Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Hel 8. 2011

Tyydytetty rasva on terveydelle vaaraton. Täysin päinvastoin kuin mitä meille on kymmeniä vuosia kerrottu viranomaisten taholta. Kenen on vastuu ja kuka näistä viranomaisita ensimmäisenä uskaltaa myöntää virheen tapahtuneen?

Kyseesä luento 500 lääkärille.
Kuunnelkaa myös mitä muuta sanotaan terveyseduista ja painonhallinnasta.

lähde

VIELÄKÖ SELVEMMIN SE PITÄÄ SANOA?

Minuutti luennon alusta:

” TÄTEN TÄYTYY TODETA ETTÄ TYYDYTETYN RASVAN JA SYDÄN- JA VERISUONITAUTIEN VÄLILLÄ EI OLE MITÄÄN YHTEYTTÄ”.
– Peter Nilsson,
Professor i kardiovaskulär forskning,
Januari 2010

Aikaisempia mielipiteitä professoritasolla:

”Två generationer svenskar har fått fel kostrekommendationer och har jagat fett i onödan. Det är dags att se över kostråden och basera dem på modern vetenskap.”
Kaksi sukupolvea ruotsalaisia ovat saaneeet virheelliset ravintosuositukset ja vältelleet rasvaa tarpeettomasti. On aika tarkistaa ravintosuositukset ja muuttaa ne moderniin tieteeseen perustuviksi.

Göran Berglund,
Professor i Internmedicin, Lund,
i DN december 2009

”
Vähärasvaisesta ravinnosta on jankutettu 30 vuotta ja nyt väite näyttäytyykin täysin vääräksi! Tyydytetyn rasvan ja sydän ja verisuonitautien välillä ei ole mitään yhteyttä.

Fredrik Nyström
Professor i Internmedicin, Linköping
i Corren, september 2009

”
Olemme aliarvioinee hiilihydraatin vaarat ja yliarvioineet rasvan vaarat.

Johan Frostegård,
Professor Medicin KI,
i Expressen januari 2010

Lisää turhasta rasvan pelosta

Liioiteltu rasvan ja kolestroolin pelko
Keskusteluartikkeli 2009-07-27

Luulo että tyydytetty rasva ravinnnossa on vaarallista koska se saa meidät lihomaan ja nostaa kolestroolin arvoa veressä on kiusannut ihmiskuntaa vähintään 1950-luvulta.
Tieto on väärä koska käytännöllisesti katson on mahdotonta vaikuttaa kolestrooliarvoihin ravinnolla., kirjoittaa ylilääkäri Christer Enkvist.
Viimeisen puolenvuoden aikana on julkaistu ainakin kaksi sensaatiomaista uutista jotka koskevat rasvaa ruokavaliossa, liikalihavuutta ja kolestrooliarvoja, ilman että ne olisi saatettu kansalaisten tietoon.
Kun päivittäin näemme uusia laihdutusmalleja lehdissä on edellä mainittu merkillistä.
Uutiset kaatavat nimittäin monet perinteisistä totuuksista.
Ensimmäinen käsittelee sitä että on erittäin vaikea löytää mitään tieteellistä todistetta sille että tyydytetty rasva on vaarallista ja toinen että kolestroli ei myöskään ole erityisen vaarallista sydämelle.
Muutama viikko sitten julkaisi Dagens Medicin artikkelin jossa painavat ja puolueettomat tutkijat olivat tarkistaneet Elintarvikelaitoksen valitsemat tieteelliset tutkimusraportit. Elintarvikelaitos oli valinnut raportit todistamaan tyydyttyneen rasvan vaarallisuuden ja ovat perustana laitoksen suositukselle välttää tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliossa.
Elintarvikelaitos on monien vuosie najan väittänyt että löytyy ” tuhansia ” tieteellisiä tutkimuksia jotka tukevat suositusta.
Pitkän painostuksen jälkeen julkaisi laitos lopulta 72 tutkimusta jotka jätettiin tarkastettavaksi.
Tulos on pelottava. Yksi huomattavimmista löydöistä on että vain kahden (2) tutkimuksen voidaan hyvällä tahdolla sanoa tukevan laitoksen väitettä rasvan vaarallisuudesta. 16 tutkimusta käsitteli rasvaa mutta eivät tukeneet millään tavalla laitoksen väitettä. Kolme tutkimuksista antoi päinvastaisen tuloksen laitoksen väitöksesetä rasvan vaarallisuudesta ja 11 tutkimusraporttia eivät edes käsitelleet tyydyttynyttä rasvaa.
Tutkijoiden johtopäätös joka julkaistiin Dagens Medicinissä oli se että tyydyttyneen rasvan vaarallisuudelle ei löydy mitään selviä todisteita. Tämä on sensaatiomainen uutinen Ihmisethän elävät rasvanpelossa.
Yhden vaarallisimmista tekijöistä tyydyttyneen rasvan yhteydessä on kymmenien vuosien ajan väitetty olevan sen että se korottaa kolestrolin tasoa veressä.
Tämä on väärä tieto koska käytännössä on madotonta vaikuttaa kolestrolin tasoon ravinnolla. Vanha uskomus että kolestroli on vaarallista sydämelle on kaikille tuttu. Siksi seuraava toinen uutisista on vielä sensaatiomaisempi.
Amerikkalaisessa tieteellisessä julkaisussa, American Heart Journal, julkaistiin muutama kuukausi sitten artikkeli jossa näytetään että potilailla jotka olivat saaneet sydänhalvauksen ei ollut korkeat kolestroliarvot vaan pikemminkin matalat. Tutkimus koski 137000 potilasta, joilla oli diagnoosi sydänhalvaus, 500 sairaalassa USA:ssa ja totesi että heillä oli alhaisemmat kolestroliarvo kuin keskiverto amerikkalaisella.
Yllämainittuun kaatuu väite kolestrolin varallisuudesta sydämelle.
Jo aikaisemmin tiedetään yli kolmekymmentä ravintotutkimusta jotka näyttää että infarktipotilaat eivät ole syöneet enempää tyydyttynyttä rasvaa tai kolestroolia kuin muutkaan ja kymmenkunta tutkimusta näyttää että strokepotilaat ovat syöneet vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut.
Tätä taustaa vasten nykyisen sairaanhoidon kolestroolimittaukset ja kolestrrolin hoito kalliilla lääkkeillä kaikkea muuta kuin tarkoituksen mukaista.
Lääketeollisuudelle tämä tutkimus on katastrofi ja sen hiljentäminen elintärkeää.
.Ainoastaan toiseksi suurin kolestrolia alentavaa lääkettä myytiin 6 miljardilla dollarilla yhden vuoden aikana 2000-luvun alussa.
Se että tiedotusvälineet ja ja tieteelliset raportoija eivät välitä kansalaisille yllämainittuja uutisia siitä että rasvan vaarallisuudesta ei löydy todisteita ja että kolestroli on vaaraton on käsittämätöntä.

Christer Enkvist
Ylilääkäri.

Maa 16. 2013

Ratkaistava ongelma

Jotain on pielessä, ja pahasti. Ympäri Ruotsia (Suomea) yrittävät ihmiset elää terveellisesti, täysin median ja mainosten terveyssanomien mukaisesti. Kuitenkin yhä useimmilla paino nousee vuosien mukana. Vatsa temppuilee ja terveys heikkenee. Perheessä ja tuttavapiirissä esiintyy sairauksia, diabetes, sydänsairauksia ja ehlä myös demensiä tai syöpää.

Mielestämme tämä on normaalia. Teemme jatkossakin kuten meille kerrotaan: vähemmän kaloreita (älä välitä että on jatkuva nälkä), juokse enemmän, syö hedelmää 5 kertaa päivässä, vältä rasvoja, syö täysjyvätuotteita, syö enemmän kuitua (sahanpuruja) vatsasi hyvinvoinniksi ja kevytmargariinia (halpaa teollisuusrasvaa) kolesterolin alentamiseksi. Meidät opetetaan pelkäämään oikeaa ruokaa.

Monet jatkavat kamppailua vuosia vaikka se vaikuttaakin toivottomalta. Paino nousee ja terveys heikkenee yhä useammalla. Ehkä ratkaisu on lääkärillä käynti lääkkeiden jotka vähentävät oireita saamiseksi. Liikalihavuusleikkaus jossa terveitä vatsan elimiä leikataan pois että et pystuisi syömään liikaa.

Tai ehkä ratkaisu onkin aivan toisenlainen.

Kuka on kostdoktorn

Useimmissa tapauksissa on olemassa terveellisempiä, luonnollisempia ratkaisuja yllämainittuihin ongelmiin liikalihavuuden ja länsimaisten sairauksien kohdalla. Yhä useammat ovat huomanneet sen, yhä enemmän kokemusta ja tiedettä löytyy tukemaan sitä että se toimii. Kostdoktorn.se-Ruotsin suosituin/eniten luettu terveysblogi kertoo enemmän asiasta.

Lyhyesti blogin pitäjästä: Nimeni on Andreas Eenfeldt, lääkäri ja yleislääketieteeseen erikoistunut. Olen 41 vuotta vanha ja työskennellyt lääkärinä 12 vuotta. Perhe koostuu sambosta ja pienestä tyttärestäni. Asun Karlstad:issa. Toimin perhelääkärinä terveyskeskuksessa ja ohjaaan/ coachaan potilaita joilla on ylipainoa ja länsimaisia elämäntyylistä johtuvia sairauksia.

Eniten minua kiinnostaa se kuinka ihmisen tulee syödä ja elää saavuttaakseen ja säilyttääkseen terveytensä, normaalin painon ja normaalin terveyden. Tässä pyrin auttamaan potilaitani. Tavoite on normaali terveyden saavuttaminen ja mahdollisimman pieni lääkkeiden tarve. Blogini tarkoituksena on auttaa yhä useampia tavoitteen saavuttamiseksi:

Paluu normaaliin terveyteen

Ruokavallankumous.

Käynnissä oleva muutos on suuri. Kyseessä voi olla vallankumouksellinen muutos terveytesi ja painonhallintasi kohdalla. Sama koskee perhettäsi ja ystäviäsi. Asiassa ei ole mitään kummallista, kyseessä on pelkästään siirtyminen syömään luonnollista ruokaa, ruokaa jota kehosi on luotu käyttämään hyväkseen.

Vielä tärkeämpää: Mainittu ruokavallankumos on sinun käsissäsi. Jos onnistumme riippuu pelkästään sinun kaltaisistasi ihmisistä jotka uskaltavat kyseenalaistaa vanhan virheellisen pelottelupropagandan. Sinusta joka haluat tietää totuuden mainosten lupausten takana. Sinusta joka haluat parantaa oman terveytesi ja olla mallina muille.

Pystyäksesi tekemää sen sinun täytyy ensin kyseenalaistaa kaksi suurta väärinkäsitystä jotka monet yhä edelleen ottavat totuuksina. Ensimmäinen on se että keinotekoiset kevyttuotteet jotka ovat täynnä lisäaineita ovat hyväksi terveydellesi ja samaan aikaan luonnolliset elintarvikkeet ( kananmunat, voi,liha) ovat vaarallisia. Toinen on se että kalorien laskeminen on ainoa tapa painonhallinnassa. Mainitut väärinkäsitykset siitä huolimatta että eläimet luonnossa pysyvät normaalipainoisina täysin riippumatta siitä kuinka paljon ravintoa on saatavissa. Nämä eläimet eivät edes tiedä mikä kalori on.

Totuus on tse että kevyttotteet ovat tarpeettomia, pahimmassa tapauksessa vaarallisia, ylipainoa aiheuttavia ja tehtaat missä ne valmistetaan ovat likaisempia kuin aavistat. Kevyttuotteet eivät ole oikeaa ruokaa. Nykyinen tutkimus on paljastanut erehdyksen rasvapelon taustalla. Tämä pelko on poistumassa.

Kalorien laskeminen johtaa syöntihäiriöön täysin tarpeettomasti koska ruokahalusi säätely häriintyy modernilla roskaruoalla. Ainoat jotka tienaavat kalorien laskemisessa ovat yritykset kuten Coca Cola.

Mutta aloitetaanpa alusta.

Mitä sinut on luotu syömään?

Ihmiskunnan kehitys, evoluutio, on tarvinnut mijoonia vuosia. Kaikki se aika on tarvittu geeniemme muutokseen, kehomme piirustuksiin.

Sinä aikana kehoomme valiokoitui geenejä jotka ovat sopivia siihen elämään jota elimme ja siihen ruokaan jota söimme. Kehomme on toisinsanoen sopeutunut siihen ruokaan jota esi-isämme söivät.

Mitä esi-isäsi söivät? Melkein koko ihmiskunnan kehityksen ajan he olivat metsästäjiä ja kerääjiä, he söivät mitä luonto heile tuotti. Sinä aikana ei löytynyt tehtaita ruoan valmistukseen, emme edes viljelleet elintarvikkeita. Meidän oli tyytyminen siihen mitä luonto meille tarjosi.

Mitä luonnosta löytyi? Metsästettiin ja kalastettiin sekä kerättiin syötäviä tuotteita luonnosta: juuria, pähkinöitä, villejä hedelmiä ja marjoja ja kasvien syötäviä osia. Tämä oli ruokamme miljoonia vuosia. Rasva- ja proteiinirikasta ravintoa. Tavallisesti se sisälsi vain hyvin pieniä määriä karkeita ja kuiturikkaita hiilihydraatteja. Ravinnosta köytetään nimitystä ”kivikauden ravinto” tai paleo (engl,). Siinä on hyvä lähtökohta terveelliselle ravinnolle.

Mitä esi-isiemme ruoka EI sisältänyt? He eivät syöneet suuria määriä puhdasta sokeria eivätkä myöskään nopeastisulavia hiilihydraatteja kuten valkoisia hienoksijauhettuja jauhoja. Sellainen ruoka tuli kuvaan paljon myöhemmin kun saimme maanviljelyksen ja tehtaita. Sellaiseen ruokaan emme ole geneettisesti sopeutuneet ja seuraukset/sivuvaikutukset saattavat olla yllättäviä.

Katastrofi nostaa päätään.

Nykyinen liikalihavuusongelma on tullut erittäin nopeasti. Kaikki alkoi 29 vuotta sitten,

1984. Kuinka tämä on mahdollista? Niin nopean epidemian täytyy johtua jonkuntyyppisestä ympäristön muutoksesta. Jostain syystä ihmiset ovat tulleet nalkäsimmiksi ja syövät enemmän. Seurauksena paino nousee.

Mitä tapahtui 1984? Monet asiat ovat tietenkin muuttuneet sen jälkeen. On kuitenkin yksi asia jolla on ollut suurin merkitys ja se on suuri kampanja joka aloitettiin silloin ja joka opetti amerikkalaiset pelkäämääm rasvaa.

Teoria, että rasvainen ruoka kohottaa kolesterolia ja johtaa sydänsairauksiin (ilman mitään perusteita) alettiin hyväksyä totuutena. Ajatuksena oli että vähemmän rasvainen ruoka suojelisi sydänsairauksilta. Samaan aikaan jotkut tiedemiehet varoittivat kampanjasta vaarallisena kokeiluna.

Koskaan aikaisemmin ei oltu annettu kokonaiselle kansakunnalle neuvoa välttää luonnolista, oikeaa ruokaa kuten lihaa, munia ja voita. Mitä tapahtuu jos syöt vähemmän sellaista ruokaa? Tulet nälkäiseksi ja syöt enemmän muuta tullaksesi kylläiseksi.

Mitä energiarikasta sitten syödä rasvan sijasta? Hiilihydraatteja. Ruokaa kuten pastaa, leipää, riisiä ja perunaa. Siihen sitten virvoitusjuomia, karkkia, chipsejä ja ranskalaisia. Uutta ruokaa. Sellaista johon emme ole ennättäneet sopeutua.

Kaikki hiilihydraatti pilkkoutuu jo vatsassa yksinkertaiksi sokereiksi. Se ajautuu vereen ja nostaa verensokerin ja samalla rasvaa varastoivan hormoonin, insuliinin tason.

Suuri määrä insuliinia veressä sanoo keholle että sen tulee polttaa sokeria ja varastoida rasvaa myöhempää käyttöä varten. Mutta entäs jos se myöhemmän käytön vaihe ei koskaan tulekkaan? Entäs jos syöt pian lisää hiilihydraatteja ja insuliinitaso kohoaa jälleen? Tästä olisi seurauksena se että vähempi rasva ruoassasi (enemmän hiilihydraatteja-enemmän insuliinia) voi johtaa liikalihavuuteen.

Katsotaanpa mitä tapahtui.

Liikalihavuusepidemia

Alla näet liikalihavuuden lisääntymisen mielettömän vauhdin USA:ssa sen jälkeen kun rasvanpelkoa alettiin levittää 1980 luvulla.

Mistä tahansa ilmiö johtuu niin liikalihavuuden kasvuvauhti on uskomattoman nopea. Ainoataan yhden sukupolven aikana on liikalihavien lukumäärä kolminkertaistunut 10%:sta yli 30%:iin. Saman verran lisää on ylipainoisia. Normaalipainoiset ovat nykyisin vähemmistönä. Tässä tilanteessa voidaan sanoa että on epänormaalia olla normaalipainoinen USA:ssa.

Liikalihavuus myös lasten ongelma.

Onko hän laiska-vain löytyykö ongelma jostain muualta?

Tämä valtaisa liikalihavuusepidemia pääsi ensimmäisenä vauhtiin USA:ssa ja on sitten levinnyt kaikkiin maihin missä on saatettu voimaan samanlaiset rasvanpelkoiset ravintosuositrukset. Myös Ruotsissa on liikalihavien määrä kolminkertaistunut 5%:sta-14%:iin.

Ruotsissa epidemia pääsi vauhtiin täsämälleen vuonna 1989, samana vuonna kun avainreikä-merkintä (terveydelle hyödyllinen tuote-vähärasvainen) otettiin käyttöön. Merkintää varten oli testattu Norsjö:ssä missä tänä päivänä liikalihavuusongelma on suurin Ruotsissa.

Liikalihavuuden syyksi osoitetaan mielellään se että ihmiset on laiskoja ja ahneita. He syövät enemmän kuin kuluttavat. Teoriassa asia voi olla totta mutta siihen sisältyy myös täydellinen väärinkäsitys.

Miksi ihminen syö enemmän kuin pitäisi? Miksi näläntunne on niin hallitseva? Miksi he ovat nälkäisempiä kuin mikä on normaalia?

Liikalihavuusepidemia pääsi vauhtiin samaan aikaan kun kauppojen hyllyt täyttyivät kevyttuotteista. Näistä tuotteista on poistettu luonnollinen rasva ja se on korvattu suuremmalla määrällä sokeria ja nopeasti sulavaa tärkkelystä. Tällainen ruoka ei pidä kylläisenä. Tällainen ruoka kohottaa verensokerin- ja rasvaa varastoivan hormoonin insuliinin tasoa.

Tämä hormooniperäinen signaali on syynä siihen että ihminen tuntee itsensä nälkäiseksi, syö enemmän ja paino nousee.

Liikalihavuus ja länsimaiset sairaudet.

Liikalihavuusepidemia olisi jo sellaisenaan enemmän kuin riittänyt. Mutta ei, kaikkialla missä tämä epidemia ilmenee ilmestyy myös muita sairauksia jotka tulevat myös tavallisiksi. Voimme kutsua niitä länsimaisiksi sairauksiksi ja uskallan väittää että löydät niitä perheestäsi tai suvustasi.

Länsimaiset sairaudet:

Diabetes tyyppi2, sydänsairaudet, aikainen demenssi, vaikeuksia tulla raskaaksi ja jopa tavalliset syöpäsairaudet. Kaikki mainitut ovat vahvasti yhteydessä liikalihavuuteen.

Tavallisin selitys liikalihavuuteen on että syöt liian paljon ja juokset liian vähän. Sitten liikalihavuus pidemmällä tähtäimellä nostaa yllämainittujen sairauksien riskiä. Mutta on olemassa myös huomattavasti totuudenmukaisempi selitys.

Ehkä onkin niin että sama joka ruoassamme aiheuttaa liikalihavuuden aiheuttaa pidemmällä tähtäimellä myös mainitut sairaudet? Ruoan johon elimistömme ei ole sopeutunut voidaan epäillä aiheuttavan kaikkea mahdollista kehossamme.

Tulevaisuuden näkymänä on se tietenkin kauhistuttava. Liikalihavuus etenee ympäri maailman ja muutamaa vuosikymmentä myöhemmin se johtaa mainitut sairaudet ssuuriin kärsimyksiin ja kuolemiin. Joka vuosi kehitys kulkee väärään suuntaan.

Hyvä uutinen on että voimme kääntää kehityksen suunnan. Miksi emme voisi? Meidän tarvitsee ainoastaan nähdä virheet jotka ovat johtaneet meidät tien päähän ja korjata virheet.

Rasvanpelon tuho ja ruokavallankumous.

Muutos on jo käynnissä. Yhä useammat ovat huomanneet väärinkäsityksen tarpeettoman luonnollisenrasvanpelon taustalla. Yhä useammat syövät itsensä kylläisiksi oikealla ruoalla.

Oikeaa ruokaa, samaa mitä jo esi-isämme söivät.

Ruotsissa on jo tultu pitkälle. Ruotsalaiset hylkäävät vanhanaikaisen ”Avaimenreikä” merkinnän. Yhä harvemmat ostaa 80-luvulta haiskahtavia kevyttotteita, esim. minimaitoa (rasvaton maito?, vähärasvaisia muovijuustoja tai kevytmargariinia, esim Becel. Keinotekoisen margariinin kohdalla on myynnin lasku erittäin huomattava. Vasin muutamassa vuodessa on myynti romahtanut yli puolella. Ihmiset ostaa margariinin sijasta voita, aika ajoin niin paljon että kaupat eivät ole pystyneet toimittamaan tarpeeksi..

Syynä on se että ei löydy minkäänlaista syytä pelätä luonnollisia rasvoja. Yhä useammat tieteelliset tutkimukset ja tulosten läpikäynnit osoittavat että luonnollisen tyydytetyn rasvanpelko oli erehdys. Tyydytetty rasva kuten voi, on vaaratonta ja yhä useammat ovat sen ymmärtäneet.

Yhä useammat ruotsalaiset professorit ja asiantuntijat sanovat että tyydytetty rasva on vaaraton terveydelle.

DN:nän tieteisreportteri kirjoittaa että tyydytetty rasva on vaaratonta terveydelle.

Vuoden tieteisjournalistiksi valittu Ann Fernholm sanoo että tyydytetty rasva on vaaratonta terveydelle.

Pelkäätkö sinä vielä tluonnollista yydytettyä rasvaa?

Ainut taho joka taistelee vääräksi todistetun vähärasvaisen ravintosuosituksen puolesta on pian Elintarvikelaitos (vrt. THL) joka jatkaa ”avaimenreikä” merkinnän puolustamista ja yrittää pakottaa kevyttuottet ainoaksi mahdollisuudeksi kouluruokailussa. Ehkä laitoksessa ollaan peloissaan eikä uskalleta myöntää sitä että he ovat jakaneet huonoja ravintosuosituksia kymmeniuen vuosien ajan.

Viime vuosina on todettu että vähärasvainen ravinto on ei pelkästään tarpeeton vaan ehkä yös vaarallinen terveydelle. Vähärasvainen ravinto aiheuttaa painoongelmia, huonommat terveystestiarvot, enemmän diabetesta ja kaksi suurta tuitkimusta on osoittanut että se aiheuttaa enemmän sydänsairauksia kuin ravaisempi ruoka.

On täysin selvää että ei ole olemassa mitään terveydellistä syytä syödä keinotekoista margariinia luonnollisen rasvan sijasta. Luonnollisen rasvanpelko oli erehdys.

Ylläoleva on se ensimmäinen väärinkäsitys. Katsotaanpa nyt sitä toista. Sitä että meidän täytyy pakonomaisesti laskea kaloreita painonhallinnassa.

Luonnollinen painonhallinta-ilman nälkää

Ovatko kaikki ruokavaliot yhtä hyviä? Onko kysymyksessä pelkästään kaloreita sisää ja kaloreita ulos. Onko ”syö vahemmän-juokse enemmän” ainoa asia jota täytyy ajatella painon pudottamiseksi?

Asian ilmaisi ruotsalainen ”asiantuntija” sanomalla että laihtuuhan sitä syömällä karkkiakin, syöt vaan vähemmän niitä” (vrt. THL/Puskan lausunto ”Laihtuuhan sitä rotanmyrkylläkin”). Onko laihtuminen todella niin yksinkertaista?

Mistä sitten johtuu että nämä loistavat neuvot toimivat niin huonosti käytännössä?

Vertailussa vertailun jälkeen on yllämainittu neuvo aina huonoin. Olen myös luentojeni yhteydessä kysynyt yleisöltä jos joku tuntee jonkun joka pitkällä tähtäimellä on onnistunut pitämään painonsa syömällä karkkia. Kukaan ei tunne ketään.

Neuvo ”sinun tulee syödä vähemmän kaloreita” on pelkästään kirjoituspöydällä toimiva. Neuvo toimii hyvin teoriassa kun istutaan laskimen kanssa ja spekuloidaan mutta käytännössä se toimii surkeasti.

Miksi? Vastaus on yksinkertainen. Ainoataan yksi sana: NÄLKÄ.

Karkit eivät tee eivätkä poidä sinua kylläisenä. Siinä on jättimäinen ongelma. Ihmiset ei pidä nälkäisenä olemisesta. Kuitenkin perustuu koko neuvo ”syö vähemmän.juokse enemmän” siihen että jaksat olla nälkäinen kuinka kauan hyvänsä.

Jotkut jaksavat viikon jotkut muutaman kuukauden mutta kukaan ei jaksa olla nälkäisenä loppuikäänsä. Ennemmin tai myöhemmin syödään itsensä kylläiseksi ja paino nousee.

Voilá: jojo-bantning.

Pitkällä tähtäimellä toimivan painonhallinnan salaisuus ei ole itsekuri tai itsensä kiusaaminen ja kaloreiden pakonomainen laskeminen. Kehon signaalien huomiotta jättäminen ei myöskään onnistu. Salaisuus on se että syödään niin että ollaan sopivan nälkäisiä, niin että haluaa syödä vain riittävästi. Syödään niin että oman kehon luonnollinen säätely toimii kuten sen pitää.

Kuinka sitten vähentää näläntunnetta niin että voit syödä itsesi kylläiseksi ja kuitenkin painosi putoaa? Yksinkertaista, kun asiaa tarkastelee. Vältä ruokaa johon elimistösi ei ole sopeutunut: suuret määrät sokeria ja helposti sulava tärkkelys. Syö vähähiilihydraattista ruokaa, tai LCHF, kuten ruokavaliota Ruotsissa useiten kutsutaan.

Kerta kerran jälkeen on sen teho todistettu.

Vähähiilihydraatisen ruokavalion ylivoimaisuus on osoitettu vähintää 18 RCT luokkaa (korkein luokka) olevissa tutkimuksissa.

Vähähiilihydraattine ruokavalio on yksikertaisesti tehokkaampi kuin nykyiset vanhentuneet vähärasvaiset neuvot. Bonuksena saat myös syödä itsesi kylläiseksi. Siksi LCHF ruokavalio on mahdollista omaksua elämäntyyliksi jossa painonhallinta toimii pitkällä tähtäimellä.

http://lchf3356.blogit.fi/vahahiilihydraattien-ruokavalio-paras-ylipainoisille-lapsille-jalleen/

”Rasva ei lihota sen kummemmin kuin vihannesten syönti muuttaa sinut vihreäksi.”

– Christer Enkvist, lääkäri

Miksi LCHF ruokavaliolla selviät ilman nälkää? Oletettavasti siitä syystä että LCHF ruokavalio ei nosta insuliinin määräää kehossasi.. Tuloksena kehosi polttaa enemmän rasvaa ja rasvasolut ovat avoinna ja laskevat rasvan käyttöön.

Kun olet sopivan nälkäinen ja syöt riittävästi niin kaloreiden laskeminen on tarpeetonta.etkä ajaudu syöntihäiriöön.

Lisää (ruotsinkielinen)

LCHF för nybörjare LCHF aloittelijalle

http://www.kostdoktorn.se/lchf/ (ruotsinkielinen)

Suomeksi: http://terveydeksesi.fix4you.se/#category22

Vihjeitä laihdutuksesta

http://terveydeksesi.fix4you.se/#category23

Menestystarinat (ruotsinkielinen)

http://www.kostdoktorn.se/kategori/viktnedgang/vikthistorier/

Mikä on yliammuttua?

Kumpi kuvista edustaa yliammuttua menetelmää painonpudotuksessa?

Vasemmalla leikataan pois terveitä elimiä. Niin kutsuttu Gastric Bypass-operation. Leikataan vatsalaukku ja osa suolesta ylipainoisella henkilöllä liian syömisen estämiseksi.

Oikealla LCHF ruokavalioon kuuluvaa ruokaa. Tieteelisten tutkimusten (18 tutkimusta) mukaan paras painonhallinnassa. Ruokaa jota sinut on luotu syömään, oikeaa ruokaa.

Uskoisin että mielestäsi vasemmanpuoleinen kuva on yliammuttua. Sairaanhoit tänäpäivänä ei ole samaa mieltä kanssasi. Sen mukaan LCHF ruokavalio on yliammuttu, perustuen vanhoihin luuloihin rasvan vaarallisuudesta ja kalorilaskennan tärkeydestä. Sairaanhoidossa ollaan sitä mieltä että leikkaus on normaalia ja niitä pitäisi tehdä enemmän vaikka jo nyt tehdään 10000 leikkausta vuodessa.

Liukuhihnamenetelmällä tehdään leikkauksia terveissä elimissä teollisesti valmistetun ruoan puolustamiseksi. Parempi vaihtoehto olisi syödä ruokaa jota kehomme on suunniteltu sietämään.

Kun he joilla on longelmana liikalihavuus hakevat neuvoja sairaanhoidolta niin ne saavat neuvon ruokabaliosta joka on hännänhuippuna kaikissa vertailuissa. Kun he ssitten epäonnituvat painonpudotuksessa niin heidän sanotaan olevan toivottomia tapauksia-liian laiskoja-liian ahneita-ja sitten suositellaan leikattavaksi pois theidän terve vatsalaukkunsa.

Täysin sairasta meininkiä ja siihen täytyy saada muutos. Vaarana on muuten että tulevaisuudessa homma eikuin hurjenee. Gastric bypass-kirurgia ei aina toimi toivotulla tavalla pidemmällä tähtäimellä. Useimmilla alkaa paino vuoden jälkeen nousta. Mitäs sitten tehdään? Jo nyt on käynnissä kokeiluja mm. aivokirurgian kohdalla ja bulimialetkujen asentamisessa painon pudottamiseksi.

Mitä sinä voit tehdä asiassa? Vihjaise esimerkiksi tuttavillesi tästä sivusta.

Mer om fetmaoperationer Lisää liikalihavuusleikkaiksista (ruotsinkielinen):

http://www.kostdoktorn.se/kategori/viktnedgang/fetmaoperationer/

Vallankumouksellista diabetesruokavaliosta

Kuvan teksti: Tärkkelyspitoinen ruoka nostaa verensokerin.

Älyttömät ravintosuositukset diabeetikolle.

Diabetes on tänä päivänä yksi tavallisimmista sairauksistamme. Vähintään 350000 ruotsalaista sairastaa diabetesta. Löydät varmasti jonkun tai useampia lähipiiristäsi.

Diabeteksesta on tullut mahtava epidemia kautta maailman. Yhä nemmän ihmisiä sairastuu ja heistä ei yleensä tule terveitä ikinä. Sairaus vaan pahenee vuosi vuodelta. He tarvitsevat yhä enemmän lääkkeitä ja komplikaatiot/seurannaissairaudet, sokeus, dialyysi tuhottujen munuaisten hoidoksi, sydänifarktit, aikainen demenssi, ja amputoinnit nostavat päätään. Se lasketaan normaaliksi kehitykseksi. MIKSI?

Kuvittele että sairaanhoito antaisi diabeetikolle ravintoneuvoja jotka tekevät heidät sairaammiksi. Neuvoja jotka kohottavat heidän verensokeriaan ja saa aikaan sen sttä he tarvitsevat aina enemmän lääkitystä. Neuvoja jotka pidemmän päälle tekevät heidät lihavimmiksi ja sairaammiksi. Neuvoja jotka johtavat ennenaikaiseen kuolemaan.

Kuulostaa mielettömältä mutta asia on valitettavsti kuten yllä on kuvattu.

Ketään ei rangaista niin kovasti vanhanaikaisella rasvapelolla kuin diabeetikkoa. Diabetes (D1 ja D2) ovat sarauksia missä elimistöllä on vaikeaa kontrolloida verensokeria. Se nousee helposti liian korkealle.

Mistä sokeri joutuu veren?

Verensokeri tulee ruoasta jota syömme. Se tulee hiilihydratista jota syömme. Tärkkelyksestä, leipä, pasta, riisi ja peruna muuttuvat nopeasti rypälesokeriksi vatsassa. Kun se joutuu vereen niin sitä kutsutaan verensokeriksi.

Miksi sitten diabeetikkoa vatoitetaan rasvasta ja kehoitetaan syömään paljon verensokeria nostavia hiilihydratteja? Ruokaa joka tekee heidät sairaammiksi? Yksinkertaisesti vastaus on se että taustalla kummittelee yhä vanha tarpeeton ja paikkansapitämättömäksi todistettu rasvanpelko joka sanoo että rasva johtaa sydänsairauksiin.Koska diabeetikolla on kasvanut riski sairastua sydänsairauksiin niin on uskottu että diabeetikon kohdalla täytyy olla erittäin tarkkana siitä että hän välttää rasvaa. Siitä johtuen diabeetikon täytyy syödä itsensä kylläiseksi hiilihydraateilla-ruoalla joka tekee heidät sairaammiksi.

Heti kun huomaamme se että rasvan pelolle ei löydy mitään perusteita niiin koko pohja nykyisille, täysin mielettömille diabeetikon ravintosuosituksille putoaa. Sen jälkeen he voivat syödä ruokaa joka tekee heidät tervemmiksi. Sellaisen ruokavalion (vähähiilihydraatinen) vaikutukset ovat usein suorastaan dramaattisia.

Sairastumisiin johtavat nykyiset ravintosusitukset ovat suurin skandaali sairaan hoidossa nykyaikana. Niille täytyy saada loppu. Onneksi muutos on käynnissä-uudet suositukset Sosiaalihallitukselta suosittelevat lämpimästi vähähiilihydraatista ruokavaliota diabeetikolle.

http://www.kostdoktorn.se/socialstyrelsen-rekommenderar-mattlig-lagkolhydratkost-vid-diabetes/

Kolesteroli

Vasemmalla, vähärasvainen, sokeria ja jauhoja
Oikealla, LCHF ruokavalio

Liikalihavuus- ja diabetesepidemia sai alkunsa siitä että uskottiin että kolesteroli on vaarallinen. Uskottiin että matala kolesteroli on aina hyväksi ja että korkea kolesteroli on aina vaarallinen. Uskomus oli väärä. Totuus on-kuten tavallista-monitahoisempi.

Matalaa kolesteroliarvoa tärkeämpää on että kolesterolisi on hyvä. Että sinulla on paljon suojaavaa HDL-kolesterolia esimerkiksi. Ja kuinka se saadaan? Yksinkertaiemmin välttämällä sokeria ja jauhojaj ja samalla syömällä itsensä kylläiseksi rasvaisemmasta ruoasta.

Rasvaa täysin tarpeettomasti varomalla ja syömällä nopeastisulavia hiilihydraatteja olet vaarassa saada vaarallista, pienistä ilkeistä LDL-partikkeleista koostuvaa kolesterolia suojaavan HDL kolesterolin sijasta. Siitä syystä näyttää siltä että vähärasvainen ruokavalio nostaa sydänsairauden riskiä.

Modernia tietoa koleterolista:

http://terveydeksesi.fix4you.se/#category16

Rasvanpelon kuolinkouristukset

Kuvassa oikealla, kevytmaito.

Viimeiset jäljellä olevat rasvanpelkostalinistit vajoavat yhä kauemmaksi totuudesta. Yhä edelleen-huolimatta siitä että tyydytetty rasva on osoitettu terveydelle haitattomaksi- pakoitetaan monet lapset syömään kevyttuotteita kuten kevytmargariinioa, kevytmaitoa ja lähinnä muovia muistuttavia kevytjuustuja kouluissa ja esikouluissa. Se on todellinen karhunpalvelus lapsille. Kevyttuotteet pitävät huonommin kylläisenä. Lapset tulevat joko nälkäiseksi ja väsyneiksi tai sitten he syövät nälkäänsä vielä hunompia vaihtoehtuja. Isommat lapset juoksevat itse ostamaan limsaa ja energiajuomia kun eivät tule kylläiseksi kouluruoasta.

On helppo ymmärtää kuinka umpimetsässä Elintarvikelaitos (vrt. THL) on . Aluksi suositellaan rintamaitoa ja sitten ainoastaan kevytmaitoa. Rintamaidossa on 4,5% rasvaa (suurimmaksi osaksi tyydytettyä) kun kevytmaidossa on 0,5%.

Kuka mahtaa olla väärässä? Luontoäiti vai Elintarvikelaitoksen 80-luvun doktriinit.? Arvaaminen ei ole vaikeaa.

Onneksi monet koulut jättävät huomiotta kevyttutepakon ja tarjotaan aitoa voita lapsille. Esimerkkinä kaikki Tukholman koulut mediassa nousseen kohun jälkeen.

http://terveydeksesi.fix4you.se/#post271

http://terveydeksesi.fix4you.se/#post261

Lisää lasten ruoka-asiaa:

http://terveydeksesi.fix4you.se/#post165

ja sitten hieman suomalaisen asiantuntijan 2013-ajattelusta:

http://terveydeksesi.fix4you.se/#post302

http://terveydeksesi.fix4you.se/#post299

Länsimaiset sairaudet kaatuu?

Mitä tapahtuiisi jos kieltäytyisimme syömästä ”uutta ruokaa”, sokeria, jauhoruokia ja prosessoituja, nopeasti sulavia hiilihydraatteja? Kukaan ei tiedä varmaksi mutta mahdollinen tulos on päätähuimaava.

Monet sairaudet jotka tänäpäivänä olemme oppineet hyväksymään asiaankuluvina (liikalihavuus, diabetes, sydäsairaudet, tavalliset syövän muodot kuten rintasyöpä, paksusuolensyöpä, eturauhassyöpä) ja karies samoin monet muut sairaudet olivat täysin tuntemattomia alkulkansoilla jotka eivät ”uutta ruokaa” tunteneet.

Monien länsimaisten sairauksien kohdalla tiedämme että siirtyminen vähähydraattiselle ruokavaliolle saa aikaan dramaattisia, myönteisiä muutoksia.

Jos sinulla on joku näistä sairauksista niin kokeile itse: ylipainoa, diabetes, makeanhimo(sokeririippuvuus, vaikeuksia tulla raskaaksi (PCOS), kaatumatauti, tavallisia vatsavaivoja kuten turvotusta, kaasuja, ripulia ja vatsanväänteitä.

Kokeile muutaman viikon ajan niin huomaat mitä siinun kohdallasi tapahtuu. Myönteisten tulosten suhteen et olisi suinkaan ensimmäien.

Kohti terveempää tulevaisuutta.

Vallankumous on käynnissä ja olemme matkalla tervempään tulevaisuuteen. Yhä useammat Ruotsissa ymmärtävät. 2008 hyväksyi Sosiaalihallitus neuvojenannon LCHF ruokavaliosta. Tänäpäivänä (uusissa suosituksissaan) Sosiaalihallitus suosittelee lämpimästi vähähiilihydraattista ruokavaliota diabeetikoille. Uudet pohjoismaiset ravintosuositukset ovat ilman suositusta paljosta hiilihydraatista ja vähästä rasvasta koska ne ovat vailla tieteen tukea ja olivat erehdys heti alusta lähtien.

Vanhat virheet ovat paljastuneet. Luonnollinen rasva on terveydelle haitatonta. Painonhallinnassa ei ole kysymys kalorienlaskemisesta vaan siitä että syödään oikeaa ruokaa joka pitä sopivasti nälkäisenä (täysin riippumatta mitä esim. CocaCola Co yrittää saada sinut uskomaan). Painonhallinnan onnistuminen on vain yksi osa mynteisetä muutuksesta. Kokonaisuutena kysymys on terveydestä.

Kehitys on sellvästi menossa oikeaan suuntaan ja Ruotsi on pitkällä verrattuna muihin maihin. Ehkä Ruotsista tulee ensimmäinen maa joka pystyy osoittamaan ylipainoepidemian kääntyneen oikeaan suuntaan ja todella selvästi näyttämään kansan terveyden paranemisen. Vastarinta tulee olemaan kivenkova.

Voit odottaa epätoivoisia terveysvaara-hälytyksiä iltapäivalehdiltä. Uutisten takana on huonosti asioista perillä olevia ”asiantuntijoita” jotka riippuvat kiinni vanhoissa luuloissa. Hälytyksiä tulee tulemaan myös teollisuudelta joka valmistaa halpaa roskaruokaaa jota myydään kallilla hinnalla ja tietenkin lääketeollisuudelta joka voittonsa taatakseen tahtoo tilanteen pysyvän ennallaan. Lääketeollisuus tarvitsee sairaita joille pillerit käy kaupaksi ja ylipainoisia joille voidaan suorittaa kalliita leikkauksia (100 000Skr/leikkaus) sen sijaan että ihmiset söisivät oikeaa, rehellistä ruokaa.

Vastustajina heillä on tavallinen kansa kuten sinä ja minä. Se ei ole mikään huono lähtökohta. Niin on kaikki vallankumoukset alkaneet ja ruokavallankumous on jo täydessä käynnissä.

Menestystarinoita (sadottain ihmisiä on jo huomannut LCHF ruokavalion hyödyn):

http://www.kostdoktorn.se/kategori/viktnedgang/vikthistorier/

(klikkaa sivun lopussa ”Äldre inlägg” ja saat lisää artikkeleita)

Tämä on tärkeää. Ympäri Ruotsia voisivat sadattuhannet jos ei miljoonat ihmiset parantaa terveyttään, ainoastaan syömällä oikeaa ruokaa. Hyvä uutinen on se että näin voi käydä. Monet heistä voivat olla ihmisiä jotka ovat seuranneet sinun esimerkkiäsi. Jankuttaminen ihmisille jotka eivät ole kypsiä muutokseen on turhaa ja hukkaanheitettyä. Paras esimerkki on heille se että he näkevät kuinka ruokavalio toimii sinun kohdallasi.

Näitkö kuvat ”Hall of Fame:issä” löytyy lähdesivun oikeasta laidasta? Kakki he näkivät mallin muilta vähähiilihydraattisen ruokavalion aloittaneilta. Se muutti heidän elämänsä. Nyt he ovat mallina/inspiraationa monille muille.

Kokeile itse niin näet mitä se vaikuttaa terveyteesi. Tutustu asiaan paremmin. Opi huomaamaan tämänpäivä myytit ja mainosten harhaan johtavat sanomat. Kun sitten tapaat jonkun joka on kiinnostunut vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta niin silloin olet ehkä sinä joka muuttaa toisen elämän.

Näi se toimii, ensin yksi ihminen ja sitten yhä useampia, ja pelkästään syömällä oikeaa ruokaa, olemme matkalla terveempään tulevaisuuteen.

Yksi ihminen ei voi muuttaa maailmaa mutta miljoona ihmistä voi.

artikkelin lähde

Hel 8. 2011

(LCHF (low carb, high fat)

Lääkäri Annika Dahlqvist on ehkä tunnetuin LCHF puolestapuhuja.

(vanha blogi)

(uusi blogi)

Erittäin hyvää tietoa löytyy myös toisen lääkärin, Andreas Eenfeldtin blogista (Ruotsin suurin terveysblogi)

Mainituilta sivuilta löytyy myös linkit monelle käyttökelpoiselle sivulle. Sivut on ruotsinkielellä.

LCHF-perusajatus:

Pyri pieneen hiilihydraattipitoisuuteen ruoassasi. Yritä välttää hiilihydraatteja, sokeria ja tärkkelystä.

Tärkkelystä on perunassa, viljassa , riisissä ja maisissa.

Hiilidydraatit kohottavat veren sokeri- ja insuliinitasoa ja se ei ole hyödyllistä.

Suuren määrän hiilihydraatteja sijasta syö paljon rasvaa . Luonnolista rasvaa , ei teollisuuden valmistamia korvikkeita kuten margariinia.

Vältä Omega6 sisältäviä öljyjä jotka on valmistettu esim. maissista ja auringonkukan siemenistä. Ja ovat vahingollisia terveydellesi.

Vältä lisäaineita (E numero), niistä ei ole sinulle mitään hyötyä ja jotkut ovat jopa vahingollisia.

Toisin sanoen syö niinkuin syötiin silloin kun liikalihavuus ei ollut suuri ongelma.

MIKSI LCHF?

Jos olet ylipainoinen tulet menettämään lukuisia kiloja rasvaa kehostasi.

Tulet ehkä hankkimaan itsellesi muutaman lisäkilon lihaksia.

Ennenkaikkea tulet tuntemaan itsesi terveemmäksi ja vitaalisemmaksi.

Extrabonuksena seuraa erittäin hyvän vastustuskyky monia sairauksia vastaan.

Syö itsesi terveeksi ja normaalipainoiseksi maukkaalla ja ravintopitoisella ruoalla.

Ei enää nääntymiskuureja eikä kemiallisia teollisuusvalmisteita.

LCHF= nautintoruokavalio.

KÄYTÄNNÖSSÄ:

Vähennä hilihydraatteja nopeasti tai asteittain.

Nälkäisenä ei tarvitse olla. Syö rasvaista liha tai kalaruokaa, kanamunia jne . Korvaa poisjättämäsi peruna tai riisi ylimääräisellä kyljyksellä tai lisäämällä kalaa (rasvaista).

Lisää lautaselle maanpinnan yläpuolella kasvavia vihanneksia. Valkokaali, broccoli ja kukkakaali ovat hyviä. Hyviä ovat myös pinaatti, sparris, tomaatti, kurkku ja sipuli.

Ota varovaisesti juureksien kanssa, kaikki maanpinnan alapuolella kasvava sisältää tärkkelystä.

Markkinoilla (ja kirjastoissa) löytyy hyviä keittokirjoja LCHF ruokavaliosta, myös suomenkielellä.

http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9522200948

http://www.booky.fi/kirja/annika_dahlqvist/karpin_tapaan_keittokirja/9789522202048

Tietoa diabeetikolle

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9522202053

RAJUSTI VÄHENTÄMÄLLÄ VAI ASTEITTAIN?

Paljon riippuu siitä kuka olet, miten olet elänyt ja miten elät.

Ylipainoisen diabeetikon on usein pakko vähentää hiilihydraatteja rajusti diabeteksen seurannaissairauksien välttämiseksi.

Nuori ja liikuntaa harrastava ja ehkä ylipainoinen voi ottaa vapaammin aloituksessa.

Ne ”liiat” hiilihydraatit palaa treenissä. Parasta kuitenkin ottaa ne hiilihydraatit treenin jälkeen kuin ennen treenausta.

Myös ympäristö vaikuttaa. Matkustavalla ja paljon ravintoloissa syövällä on alussa käytännöllisiä vaikeuksia mutta seuraamalla periaatetta ”jätä hiilihydraatit lautaselle” on paljon voitettu.

Jos perheessä syödään eri ruokavalioilla niin LCHF ruokavalioon sopivat osat on tietysti LCHF ruokavaliota noudattavalle ja muut jos ovat terveitä ja normaalipainoisia voivat lisätä hiilihydraatteja lautaselleen.

KAIKKI ihmiset voivat kuitenkin paremmin vähentämällä hiilihydraatteja.

Voit valita joko nopean tien ja vähentää hiilihydraatteja voimakkaasti (jopa kaikki) kerralla tai sitten vähentää asteittain. Poista hiilihydraattilähde kerrallaan. Aloita esim. poistamalla peruna ja korvaa se salaatilla tai voissa haudutetulla broccolilla. Vaikeaa??

Jätä pois olut ruokajuomana (juo vettä) ja korvaa perunamuhennos kukkakaalimuhennoksella (kukkakaalia voita ja kermaa).

Seuraavalla viikolla jätät pois riisin jne ja pian on kaikki suuret hiilihydraattilähteet poissa.

Kumpi tie sopii sinulle?

Jos mielelläsi hyppäät jääkylmään veteen pää edellä niin sinulle ehkä sopii jättää pois kaikki hiilihydraatit kerralla.

Tulet huomaamaan että et voi erikoisen hyvin 3-4 päivän jälkeen. Aivosi kärsii sokerin puutteesta pari päivää ja sen jälkeen siirtyy käyttämään uutta polttoainetta, ketooneja.

Ei tietenkään ole mikään pakko valita kovinta tietä . Etuna siinä on tietenin se että olet LCHF ruokavaliolla nopeammin mutta riski että annat periksi kun ylimenovaivat iskevät on suurempi. Kaikkien hiilihydraattien poisjättämiseen ei liity mitään terveysriskejä.

Asteittain aloittaminen ylempänä kuvatun mallin mukaan ehkä sopii paremmin sinulle.

MOLEMMAT TIET JOHTAA MAALIIN. VALITSE ITSE KUMPI SOPII PAREMMIN JUURI SINULLE.

TERVEYDELLISIÄ ETUJA:

Dahlqvistin blogista löytyy LCHF ruokavaliota noudattavien kuvauksia omista havainnoistaa. Lista on ruotsinkielellä ja aakkosjärjestyksessä.

linkki

Esimerkkejä:

Suurin etu LCHF ruokavaliosta on niillä jotka kärsivät metaboolisesta syndroomasta tai diabetes2:sta. Näillä ryhmillä on suuri riski saada sydäninfarkti joka monesti johtaa kuolemaan.

LCHF ruokavalio vaikuttaa edullisesti esim. verenpaineeseen ja liikalihavuuteen.

Vatsa:

Vatsanväänteet ja kaasut vähenevät paranevat yleensä parissa päivässä LCHF ruokavaliolla. Hiilihydraattien väheneminen saa vatsan rauhoittumaan ja toimimaan hyvin. Jopa vatsakatari paranee monilla.

Liikuntaelinten sairaudet:

Tulehdukset liikuntaelimissä paranevat monilla. Fibromyalgia, jänteenkiinnike,- nivel- ja limakalvotulehukset tapaavat lieventyä tai parantua. Myönteisiä raportteja myös ihmisltä jotka ovat saaneet reumaennusteen tai joilla on artros.

LCHF on tulehduksia estävä ruokavalio ja jopa nivelkulumia voidaan parantaa kun saadaan ravintoa joka sisältää reilusti ”korjausmateriaalia”.

Psyyke:

Nukut paremmin samoin olet valveilla vireämpi. Mielenalasi on hyvä ja tasainen. Aivot tarvitsevat tyydyttynyttä rasvaa ja kolestroolia toimiakseen parhaalla mahdollisella tavalla.

PCOS:

Monia raportteja naisilta jotka ovat kärsineet lapsettomuudesta mutta onnistuneet tulemaan raskaaksi LCHF ruokavalion aloittamisen jälkeen.

Ylläoleva vai pieni osa LCHF ruokavalion käyttäjien ITSE toteamista hyödyistä.

Tämä 1 osa on tarkoitettu vasta-alkajille LCHF ruokavalion esittelyksi. Jatkoa seuraa ja vähitellen huomaat siirtynesi ruokavalioon joka pitää sinut terveenä.

LCHF ei ole laihdutuskuuri!

Monet jotka siirtyvät LCHF ruokavaliolle tekevät sen laihtuakseen. ”Haluan pudottaa painoani” sanovat he mutta se mitä he todellisuudessa tarkoittavat on se että he haluavat vaatteidensa sopivan paremmin. Sehän ei ole sama asia. Melkein kaikki hoikistuvat huomattavasti LCHF ruokavaliolla, pullisteleva vatsa katoaa ja vyötärö on yhtääkkiä entisellä paikallaan. Vanhat housut sopivat taas jalkaan. Jotkut kokevat maimitut muutokset ilman että vaassa näkyy paljoakaan muutosta. Silloin voi olla iloinen siitä että terveys on kohentunut, vartalo kaventunut ja vaan voi pistää sivuun.

Vaaka kaatopaikalle!

”Mutta minä haluan myös laihtua” sanoo monet. Miksi? He tarkoittavat tietenkin että he haluavat tulla hoikemmiksi.Tästä teemasta löytyy useampia vaihtoehtoja.

Lainaus Skaldemannin kirjasta (Kysymykisiä ja vastauksia Skaldemannin ruokavaliosta):

”Mitä teen jos vaaka ei näytä minkäänlaista muutosta?”

Ehdotan että heität vaa`an menemään. Se ei kuitenkaan näytä kuinka paljon rasvaa poltat eikä kuinka paljon terveemmäksi olet tullut.

Kun olet saavuttanut terveen ja hyvänoloisen vartalon jonka kanssa tunnet olosi hyväksi saavutat myös muita positiivisia tuloksia. Yksi niistä on ehkä se että rasitat vähemmän maapalloa painollasi. Sen ja ainoastaan sen voit mitata vaa´alla.

Ravinto ja energia ovat kaksi eri asiaa!

Ruumis tarvitsee ehdottomasti ravintoa.

Makroravintoaineisiin kuuluvat proteiini, rasva ja hiilihydraatti. Näistä ainoastaan kaksi on elintärkeitä. Pärjäämme ilman hiilihydraatteja.

Mikroravintoaineet ovat vitamiineja ja mineraaleja. Tarvitsemme niitä pystyäksemme käyttämään rasvan ja proteiinin hyödyksemme oikealla tavalla.

Monet meistä syövät kuitenkin runsaasti hiilihydraatteja joissa ei ole ravintoa juuri lainkaan ja jotka muuttuvat sokeriksi elimistössämme.

LCHF/GI NOLLA syömme itsemme normaalipainoisiksi ja terveiksi. Nääntymiskuureilla voimme pudottaa painoa mutta emme saavuttaa terveyttä.

Täydellisesti toimiva vartalo/elimistö:

Luonto on tarkoittanut meille täydellisesti toimivan vartalon/elimistön ja täydellisen terveyden. Se ei pysy jos emme saa tarpeellista ravintoa. Silloin saamme elimistön joka ei toimi kunnolla. Haluamme tietenkin että elimistömme toimii hyvin, polttaa kaiken polttoaineen jonka syömme ja samalla tuottaa valtavan määrän energiaa ja terveyttä.

Virallinen ravintosuositus ohjaa meitä käyttämään ravintoköyhää ravintoa (hiilihydraatteja=sokeria). Jos noudatamme suositusta tulee useimmista meistä enemmin tai myöhemmin lihavia ja sairaita. Koska kyseinen ruoka on ravintoköyhää täytyy meidän syödä paljon mutta vaikeutena on kuitenkin saada tarpeeksi ravintoa.

Tuloksena on ylisyöminen ja aliravitsemus.

LCHF ei ole nääntymiskuuri jossa syödään vähemmän kuin kulutetaan:

Ei ole mitään tarkoitusta näännyttää itseään laihtuakseen. Se on erittäin lyhytnäköinen ja epäterveellinen ratkaisu.. Nääntymiskuuri johtaa lihaskatoon ja myöhemmin painon palautumiseen. Usein jopa niin että paino nousee yli aloituspainon. Tuloksena enemmän rasvaa kuin lihaksia.

Myös liikunta on reilusti ylipainoiselle huono ratkaisu. Se rasittaa niveliä, polvia ja selkää. Liikunnan onnistumiseksi täytyisi kuluttaa enemmän energiaa kuin mitä useimmat liikalihavista pystyy ja eihän ole mitään tarkoitusta vaurioittaa itseään. Vaikeutena on myös olla syömättä energian menetyksen peittämiseksi. Liikunta aiheuttaa nälän tunteen ja ja nälkäisenä ei ole mukava olla.Liikunta yllämainitussa vaiheessa on toisin sanoen myös nääntymiskuuri. Myös ylipainoinen voi harrastaa liikuntaa sopivasti, olemmehan luotuja liikkumaan.

Ylensyöminen kaikkien ravintoaineiden saannin takaamiseksi ei myöskään ole hyvä. Meidän tulee syödä luonnolista ja ravintorikasta ruokaa sopivina annoksina. Syö kun sinulla on nälkä ja lopeta kun olet kylläinen.Syöminen harrastuksena tai seuran vuoksi ei ole mikään hyvä tapa.eikä LCHF/GI-NOLLA.

LCHF on luonnolinen tapa painonhallintaan.

Oletko koskaan ajatellut miksi eläimet eivät liho?

Ruohonsyöjät kahlaavat kirjaimellisesti ruoassa ja näykkäävät vahän sieltä ja vähän täältä koko päivän, kuitenkaan lihomatta. Katsoppa gasellia.

Eläimet jotka käyttävät näitä ruohonsyöjiä ravinnokseen eivät nekään liho ei vaikka ruokaa on ympärillä parin hypyn päässä. Katsoppa leijonaa.

Ruohonsyöjät ja leijona eivät harrasta nääntymisdieettiä vaan syövät ruokaa mitä ne on luotu syömään.Tästä syystä ne pysyvät kunnossa täysin riippumatta kuinka paljon ruokaa on saatavissa.

Perusajatus LCHF/GI-Nolla ruokavaliossa on se että ihmisenkin tulee syödä ruokaa mitä se on luotu syömään. Näin saavuteen normaalipaino olematta koskaan nälkäinen. Tätä kutsutaan hormooniohjatuksi painonhallinnaksi.

He jotka harrastavat nääntymiskuureja laskevat usein kuinka paljon energiaa kaloreina tarvitsemme ja asettuvat sen rajan alapuolelle. Tämä johtaa näläntunteseen. Jos onnistumme pitämään nääntymiskuuria pidemmän ajan saattaa paino pudota.

Ennemmin tai myöhemmin ei kukaan enää jaksa olla nälissään ja paino nousee taas.

Miksi luonnollista ravintoa.

LCHF/GI-Nolla on ruokavalio joka stabilisoi verensokerin. Tästä seuraa näläntunteen häviäminen. Seurauksena on myös pitäaikainen kylläisyyden tunne ja välipalojen tarpeen katoaminen. LCHF/GI-Nolla on ravintotiheä ruokavalio jossa saa kaiken mitä ruumis tarvitsee, jopa syömällä kohtuullisia annoksia. Se autaa meitä välttämään ylensyömistä.

Suurin etu on kuitenkin että LCHF/GI-Nolla ruokavalio vähentää insuliinin eritystä ja sitä tietä elimistöllä on helppoa käyttää kehon omia rasvavarastoja. Kun insuliinin taso on matala ovat rasvasolut elimistön vapaasti käytettävissä.

Tämä on perusajatus hormooniohjatussa painonhallinnassa.

Yllä oleva on käännökseni LCHF kurssista jonka kääntämiseen olen sanut luvan kurssin laatijoilta, Kurssi jatkuu ja lähetän jatkon käännettynä kun saan sen käsiini. (Veijo)

lähde

Asiansa osaava toimitus:

http://www.lchfmagasinet.se/om.html

Käännös ja julkaisu toimituksen luvalla.

Vähähiilihydraattinen
ruokavalio (karppaus)= tie terveempään elämään.

Kun
vuosia sitten aloitin kirjoittamaan LCHF ruokavaliosta SUOMI24
VHH-sivulla en aavistanut millaista vastustusta vanhojen, väärässä
olevien, luulojen käsitteleminen aiheuttaisi. Niiden vuosien aikana
tapahtui paljon VHH rintamalla Suomessakin mutta SUOMI24 osoittautui
täysin selkärangattomaksi yhtiöksi. Siellä sallitaan ihmisten
terveydellä pelleileminen ja jopa suuresti suositaan sitä. Ylläpito
näyttää nauttivan asiallisten kirjoitusten poistamisesta ja
asiattomien suosimista. Kahden vuoden vierailun SUOMI24 kaatopaikalla
jälkeen katsoin että on helpompaa kerätä kirjoitukseni ja
linkkini omaan blogiin. Kiitollisena siitä mitä itse olen kokenut
LCHF ruokavaliolla yritän auttaa muitakin diabeetikkoja huomaamaan
kuinka väärässä nykyset suositukset ovat. Sama koskee THL:n
ravintosuositusta. Ravintosuositukset ovat pohjoismaissa
periaatteessa samat ja kun Ruotsissa todettiin kyseisten suositusten tieteellisen perustan lepäävän luulojen varassa niin sama koskee
silloin Suomeakin. Yritän auttaa muita löytämään oikotien
terveellisempään ravintoon.

LUKIJALLE:
KOSKA EN OLE
LÄÄKETIETEEN AMMATTILAINEN NIIN OLEN KIITOLLINEN JOS HUOMATESSASI
KÄÄNNÖSVIRHEITÄ tai muita virheellisyyksiä ILMOITAT MINULLE JOKO
e-mailin TAI kommentoinnin KAUTTA.

Kommentointi ja
e-posti

Pyydän välttämään puhelikontaktia koska se aiheuttaa
tarpeettomia kustannuksia minulle.

(Please, avoid calling.)

Voit
käyttää eri artikkeleiden ja kirjoitusten kommenttointia joko
kysymyksiisi tai kysymyksiin ja vastauksiin muille kommentoijille.
Etusivulla ollessasi klikkaa otsikkoa jolloin saat kommenttiruudun
esiin juuri sen artikkelin kohdalla.
Neuvon mielelläni ja annan
vihjeitä sinulle, jos et halua kirjoittaa kommenteissa, sähköpostini
välityksellä ajan riittämisen mukaan. Kommentoinnissa voit käyttää nimenä etunimeäsi tai nimimerkkiä jos et halua koko nimeäsi esille.

Minuun saat yhteyden myös
e-postillani:

kysyveijolta@gmail.com

E-postiosoittesi ei tule näkyviin
blogissa.
E-posti on täysin luottamuksellinen. En tule
julkaisemaan luvatta mitään minulle tulevaa postia.

Pidätän
itselleni oikeuden hyväksyä ja karsia. Tämä ei tarkoita sitä
ettei myös kriittisiä mielipiteitä saa olla. Asiallinen,
perusteltu kritiikki on yhtä tervetullutta kuin mahdollinen
kiitoskin.

Lok 16. 2013

Kotikylän lehti, Corren kirjoittaa liittyen juuri ilmestyneeseen SBU:n raportiin ravinnosta liikalihaville. Raporttii kaatoi rytinällä vanhoja luuloja myös terveille ja diabeetikoille suositellusta ravinnosta. Samalla meni hautaan kaikki turhat pelottelut LCHF-ruokavaliolla.

Asialla jälleen alan ammattilainen joka uskaltaa myöntää vuosikymmenien vääriin luuloihin perustuvat ravintosuositukset.

Lääketieteen tohtori joka on myös lukenut enemmän ravinnosta ja diabeteksesta kuin mitä normaaliin lääkärikoulutukseen kuuluu ((Ruotsissa 1 viikko koko koulutusaikana (5v))

Vatsalihavuus, korkea verenpaine, korkea verensokeri ja koholla olevat veren rasvaarvot. Siinä kriteerit metabooliseen oireyhtymään joka myös tunnetaan nimellä insuliiniresistenssisyndroma.

Korkeat insuliiniarvot nopeuttavat syöpäsolujen kasvua, rintasyöpä, prostatasyöpä ja paksusuolensyöpä jne.

Syynä on pitkäaikainen runsaasti hiilihydraattiua sisältävän ravinnon nauttimeinen, koskee erikoisesti nopeita hiilihydraatteja, sokeri, raffinoidusta valkeasta jauhosta valmistettu ruoka, pasta, peruna, virvoitusjuomat, olut..Metabolisen oireyhtymän voidaan katsoa tärkeäksi tekijäksi matkalla sydän- ja verisuonisairauksiin kuten sydäninfarkti ja stroke.

Yhteiskunnan kustannukset insuliiniresistenssin hoidossa ovat jättiläismäiset. Vähintään neljännes ruotsalaisita tulee sairastumaan mainittuun elämänsä aikana. Sairauskuva on krooninen, kun kerran sairastut niin pysyt sairaana tai ainakin vakavasti yliherkkänä hiillihydraateille. Hoitolasku on miljardeja (Skr), ja mielestämme täysin tarpeettomasti. Kaiken lisäksi lääkitsemisellä on sivuvaikutuksensa jotka joskus ovat vaarallisempia kuin ne oireet joita yritetään hoitaa.

Peko rasvaista ruokaa kohtaan sai alkunsa USA:ssa noin 60 vuotta sitten ja huolimatta tutkimuksista joihin on käytetty suuria summia rahaa on se edelleen erittäin heikolla perustalla. Tämän pelon vanavedessä on elintarviketeollisuus seilannut ja toimittanut meille rasvattomia, mutta sokeri ja tärkkelyspitoisia elintarvikkeita. Ja me olemme tulleet koko ajav sairaammiksi!

Tarvitsemmeko hiilihydraatteja ravinnossamme? Täysin varmaa on että emme tarvitse. Aivot ja muut järjestelmät (pienet solut/Veijo) tarvitsevat hieman hiilihydraattia mutta maksan kyky tuottaa glukoosia käyttäen glukogeeniä ja proteiinia perustana riittää siihen tarpeeseen paremmin kuin hyvin.Kaikki muu kehon energiatarve katetaan helposti rasvanpoltolla.

Jos me jotka olemme vaaravyöhykkessä saada insuliiniresistanssi: hieman pyöreitä vatsan seudulla , hieman kohonnut verenpaine jne ottaisimme vastuun terveydestämme ja jättäisimme hiilihydraatit suuremissa määrin syrjään niin sillä välttäisimme sairastumisuhkan tulevaisuudessa.Jos sairaanhoito, sairaanhoidosta vastaavat poliitikotkärjessä, opettaisivat sairaille syyn miksi he ovat sairastuneet niin yhteiskunta säästäisi miljardeja (Skr) vuodessa. Nämä rahat voitaisiin käyttää tarkoituksen mukaiseen hoitoon. Meillä on kaikilla vastuu omasta elämästämme. Vastuunkantamiseen tarvitaan tietoa. Tässä yhteydessä meidän on opittava tietämään missä hiilihydraatit löytyvät ja mitä meidän tulee käyttää niden sijaan. LCHF-liike voi auttaa ravintoneuvoinnassa nyt kun yhteiskunta ei siihen pysty ravintoneuvojie/dietistijen puuttuessa.

Agneta Schnittger, Med Dr, gynekologi och obstretik, vidareutbildad i nutrition och diabeteskunskap vid universitetet i Montpellier, Frankrike

Erling Johansson, internkonsult, projektledningsmetoder

Artikkeli

Aikaisemmin:

Nyt on Feltham aloittanut syämään 3600 kcal LCHF ruokavaliolla päivässä. Kaloriteorian mukaan hänen painonsa pitäisi pysyä ennellaan. Pettymykseksi esim. Painonvartioiden teorioille, hänen painonsa on laskenut yli 2kg 5 päivässä.

Se siitä kaloriteoriata joka on kehitetty suljettuja systeemejä, koneita varten.

Oletko sinä kone??

lähde

Felthamin omat merkinnät yllämainituilta 5 päivältä

Lok 14. 2013

Virallisen hoitosuosituksen mukaan tulee alkoholistin jatkaa juomistasi vähintään tasolla pullo päivässä. Tuhannet tutkimukset ovat osoittaneet että terveyshyödyt ovat todella myönteiset. Liikunta on havaittu erittäin sopivaksi terveydenhoidoksi alkoholistin kohdalla jotan muista ainakin kerran päivässä käydä vessassa tai ulkona oksentamassa.

Nykyisen lääketieteen tuella voimme vakuuttaa että tehokkaat lääkkeet hoitavat kyllä seurannaissairaudet.

Kuulostaako tutulta?

Ylläoleva voisi olla täysin totta.

Kumpi on älyttömämpää, suositella alkoholistille Koskista vai diabeetikolle sokeria?

Mitä mieltä sinä olet?

Lok 11. 2013

Ann Fernholm:in (tieteisjournalisti) artikkeli ”Miksi diabeetikon verensokeri heilahtelee”.

Artikkeli on tulos hänen haastattelustaan tutkija, professori Patrik Rorsman:nin kanssa.

Mielenkiintoinen havainto:

”Diabeetikolla ei vapaudu glukogoonia, siksi verensokeri laskee liian matalalle. Sitä vastoin vapauttavat alfasolut glukagoonia kun verensokeri on liian ylhäällä ja silloin hormooni nostaa verensokeria. Tästä johtuen heilahtelee verensokeri ja on vaikeasti hallittavissa. Alfasolujen toiminta on toisinsanoen häiriintynyt”

Annika Dahlqvistin (lääkäri) kommentti:

On hyvä että asiaa tutkitaan. Monet diabeetikot saavat tasaisen/stabiilin verensokerin LCHF ruokavaliolla. Jotkut huomaavat että verensokeri tasoittuu heidän syödessä ainoastaan vähän hiilihydraatteja. Jokaisen diabeetikon tulee kokeilla mikä ruokavalio pitää juuri omalla kohdalla verensokerin tasaisena, auttaa savuttamaan mahdollisimman alhaisen insuliinin ja muun diabeeteslääkityksen tarpeen.

Lähde1
Lähde2