tietenkin olemassa kaikenmaailman ihmekuureja ja muuta verkossa. Näillä ei kuitenkaan tietääkseni ole minkäänlaista tehoa. Ainoa asia mihin ne tehoaa on rahojen vähentämiseen tililtäsi.

Lähde: http://www.kostdoktorn.se/lchf/kostdoktorns-faq/#tappahar

12gr hiilihydraatteja-mitä sihen sopii?

LCHF ruokavalion Grand Old Man Sten Sture Skalderman on kirjassaan ”LCHF keittokirja) antanut seuraavan esimerkin siitä kuinka paljon hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita (vihanneksia) voit syödä ennen kuin ketoositilasi horjuu ja alat polttamaan hiilihydraatteja rasvan sijaan (ts. enemmän kuin 12gr)

Kuka on Sten Sture?

http://www.skaldeman.se/

Peruna 60gr

Palsternakka 120gr

Keitetty porkkana 126gr

Keitetty punajuuri 130gr

Keitetty lanttu 186gr

Sipuli (keltainen) 200gr

Sokeriherneet 200gr

Nauris 235gr

Kurpitsa 235gr

Keitetty purjosipuli 240gr

Juuriselleri 240gr

Punainen paprika 250gr

Kålrabbi 260gr

Aubergine 264gr

Avokado 300gr

Persiljajuurta(?) 300gr

Tomaatti 310gr

Keitetty valkokaali 320gr

Keitetty kukkakaali 350gr

Vihreä paprika 390gr

Keitetty broccoli 400gr

Haricot verts) 400gr (pienet vihreät pavut)

Keitetty viherkaali 460gr

Hapankaali 480gr

Rättika 480gr

Keitetty parsa 520gr

Jäävuorisalaatti 540gr

Squash (kesäkurpitsa) 570gr

Kurkku 600gr

Retiisi 600gr

Mustat oliivit ölyssä 600gr

Pinaatti (raastettu) 750gr

Parsa (säilyke) 1200gr

Keitetty pinaatti 1340gr

Vihreät säilötyt oliivit 4000gr

Vältä:

(Sisältävät liikkaa sokeria, liikaa hiilihydraattia. Jos pudotat painoasi niin vältä kaikkea listassa. Jos et halua olla niin tiukka niin voit tehdä poikkeuksen mutta et usein.)

· Pehmeä leipä, näkkileipä

· Kaikki pastat

· Cous cous, bulgur, quinoa, dinkel, kaura ja riisi

· Palkokasvit :linssit ja pavut

· Hiutaleet esim. kaurta ja ruisryynit

· Puurot ja vellit

· Musli ja hiutaleet (corn flakes)

· Peruna

· Maissi ja Popcorn

· Hedelmät kuten viinirypäleet, banaani, mango, ananas ja kuivatut hedelmät

· Kaikki mikä on makeutettu sokerilla, hunajalla tai makeutusaineilla.

· Kaikki margariinit

· Kaikki kevyttuotteet

· Ruokaöljyt joissa paljon omega6:sta, kuten maissi- ja aurinonkukkaöljy

· Kaakut, pullat ja keksit

· Chipsit, karkit ja jäätelö

—ja muita myyttejä”

Mar 1. 2012

LCHF (VHH) ruokavalion ympärillä pyörii yhä edelleen erinäisiä huhuja ja luuloja. Kuinka asia on todellisuudessa? Näin vastaavat Adreas Eenfeldt, ”kostdoktorn”, lääkäri ja LCHF asiantuntija ja Anna Hallén, LCHF ravintoneuvoja.

”Myytit perustuvat suurimmalta osalta tiedon puutteeseen”, sanoo A.E. ”Uskotaan yhä siihen että on hyväksi syödä vähemmän ja vähärasvaista ja juosta enemmän. Vikana on se että se ei toimi”.

Kaksi tavallisinta myyttiä ovat että LCHF ruokavaliolla ei jaksa treenata ja että aivot toimivat heikommin vähillä hiilihydraateilla. Jos nämä luulot pitäisivät paikkansa ei Björn Ferry olisi pystynyt voittamaan kultamitalia ampumahiihdossa olympialaisissa eikä Mattias Ribbing olisi voittanut niin Ruotsin- kuin maiilmanmestaruusmitaleja muistikilpailuissa.

Monet näyttävät yhä luulevan että LCHF ruokavaliolla syödään pelkästään lihaa. Itse asiassa LCHF ruokavaliolla syödään enemmän vihanneksia kuin keskimäärin.

Yksinkertaisin tapa myyttien kaatamiseksi on näyttää itse että se toimii käytännössä, sanoo Andreas Eenfeldt.

Myytti 1: “Syödään mielettömiä määriä rasvaa.”

Anna Hallén: LCHF ruokavaliolla saat syödä niin paljon rasvaa kuin haluat mutta kyseesä ei kuitenkaan ole mielettämät määrät vaan syödään kunnes tullaan kylläisiksi. Tulet kylläisemmäksi jos jätä juustotarjottimelta syömättä viinirypäleet, keksi ja marmelaadit. Jos söisit pelkkää voita niin kylläisyyden tunne tulee aikaisemmin kuin jos sekoitat voihin jauhoja, sokeria ja kaakaota.

Myytti 2: “Pelkkiä kananmunia ja lihaa”

Anna Hallén: Ei pidä paikkaansa. LCHF ruokavalio koostuu vaihtelevasta ravinnosta joka valmistetaan luonnollisista raakaaineista. Siihen sisälyy kalaa, äyriäisiä ja linnunlihaa. Ei tarvitse syödä enemmän lihaa tai kalaa vaan joissain tapauksisa jopa vähemmän koska ravinnon korkea rasvapitoisuus tekee kylläiseksi. Ei lihan määrää tarvitse nostaa kylläiseksi tulemiseen vaikka peruna ja pasta onkin poissa lautaselta, tilalle tulee vihanneksia. Kananmunat ovat suosittuja koska niistä voidaan valmistaa monia eri ruokia.

Myytti 3: “LCHF ei toimi koska on sama mitä syöt. Ainoataa kalorien määrällä sisään ja kalorien määrällä ulos on merkitystä.”

Andreas Eenfeldt: Kun lasketaan kaloreita niin ei oteta huomioon näläntunnetta eikä sitä kuinka voidaan. Voit pudottaa painoasi syömällä kaakkuja ja juomalla limsaa mutta et voi hyvin ja olet nälkäinen koko ajan. LCHF ruokavaliolla saat kehosi hormooniperäisen säätelyn toimimaan jälleen. Voit syödä itsesi kylläiseksi ja voit hyvin.

Myytti 4: “LCHF kohottaa verenrasvoja ja tukkii verisuonetAndreas Eenfeldt: Ei löydy yhtään tutkimusta joka näyttäisi että LCHF tukkii verisuonet. Kaksivuotta kestänyt tutkimus näyttää täysi paäinvastaista, suonien terveys parani. Suonien tukkeutumisesta on turha olla huolissaan. Se että LCHF kohottaa verenrasvoja on asian yksinkertaistamista ja johtaa väärille jäljille. Se että kokonaiskolesteroli nousee hieman pitää paikkansa, mutta eniten nousee hyvä kolesteroli. Jakauma tulee paremmaksi ja myöhemmin voi jopa paha kolesteroli laskea. Paha kolesteroli voi alussa nousta hieman mutta eniten nousee hyvä kolesteroli. Sen että LCHF ruokavalio on hyvä kolesterolin suhteen on osoitettu useissa tutkimuksissa.

Myytti 5 “Et saa tarpeeksi vitamiineja LCHF ruokavaliolla.”

Anna Hallén: Ei pidä paikkaansa. Voi olla jopa niiin että LCHF ruokavaliolla saa itseensä enemmän vitamiineja ja mineraaleja koska emme syö jauhoihin tehtyjä ruokia. Gluteeni ja täysjyvä voivat nimittäin heikentää vitamiinien ja mineraalien imeytymistä suolessa. Kaikki muut vitamiinit paitsi C-vitamiini löytyy kananmunasta. Saamme myös vitamiineja vihanneksista ja mineraaleja pähkinöistä, äyriäisitä ja lihasta.

Myytti 6: “LCHF kohottaa sappikivivaivan riskiä.”

Andreas Eenfeldt: Väitteestä löytyy pieni totuuden murunen. Jos sinulla on sappikiviä aloittaessasi LCHF ruokavalion niin voi saada sappikivikohtauksen. Pääasiassa syntyvät sappikivet vähärasvaisella ruokavaliolla koska sappi on levossa silloin. Jos syöt rasvapitoisempaa ruokaa niin enemmän sappea kehittyy ja sappikäytävät huuhtoutuvat eikä sappikiviä kehity. Pitkällä tähtäimellä ei LCHF ruokavalio nosta sappikivien saamisen vaaraa.

Myytti 7: “LCHF tekee sinut tyhmäksi koska aivot tarvitsevat hiilihydraattia”

Anna Hallén: Sekä totuus että myytti. Aivot tarvitsevat glukoosia energiakseen Sitä määrää glukoosia meidän ei kuitenkaan tarvitse saada sokerista tai jauhoista. Kehomme osaa valmistaa tarvitsemansa määrän rasvasta ja proteiinin aminohapoista. Sitä paitsi LCHF ruokavaliolla saat hiilihydraatteja joka päivä vihanneksista ja meijerituotteista. Ensimmäisellä viikolla aloitettuasi LCHF ruokavalion voit saada päänsärkyä ja tuntea itsesi hieman tahmeaksi mutta se on ylimenevä, muutoksesta johtuva ilmiö.

Myytti 8: “LCHF sopii niille jotka eivät jaksa treenata pudottaakseen painoaan”

Anna Hallén: LCHF ruokavalio vei pohjan myytiltä että sinun täytyy treenata pudottaaksesi painoasi. Et pysty treenaamaan itseäsi laihaksi, sinun täytyy myös syödä itsesi laihaksi. Tutkimusraportit kertovat että ravinto on tärkein tekijä laihdutuksessa. LCHF ruokavalion todella vahva ominaisuus on että jos olet lrullatoliin sidottu, vahvasti ylipainoinen tai jopa vammautunut voit silti pudottaa painoasi, treenamatta. LCHF ruokavaliota noudattavat treenaavat, monet terveysvaikutteiden vuoksi ja voidakseen hyvin. On jopa henkilkohtaisia valmentajia jotka itse noudattavat LCHF ruokavaliota ja suosittelevat sitä asiakkailleen.

Myytti 9: “LCHF ruokavaliolla on monia sivuvaikutuksia).”

Anna Hallén: Totta. Voit saada ohimeneviä sivuvaikutuksi aloittaessasi LCHF ruokavalion. Ne kestävät yleensä viikon tai hieman pidempään. Tuntuu työläältä 5-10 päivää mutta sen jälkeen ne menevät ohi. Jotkut tukitsevat nämä ohimenevät ilmiöt merkiksi siitä että LCHF ruokavalio ei sovi heille mutta tilanne on suunnilleen sama kuin jos lopetat tupakoinnin. Alussa on vaikeaa mutta sitten helpottaa.

Myytti 10: “Gluteenittoman ja jauhottoman ruokavalion kokeileminen on vaarallista”

Anna Hallén: Sen kummemin gluteeni tai jauhot eivät ole meille elintärkeitä ja voit poistaa ne ruokavaliostasi itse. Hiilihydraatteja, kuitua ja vitamiineja saat vihanneksista, mineraaleja saat pähkinöistä, siemenistä ja lihasta. LCHF ruokavaliolla saat kaikki mitä tarvitset. Jauhot ja tärkkelys aiheuttavat sairauksia ja kariesta.

Myytti 11: “Et jaksa treenata LCHF ruokavaliolla ollessasi”

Anna Hallén: Puolitotuus ja riippuu täysin mitä treenaat ja kuinka lujaa. Jos olet tavallinen liikunnan harrastaja joka treenaa 5-8 tuntia viikossa selviät erinomaisesti LCHF ruokavaliolla. Jos sen sijaan satsaat olympialaisten kovimman lajin kultamitaliin niin tarvitset enemmä glukoosia. Sitä voit saada juureksista, marjoista ja ehkä proteiinipulverista mutta et siitä huolimatta tarvitse sokeria tai jauhoruokia.

Myytti 12: “LCHF ruokavaliolla jätetään hiilihydraatit kokonaan pois.”

Anna Hallén: Ei pidä paikkaansa. LCHF ruokavalioon kuuluu vihanneksia, pähkinöitä ja meijerituotteita. Kaikissa mainituissa on hiilihydraattia mutta pienissä määrin. LCHF ei ole hiilydraatiton ruokavalio, poissuljetaan ainoastaan ne hiilihydraatit jotka ovat meille vahingollisia, tekevät meidät sairaaksi ja joita emme tarvitse.

lähde