Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

“Kovin
radikaaleja muutoksia lautasmalliin ei tullut. Lautasmallissa on nyt
vähemmän perunaa, enemmän öljyä ja kala on paistettu öljyssä.

–
Ei rasvaa tarvitse pelätä, kunhan se on hyvää rasvaa, toteaa
ravitsemustieteiden professori Mikael
Fogelholm.

Puolet
lautasesta pitäisi täyttää kasviksilla, kuten raasteilla ja
kasviöljypohjaisella kastikkeella. Raasteiden sijaan voi syödä
myös salaattia kasviöljyn kera. Lautasenpuolikkaan voi täyttää
myös lämpimällä kasvislisäkkeellä.

Perunan,
täysjyväpastan tai muun täysjyvälisäkkeen osuus annoksesta on
noin neljännes.

Noin
neljännes lautasesta jää kala-, liha- tai munaruoalle tai
vaihtoehtoisesti palkokasveille, pähkinöille tai siemeniä
sisältävälle kasvisruoalle.

Ruokajuomaksi
suositellaan rasvatonta maitoa tai piimää ja janojuomaksi vettä.
Lisäksi ateriaan kuuluu täysjyväleipää, jonka päällä on
kasviöljypohjaista rasvalevitettä.

Jälkiruokana
kannattaa syödä marjoja tai hedelmä.

Lautasmalli
on tehty havainnollistamaan uusia ravitsemussuosituksia, jotka
julkistettiin tänään. On jokaisen oma asia, miten kokoaa
terveellisen ruokavalionsa.

–
On erittäin monta tapaa syödä terveellisesti ja toteuttaa
ravitsemussuosituksia, professori Fogelholm kuvailee.
“

Artikkeli

Veijo: Olisi ehkä ollut
sittenkin parasta jos ravintosuoitus olisi kiteytynyt pelkästään
viimeiseen lauseeseen koska muutoksi entiseen ei pahemmin ole ja sen
tulokset ovat kaikkien nähtävissä, diabetes- ja ylipaino-ongelmat
syövät yhä enemmän verovaroista. Kun mitääntekemätöntä
uudistusta yritetään sitten selitellä niin asia muuttuu pelkästään
naurettavaksi:

“Emme
halua holhota”

Ravitsemusneuvottelukunnan
pääsihteeri Raija
Kara muistuttaa,
että lautasmalli on vain antamassa osviittaa siitä, missä
suhteessa eri ruoka-aineita tulisi lautaselle koota.

–
Me annamme raamit, ihmiset itse päättävät mitä he lautaselleen
laittavat. Emme halua holhota, Kara painottaa.

Veijo: Toisinsanoen olet
vapaa tekemään niinkuin haluat kunhan teet niinkuin sanomme.

Artikkeli

Kun katsotan modernia
ravintotutkimusta niin terveellinen ravinto hahmottuu näin:

Tai näin, LCHF):

Eli Fogelholmin lausetta täydentäen:

– On erittäin monta tapaa syödä terveellisesti ja toteuttaa ravitsemussuosituksia, . On kuitenkin erittäin tärkeää että kansaa ei pelotella perusteetomilla väitteillä elintarvikkeiden terveysvaikuksista ja samoin se että ei vätetä toisaalta perusteettomast joidenkin elintarvikkeiden olevan terveydellesi hyväksi. Ravintosuosituksen tulee perustua korkealuokkaiseen ravintotutkimukseen”

Kuinka toteuttaa:

Joillakin
keskustelupalstoilla (esim. SUOMI24) tahtoo keskustelu siitä mikä
on vähähiilihydraattinen dietti mennä enemmän kuin naurettavaksi
joten on ehkä syytä palauttaa mieleen vallitsevat muodot.

LCHF:
Tiukempi
muoto jossa hiilihydraatti vaihdetaan pääasiassa rasvaan.
Päivittäinen määrä hiilihydraatteja on korkeintaa 50gr. Jotkut
haluavat jopa syödä pelkästään 20gr päivässä. Asiaan kuuluu
myös että ei käytetä elintarvikkeita ( esim. makkaroita) jotka
siältävät enemmän kuin 5% (5gr/100gr) hiilihydraattia. Monien
mieleen tulee munat ja pekoni kun puhutaan LCHF ruokavaliosta.
Ruokavalioon kuuluu kuitenkin myös paljon kalaa, oliiviöljyä ja
vihanneksia.

Atkins: VHH:n
muoto jossa hiilihydraatti paljolta korvataan proteiinilla. Dieetti
aloitetaan erittäin tiukalla muodolla (erittäin vähän
hiilihydraatteja) jossa hiilihydraattien määrä ei ylitä 20gr
päivässä. 2-3 kuukauden jälkeen hiilihydraattien määrää voi
lisätä. Jos sinulla on tarkoitus pudottaa painoasi niin
hiilihydraattien lisääminen ei ole viisasta.

Paleo:perustuu
siihen kuinka söimme kivikaudella, metsästäjinä ja keräilijöinä.
Pois jätetään kaikki viljatuotteet, makeiset ja maitotuotteet.
Ruokavalioon voi sisältyä enemmän hiilihydraattia esomerkiksi
hedelmistä. Koska tästä ruokavaliosta puuttuvat kaikki
viljatuotteet ja makeiset niin lasken sen kuitenkin
vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin kuuluvaksi. Laskee
varmuudella verensokeria.

GI:
Ruokavalio jossa kaikilla hiilihydraateilla joita nautitaan on oltava
matala glykeeminen indeksi. Siitä syystä poissuljetaan mm.
Valkoiset jauhot, valkoinen riisi, peruna, pasta ja kaikki makeiset.
Kuten Paleo voi tämäkin ruokavalio sisältää suuremman määrän
hiilihydraattia mutta kaikella hiilihydraatilla tulee olla matala
GI-arvo. Voidan laskea askeleeksi oikeaan suuntaan-kohti tiukempaa
vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Mikä
näistä sopii sinulle parhaiten sen päätät tietenkin itse. He
joilla on diabetes2 voivat saada liian korkean verensokerin guinoasta
joka sallitaan GI ruokavaliossa. Kuitenkin henkilö joka trenaa
aktiivisesti ja on terve voi syödä guinoa:aa joka kuuluu GI
ruokavalioon ilman että verensokeri nousee erityisemmin.

Pieni
lisäys ajatellen nykyisin nin suosittua 5:2 ruokavaliota. Jos haluat
vahvistaa vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutusta nii
jaksottain paasto on todennäköisesti hyväksi. Se antaa kehollesi
rauhan polttaa rasvaa. Todella hyväksi ajatelle kaikkea sitä rasvaa
joka löytyy vääristä paikoista kehossamme/elimistössämme.

Lähde
kirjoitukselleni

Karin Musterhjelm, joka on kauan
toiminut lääkärinä Suomessa. Hän on viisas lääkäri joka osaa
asettaa asiat oikeisiin yhteyksiin.

Vapaasti käännetty osa hänen
meijistään LCHF-MAGASINET lehdelle Ruotsissa.

“Viimeisten 6-7 vuoden aikana olen
havainnut että yhä useampi potilaistani on siirtynyt LCHF
ruokavaliolle. He jotka todella ovat sitä noudattaneet ovat kaikki
osittaneet yllättäviä ja huomattavia tuloksia. Lipidit ovat
normalisoituneet (objektiivinen mittaustulos), verensokeri
normalisoitunut tai vähintään parantunut huomattavasti ja paino
on pudonnut niin liikalihavilla kuin ylipainoisilla. Näihin
tuloksiin ei olla päästy muilla ruokavalioilla (objektiivinen mittaustulos). Verenpaine on parantunut (objektiiivinen mittaustulos),
ruoansulatus on parantunut ja potilaista on tullut psyykkisesti
kestävämpiä.

Olen seurannut potilaitani useita
vuosia ja niin kauan kun he ovat noudattaneet vähähiilihydraattista
ruokavaliota ovat heidän parantuneet tuloklset olleet pysyviä. Ei
kai sellaisessa ruokavaliossa voi olla mitään vikaa?”

Lähde: LCHF magasinet, nr4, 2013.

Veijon kommentti:

Kuinka kauan kestää ennekuin saamme lukea yhä useamman lääkärin uskaltautuneen kokeilemaan sitä mitä kaikki moderni tutkimus kertoo. Ehkä myös Suomessa on kyseessä sama kuin aikanaan Ruotsissa kun lääkäri joka kirjoitti samantyyppisen artikkelin myös mainitsi että on myös usampia kollegoja jotka hoitavat potilaitaav vähähiilihydraattisella mutta eivät uskalla kertoa sitä. Siitä vaiheesta on Ruotsissa tultu pitkälle. Toivottavasti ylläoleva ei tarkoita sitä että siihen vaiheeseen pääsy missä nyt Ruotsissa ollaan kestää vielä 4-5 vuotta.

Uusien
lääkärien kohdalla voi olla toiveikas. Tässä pieni ylistyslaulu
tulevien lääkäreiden (opiskelijoiden) juhlassa Linköpingissä.
Ylistyslaulu professori Fredrik Nyström:ille.

Laulun
sanoista sen verran että siinä sanotaan mm. Että tyydytetty rasva
on terveellistä ja että Elintarvikelaitoksen suositksille ei löydy
mitään perusteita.

(Minun,
monen ylipainoisen ja diabeetikon tuleva lempikappale./ Veijo)

http://www.kostdoktorn.se/det-finns-hopp-nasta-generation-lakare

Monet asiantuntijat sanovat että elintavanmuutos on hyväksi tehdä pienin askelin. Vaikuttaa järkevältä ajatella että nopeilla suurilla muutoksilla on suuri takaiskun vaaraa, itseluottamus pettää ja tulos on huonompi pidemmällä tähtäimellä. Mutta kuinkas asia oikeastaan on? Nyt löytyy tutkimusta asiasta.

Mark Sission (marks daily apple) kirjoitti äskettäin:

http://www.marksdailyapple.com/cold-turkey-vs-baby-steps-which-is-the-better-approach/#axzz2lZrskCVB

Aiheesta ei löydy paljoa tutkimusta mutta vaikuttaa siltä että nopea, suuri muutos kerralla ravinnon suhteen antaa vähintään yhtä hyvän jollei paremman tuloksen kuin ravintotottumusten muuttaminen pienin askelin.
Liikalihavuuden yhteydessä liikkuvista myyteistä yksi on koskee juuri pienten askelten käyttöä ravintotottumuksissa. Aiheesta artikkeli ( NEJM) johon usein viitataan myytin murtamiseksi

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051#t=articleResults

Suuri, jopa liian korkealle tähtäävä muutos näyttää toimivan erinomaisesti, jopa niin että henkilö joka tähtää vähäisempään tulokseen saa huonomman tuloksen.
Vaikeutena dieeteissä on ehkä se että ne on tuomittu toimimaan lyhyellä jaksolla. Elämäntavanmuutos on kuitenkin jotain muuta. Elämäntavanmuutos perustuu ruokailutottumusten muutokseen niin että muutos on PYSYVÄ.

Keinotekoinen tapa ruokavalion muuttamiseksi (siirtymiseksi dieetille) ja painonpudottamiseksi on esim. VLCD (sisältää erittäin vähän kaloreita) pulverikeiton muodossa 4-12 viikkoa. Tätä käytetään esim. Sairaanhoidon yhteydessä kun lihavuusleikkaukseen valmistautuvan potilaan painoa halutaan laskea. Sitä käytetään myös ylipainon hoidossa. Kyseessä on dieetti jota on mahdottomuus pitää pidemmällä tähtäimellä. On yös yritetty löytää sopivaa diettiä joka toimisi VLCD:n päättymisen jälkeen mutta ilman menestystä.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9226488

Uskoisin että vähähiilihydraattinen ruokavalio jossa tukeudutaan oikeaan ruokaan olisi hyvä ratkaisu. Tavallisinta on että aloitetaan tiukalla vähähiilihydraattisella ruokavaliollla joka sisältää korkeintaan 20gr hiilihydraatteja päivässä. Jonkun ajan jälkeen hiilihydraattien määrä nostetaan sopivalle, matalalle tasolle. Valitettavasti ei löydy pitkäaikaistutkimuksia siitä kuinka se toimii pidemmällä tähtäimellä. Ainoa pitkäaikaistutkimus joka on tehty vähähiilihydraattisen-, vähärasvaisen- ja välimerenruokavalion välillä osoitti vähähiilihydraattisen parhaaksi 24 kuukauden jälkeen, mutta kun katsottiin 4 vuotta eteenpäin niin erot olivat vaatimattomat. Artikkelin kirjoittajat kuitenkin toteavat johtopäätöksessään (2 vuotta) että “niin välimeren kuin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla oli myönteisiä pitkäaikaisvaikutuksia huolimatta painon noususta”. Mutta rehellisesti sanottuna erot aivä olleet kovin suuria 6 vuoden jälkeen
(Katso kuva lähteestä)

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1204792

Niin kauan kuin ravintomuutos mielletään dieetiksi niin sitä on vaikea pitää pidemmällä tähtäimellä. Monet vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta bloggaavat kirjoittavat että he eivät laske vähähiilihydraattista ruokavaliota dietiiksi vaan elämäntavanmuutokseksi. Tämä on ehkä selitys heidän saavuttamilleen myönteisille pitkäaikaistuloksille.
Tapasin äskettäin yhden potilaistani joka pitää painonsa ja diabeteksensa kurissa vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Kysyin häneltä onko se vaikeaa hänen mielestään ja hän vastasi: “En ajattele sitä että olen jollakin dieetillä. Joskus huomaan että painoni on noussut ja verensokeriarvoni nouseet mutta silloin olen tarkempi hiilihydraattien suhteen ja painoni ja verensokerini palaavat normaaleiksi.”

lähde (osittainen käännös)

Mar 9. 2011

Mitä sinut on luotu syömään

Ihmisen kehityshistoriaan kuuluu miljoonia vuosia metsästäjänä ja keräilijänä. Ilman suurempia määriä hiilihydraatteja. Söimme mitä luonnosta löytyi, metsästimme, kalastimme ja söimme kaikkea muuta luonnosta löytyvää. Puhdasta tärkkelystä, leipää, pastaa, riisiä ja perunaa olemme syöneet maanviljelyksen opittuamme 5-10000 vuotta. Siinä ajassa ei geenimme ole sopeutuneet kuin rajallisesti mainittuun ravintoon.
Teollistumisen mukana, noin 100-200 vuotta sitten tulivat kuvaan mukaan tehtaat jotka valmistavat suuria määriä halpaa sokeria ja valkoisia jauhoja. Erittäin nopeasti liukenevia puhtaita hiilihydraatteja. Niihin emme ole ennättäneet sopeutua ollenkaan.
1980-luvulla kuvaan ilmestyi .luonnollisen rasvan pelko. Kevyttuotteet löivät itsensä läpi todenteolla. Kun rasvan määrää vähennetään niin täytyy syödä VIELÄ enemmän hiilihydraatteja tullakseen kylläiseksi. Siitä alkoi historia pahin ylipaino- ja diabetesongelma. Kaikkein pahiten on kärsinyt USA, rasvanpelon kotimaa. Myös Ruotsissa on ylipainoistaen määrä kaksinkertaistunut vuodesta 1989. Tänään tiedämme että aidon normaalin määrän rasvaa sisältävän ruoan pelko oli suuri erehdys.

Sokeri ja tärkkelys ongelmana

Hiilihydraatit, niin nopeat kuin hitaat, muuttuvat vatsassa yksinkertaisiksi sokereiksi. Sokeri imeytyy vereen ja nostaa verensokerin. Joka taas puolestaan nostaa hormoonin nimeltä insuliini tuotantoa. Insuliini on kehon tehokkain rasvaa varastoiva hormooni.
Haima tuottaa insuliinia – Suuret määrät insuliinia estää rasvapolttoa ja ylijäämä ravinnosta varastoituu rasvasoluihin. Muutamassa tunnissa tämä johtaa ravintovajeeseen veressä ja näläntunteeseen ja ns. imelaänhimoon. Seurauksena syöt tavallisesti lisää. Sama juttu alkaa uudestaan , karuselli mikä johtaa lihomiseen.
Pieni määrä hiilhydraatteja ravinnossa aiheuttaa sen sijaan matalamman ja vakaamman verensokerin ja täten matalamman insuliinitason. Rasvan vapautuminen rasvakudoksesta helpottuu ja se auttaa rasvan palamisessa. Täten kehon rasva vähenee tavallisesti, erikoisesti vatsan seudulta ”vatsalihavilta”

Painonpudotus ilman näläntunnetta

LCHF auttaa kehoasi käyttämään kehon rasvoja kun näiden vapautumisen esteenä ei ole korkea insuliinitaso. Tässä voi olla yksi syy siihen että rasvan syönti pitää pidempään kylläisenä kuin hiilihydraatit. Tutkimuksissa on huomattu kalorimäärän pienenevän, verrattuna hiilihydraatti rikkaaseen ravintoon, spontaanisti kun koehenkilöt saavat syödä itsensä kylläisiksi vähähiilihydraattisesta ravinnosta
Kalorien laskeminen ja punnitseminen on toisin sanoen tarpeetonta. Voit luottaa nälän- ja kylläisyyden tynteeseesi. Useimmille on tarpeetonta laskea tai punnita ruokaansa, yhtä tarpeetomta kuin laskea sisäänhengityskertojaan.
Jollet usko niin kokeile muutamia viikkoja ja totea asia itse.
Bonuksena terveys
Luonnossa elävät eläimet eivät kaipaa ravintoterapeutteja tai kaloritaulukoita. Riittää että ne syövät sitä ravintoa mitä ne on luotu syömään. Miksi ihminen olisi poikkeus? Miksi SINÄ olisit poikkeus?
Tutkimuksien mukaan ei ainoastaan painonhallinta ole se mikä helpottuu, myös verenpaine-, verensokeri- ja kolesteroliarvot paranevat vä’hähiilihydraattisella ruokavaliolla. Tavallisesti koettuja etuja ovat myös rauhallisempi vatsa ja vähentynyt makeanhimo.

verenpaine
diabetes
kolesteroli

Ylimenoilmiöistä:

Jos täysin lopetat sokerin ja tärkkelyksen syömisen voit törmätä ylimenoilmiöihin ensimmäisellä niikolla. Sitä voi verrata ”sokerista vieroittamiseen”- Useimmille ilmiöt ovat helppoja sietää ja nopeasti ohimeneviä. Toisaalta on olemassa hyviä keinoja ilmiöiden lieventämiseen.

Tavallista ensimmäisinä päivinä:

Päänsärky
Väsymys
Huimaus
Lievä sydämen tykytys
Ärtyneisyys

Nämä menee pian ohi itsestään kun elimistö sopeutuu ja rasvanpolttosi nouseen Vaivoja voidaan osittain ehkäistä runsaammalla nesteen ja suolan käytöllä ensimmäisen viikon aikana. Sokeriton lihaliemikuutio läpimässä vedessä esim. joka neljäs tunti on hyvä apu. Toinen vaihtoehto on juoda muutama ylimääräinen lasillinen vettä päivän aikana ja käyttää ruoassa hieman tavallista enemmän suolaa.
Syynä on oletettavasti se että runsas hiilihydraattinen ravinto sitoo nestettä kehoosi ja turvottaa enemmän. Kun lopetat sellaisen ravinnon syömisen menetät ylijäämä nestettä munuaisten kautta. Siitä on toisinaan seurauksena neste- ja suolavajaus ensimmäisen viikon aikana ennenkuin keho on ennättänyt tottua uuteen ravintoon. Tästä voi seurauksena olla esim. päänsärkyä ja huimausta.
Yllämainitusta syystä jotkut aloittavat varovaisemmin ja tiputtavat hiilihydraattimäärä jonkun viikon ajan. Useimille on kuitenkin paras tapa aloittaa tiukalla LCHF ruokavaliolla kerralla. Muutama nesteenä pudotettu kilo heti ensimmäisinä päivinä voi jopa toimia kannustajana.

Vähän hiilihydraatteja

Mitä vähemmän hiilihydraateja syöt sitä paremman tehon saat esimerkiksi painonpudotukseen ja verensokeriin. Minä suosittelen että aloitat niin tiukalla LCHF ruokavaliolla kuin pystyt ja minkä kanssa viihdyt. Kun olet saanut painosi tasolle missä olet tyytyväinen voit alkaa testata hiilihydraattien vähäistä lisäämistä.

LCHF ruokavalio

LCHF= low carb high fat (vähän hiilihydraatteja, paljon rasvaa). Kuulostaako monimutkaiselta? Ihan OK-voimme kutsua sitä myös “nautintoruokavalioksi”. Voit nimittäin syödä todella hyvää ruokaa ja siitä huolimatta laihduttaa.
LCHF ruokavaliosta on keskusteltu paljon viime vuosina. Tilanne on kuitenkin se että Ruotsin Sosiaalihallitus on hyväsynyt LCHF ruokavalion ”tieteeseen ja käytännön kokemukseen” perustuvana ruokavaliona hoitomuodoksi diabetes (2) ja painonhallinnassa. Yhä useampi tieteellinen tutkimus osoittaa LCHF ruokavalion parhaaksi painon ja verensokerin hallinnassa.. Lääkäreiden ja professoreiden, jotka ovat myönteisiä LCHF ruokavaliolle, määrä kasvaa tasaisesti.

Tee näin:

Syö mielellään: lihaa, kalaa, kananmunia, maanpinnan yläpuolella kasvavia vihanneksia ja luonnollista rasvaa (esim. voita).
Vältä mieluiten: sokeria j atärkkelyspitoisia ruokia (leipää, pastaa, risiä ja perunaa).
Kun olet nälkäinen syö kunnes olet sopivan kylläinen. Sinun ei tarvitse laskea kaloreita tai punnita ruokaasi. Unohda kaikki teolliset kevyttuotteet, margariinit, terveellisyysmerkinnät ja vastaavat.
Se miksi LCHF ruokavalio toimii perustuu tieteeseen. Kun vältät sokeria ja tärkkelystä sisältäviä tuotteita niin verensokerisi vakavoituu matalalle tasolle ja rasvaa varastoiva hormooni laskee. Rasvapolttosi nousee ja olet kylläisempi.

Huom. Diabeetikko!

Vähemmän verensokeria kohottavia hiilihydraatteja ravinnossa vähentää tavallisesti lääkinnän tarvetta diabeetikolla. Sama insuliinimäärä kuin aikaisemmin voi johtaa silloin verensokerin voimakkaaseen putoamiseen (ei koske metformiinia. Ole tarkkana kun aloitat LCHF ruokavalion. Sopeuta (laske) insuliinin määrää tarpeen mukaan ja mieluiten yhteistyössä lääkärin kanssa. Terveet ja ravinto/metformin käsitellyt potilaat eivät saa verensokerin liian matalalle laskua.
lähde

DIABEETIKKO, TÄRKEÄÄ aloittaessasi LCHF ruokavalion

Insuliinia käyttävälle diabeetikolle on tärkeää seurata verensokerin tasoa tarkkaan aloittaessaan LCHF-ruokavalion. Ravinto jossa on vähän hiilihydraatteja johtaa tavallisesti huomattavasti vähentyneeseen insuliinin tarpeeseen. On tärkeää sovittaa (vähentää) insuliiniannoksia riittävästi verensokerin liiallisen laskemisen välttämiseksi. Parasta on jos voi tehdä tämän yhteistyössä lääkärin/diabeteshoitajan kanssa, erikoisesti jos et itse ole taitava säätelemään insuliiniannoksia.

Insuliini (D2)

Tohtori Vesti Nielsenin (sisätautien erikoislääkäri) ehdotus: Laske insuliiniannosta 25-30% heti ensimmäisestä päivästä aloittaessasi vähähiilihydraattisen ruokavalion. Seuraa tarkoin verensokerin arvoa ja sopeuta insuliinin määrä. Useimmat pystyvät vähentämään insuliiniannokset puoleen 3-6 päivässä. Tutkimksessa johon Vestin viittaa käytettiin 20% hiilihydraatteja (noin 100gr/päivä). Tutkimuksen kesto 100 päivää.

Tohtori Mary Vernon ehdottaa (tiukka hiilihydraattirajoitus, <20gr hiilihydraatteja/päivä). että insuliiniannokset alle 10E voidaan lopettaa heti ja suuremmat määrät puolittaa.Verensokeria seurataan tarkoin alussa (ennen ja jälkeen ruokailun) ja insuliiniannostus sopeutetaan kunnes verensokerin taso on hyvä.
Ei ole epätavallista että D2:sta sairastava selviytyy ilman lääkitystä lyhyen jakson jälkeen vähähiilihydraattisella ravinnolla ( voi vaihdella päivistä kuukausiin)

Insulin (D1)

Yllämainittu ehdotus D2:sille voi sopia kohtalaisen hyvin jopa D1:sille. Erona on se että D1:nen yleensä tarvitsee insuliinilääkityksen lopun ikäänsä. Insuliiniannokset voidaan suunnileen puolittaa syötäessä vähähiilihydraattista ravintoa verrattuna runsashiilihydraattiseen.
Tuloksena (sovitettujen insuliiniannosten jälkeen) on tavallisesti vakaampi verensokeri ja hypoglykemien pienempi riski. Unohtamatta muita mahdollisia hyötyjä terveyden kohdalla pienemmästä määrästä insuliinia, esim painonhallinta.

Tablettihoito

Jopa joidenkin tablettihoitojen yhteydessä (diabetes) voi lääkityksen tasoa säätää vähemmäksi kun olet ollut jonkun aikaa LCHF ruokavaliolla. Alhaisen verensokerin riski on kuitenkin pienempi kuin insuliiniruiskeiden kohdalla. Jos olet jollain muun tyypisellä diabeteslääkityksellä on syytä tarkailla varmuuden vuoksi verensokeria jos siirryt LCHF ruokavaliolle. Poikkeuksen tekee Metformin-tabletit joista ei voi aiheutua liian matalaa verensokeria.
Jos sinulla ei ole diabeteslääkitystä tai käytät pelkästään Metformin tabletteja ei sinun tarvitse olla huolissasi liian matalasta verensokerista LCHF-ruokavalion yhteydessä.

Liian matala verensokeri?

Syö heti jotain jossa on paljon hiilihydraatteja, hedelmä tai voileipä. Lasillinen tuoremehua tai rypälesokeritabletit voivat myös toimia hyvin. Ne kohottavat verensokerin. Jos saat liian matalan verensokerin tulee sinun harkita vähentää lääkitystä jatkossa. Jos tarvitset apua vähentämisen kanssa niin ota yhteyttä lääkärisi.

Minun (Veijo) oma kokemukseni aloittaessani LCHF ruokavalion.

Saatuani D2 diagnoosin (todennäköisesti 2-3vuotta liian myöhään) ensimmäinen reaktioni oli lääkkeitä välttelevänä alkaa etsiä muita mahdollisuuksia. Löytyihän niitä ja varsinkin LCHF ruokavalio vaikutti heti alkuun maalaisjärkeen käypäiseltä. Diabeetikko ei siedä sokeria=hiilihydraattia joten tuntui täysi luonnolliselta kokeilla, onneksi. Rasvanpelko oli minussakin tuloksena kymmenien vuosien aivopesusta viranomaisten taholta. Kun aloin tarkastella mitä nykyinen ravintotiede kertoo niin pelko lähti kuin ”kuppa Töölöstä”.
En edes aloittanut ikinä läkitystä, 400kpl Metformin tabletteja jousi takaisin apteekkiin.
Minun onnekseni diabeteshoitajani ei ollut viranomaisuskovainen. Kun olin selittänyt oman kantani ja siihen löytyvät perusteet hänelle hän sanoi ”tulet onnistumaan” tässä”. Kuitenkin kun lääkäritarkastuksessa selvisi että lääkitystä ei tarvita, maksavaurio oli poissa ja kaikki muutkin arvot olivat OK, hän repesi liitoksistaan. Täytyy myöntää että hän oli lähes yhtä onnellinen kuin minä. Viranomaisten määräykset olivat siihen aikaan kuitenkin painavia, Kun kysyin häneltä ”mitäs nyt teet kun saat seuraavan potilaan?” hän meni vähän vaisuksi. ”Täytyy ottaa varovasti tämän kanssa”.
Tänä päivänä tilanne on kuitenkin toinen. Koska LCHF ruokavalio on Sosiaalihallituksen (päättää lääkintäkysymyksissä) hyväksyma niin nyt on käynyt niin että diabeteshoitajasta valitettiin koska hän ei suositellut LCHF ruokavaliota.
“Maailma muuttuu Eskoseni”, totesi jo Aleksis Kivi aikanaan.

Jatketaan vähän laihduttamisesta:

Kärsivällisyyttä!

Kuinka monta kertaa ollet kuulut sen aikaisemmin? Oletko toisaalta ajatellut kuinka kauan aikaa olet käyttänyt ylipainosi keräämiseen? Useimmille todennäköisesti vuosia tai jopa vuosikymmeniä. Ja monestiko olet yrittänyt päästä siitä eroon nopeasti? Ei ole tainnut toimia pitkällätähtäimellä erikoisen hyvin.
Se että näännyttämällä yrittää pudottaa painoaan johtaa siihen että menettää nestettä, lihaksia ja vähän rasvaa. Sen lisäksi säätää kehosi polton matalammaksi. Kun väsyt nääntymiseen (nälässä olemiseen) kuten melkein kaikki tekevät ennemmin tai myöhemmin tulee kilot takaisin.Usein kiloja tulee takaisin enemmän kuin mitä menetit, enemmän rasvaa ja vähemmän lihaksia ja sitä tietä huonompi polttokyky. Myös aineenvaihduntasi saattaa heikentyä.
Toisin sanoen lyhytkestoinen nääntymis-ruokavalio saattaa heikentää mahdollisuuksiasi laihtua pidemällä tähtäimellä.

Pikakuurit ja ihmeitä lupaavat dietit

Jos sinulla on kymmeniä kiloja ylipainoa niin ne eivät katoa muutamassa kuukaudessa. Ne ei myöskään katoa mihinkään tilapäisellä elintavan muutoksella. Mitä tarvitset on pitävä elintapojen muutos ja kärsivällisyyttä. Jos et tunne pystyväsi siihen niin sitten soit kokeilla esim. ihmeitätekevää painonpudotus-salvaa.
Toimiiko se? Ei tietenkään, mutta jos uskot enemmän kauppiaan lupaukseen ihmeestä kuin elintavan todelliseen muutokseen niin et ole valmis. Kokeile salva ja palaa tänne sitten kun olet varma asiasta. Vaarana on tietysti se että kun palaat niin olet yhä painavampi.
Pienemmälläkin vauhdilla pääset hyvään lopputulokseen
Mieti asia uusiksi: Vaikka painosi putoaa mielestäsi vähän kuukaudessa niin lopputuloksena on normaalipainosi.
Se on väistämätön tosiasia. Jos painosi putoaa puoli kiloa kuukaudessa niin se tekee noin 26kg vuodessa. Ei ollenkaan heikosti.

Hel 10. 2011

Annika
Dahlqvist oli koko aikuisen ikänsä taistellut ylipainonsa kanssa
vähärasvaisilla ruokavalioilla ja tuloksena oli aina jojoilu. -90
luvulla hän sairastui fibromyalgiaan , niveltulehdukseen,
suolistokatariin (IBS) ja väsymyksestä jotuvaan masennukseen.
Muutos tuli kun hän 2004 kuuli tyttäreltään joka oli lukemassa
lääkäriksi testistä jonka opiskelijat olivat tehneet
VHH-ruokavaliolla ja sen tuloksista. Hän rupesi testaaman itseensä
ja tuloksena oli se mikä sai hänet lähtemään tielle mikä on
tänä päivänä ollut hyödyksi monille. Paino putosi
normaalitasolle, kaikki vaivat parantuivat ja ainoaksi syyksi hän
näki VHH-ruokavalion. Hän sai yhteyden Ulf Ravnskoviin
(http://www.ravnskov.nu/cholesterol.htm) joka oli kirjoittanut kirjan
”Rasva ja kolestroli on terveellistä”, kirjan josta Annika oppi
että ei ole olemassa mitään tieteellistä todistetta tyydytetyn
rasvan vaarallisuudelle. Hän alkoi suositella diabetes- ja
ylipainoisille potilailleen VHH ruokavaliota jota hän kutsui LCHF
(Low Carb High Fat) nimellä. Kaikki jotka uskalsivat ja noudattivat
ruokavaliota paranivat huomattavasti.Koska LCHF ruokavalio ei ollut
Ruotsin Elintarvikelaitoksen suositusten mukainen lopetti Annika
työpaikassaan 2006 ja jatkoi free lance pohjalta akuutin hoidon
puolella. 2009 hänet kiellettiin jatkamasta työtään
kotikunnassaan sikainfluenssa rokotuksista antamiensa negatiivisten
lausuntojen takia. Oman bloginsa (linkki sivulla) hän aloitti jo
2005 ja se on yhä yksi Ruotsin luetuimmista terveysblogeista.2005
teki 2 Diabetesliiton dietistiä ilmoituksen Sosiaalihallitukselle
Annikan ravintoneuvoista diabeetikoille. Juttu ei ollutkaan helppo
selvitettänä ja asiaa selvittämään kytkettiin diabetesprofessori
Christian Berne Upsalasta.

2008
tuli päätös joka oli ainutlaatuinen
maailmassa:

Professori
Christian Berne, lausunto:

http://pagina.se/filer/berneyttrande1.pdf

Sosiaalihallitus,
päätös.

http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lcarende1.pdf

”LCHF on tieteeseen ja käytännön kokemukseen perustuva hoitomuoto D2:ssa ja painonhallinnassa”

Päätös herätti suurta huomiota Ruotsissa ja tänä päivänä voi sanoa että hyvin moni joko noudatta tai heillä on tuttavpiirissän joku tai joitakin jotka noudattavat LCHF ruokavaliota.

Annika Dahlqvistia voidaan hyvällä syyllä kutsua uranuurtajaksi VHH ruokavalion uudessa tulemisessa.

LCHF/VHH ei ole mikään uusi tai muoti-ilmiö. LCHF/VHH ei ole mikään laihdutuskuuri vaan elämäntavanmuutos. Mainintoja ja suosituksia ruokavalion terveellisyydestä ja sen hyödyllisyydestä esim. Diabeetikolle löytyy historiasta kauas taaksepäin. Tulet löytämään blokistani ”Diabeetikon keittokirja”n vuodelta 1917. Kun katso mitä siinä suositellaan niin tulet huomaamaan että suositukset ovat samat kuin LCHF ruokavaliossa.

Se että LCHF ruokavalio ei aikaisemmin saanut sitä menestystä minkä se nykyisin tieteellisen tutkimuksen tukemana ansaitsee johtuu juuri siitä että tutkimuksia ei oltu aikaisemmin tehty.

Nykyinen virallinen ravintosuositus pääsi kukoistamaan vääristellyn tutkimusmateriaalin ja suurDahlqvist.pdfia voittoa tuottavan elintarvike- ja
lääketeollisuuden myötävaikutuksella. Uusimpia esimerkkejä on
varmaankin Becelin “ajattele sydäntäsi” kampanja jossa ihmiset
pelotellaan syömään teollisuusrasvaa johon on sekoitettu lääkettä
kolestroolin laskemiseksi mutta siitä sadusta sitten myöhemmin.

LCHF
ruokavalion suosio nousee koko ajan ja suuri kiitos siitä kuuluu
Annika Dahlqvistille, nykyaikaisen noitavainon uhrille. Lääkärille
joka haluaa parantaa
potilaitaan eikä vaan jakaa lääkkeitä.
(Ilmaisu on toisen ruotsalaisen LCHF asiantuntijan huomio toimittuaan
jonkun aikaa lääkärinä, nimittäin Andraeas
Eenfeldin=kostdoktorn)

Palkittu
Annika:

2008
Leo Huss palkinto yhdessä Jörgen Vesti Nielsenin kanssa
itsenäisestä ajattelusta. http://www.leohusswalinprize.org/

Dec -08
utnämnd till Sveriges
nionde bråkigaste kvinna, i tidningen Passion for Business

2008
nimitys Ruotsin riidanhaluisemmaksi naiseksi Passion for
Business lehdessä, Sveriges
nionde bråkigaste kvinna

2008,
vuoden terveyskeskustelija, Tara. Årets
hälsodebattör 2008 i Tara

Ruotsi
ja Annika 4:llä sijalla, LC-topp. Sverige
och Annika på 4:e plats i LC-topp

Vuoden
Värmlantilainen 2008, Radio Västernorrland. Årets
Västernorrlänning 2008

2009,
äänestetty vuoden noidaksi, Dagens Nyheter. Årets
häxa i DN

2009
nimitys vuoden Lohikäärmeeksi Sundsvallin katujuhlien yhteydessä.
Årets
Drake

Maailman
10. suurin VHH vaikuttaja v. 2009. Maailman suurin VHH-sivu. Top
10 Low-carb Movers & Shakers of 2009

2009,
Gnistanpriset, lehti 2000-luvun tiede. Gnistanpriset
2009

2009
vuoden Buri-palkinto, ajatuspaja Buri. Årets
Buri-pristagare. Tankesmedjan
Buri

Vuoden
sekoittaja 2009, VoF. Årets
Förvillare

Lok 16. 2013

Kotikylän lehti, Corren kirjoittaa liittyen juuri ilmestyneeseen SBU:n raportiin ravinnosta liikalihaville. Raporttii kaatoi rytinällä vanhoja luuloja myös terveille ja diabeetikoille suositellusta ravinnosta. Samalla meni hautaan kaikki turhat pelottelut LCHF-ruokavaliolla.

Asialla jälleen alan ammattilainen joka uskaltaa myöntää vuosikymmenien vääriin luuloihin perustuvat ravintosuositukset.

Lääketieteen tohtori joka on myös lukenut enemmän ravinnosta ja diabeteksesta kuin mitä normaaliin lääkärikoulutukseen kuuluu ((Ruotsissa 1 viikko koko koulutusaikana (5v))

Vatsalihavuus, korkea verenpaine, korkea verensokeri ja koholla olevat veren rasvaarvot. Siinä kriteerit metabooliseen oireyhtymään joka myös tunnetaan nimellä insuliiniresistenssisyndroma.

Korkeat insuliiniarvot nopeuttavat syöpäsolujen kasvua, rintasyöpä, prostatasyöpä ja paksusuolensyöpä jne.

Syynä on pitkäaikainen runsaasti hiilihydraattiua sisältävän ravinnon nauttimeinen, koskee erikoisesti nopeita hiilihydraatteja, sokeri, raffinoidusta valkeasta jauhosta valmistettu ruoka, pasta, peruna, virvoitusjuomat, olut..Metabolisen oireyhtymän voidaan katsoa tärkeäksi tekijäksi matkalla sydän- ja verisuonisairauksiin kuten sydäninfarkti ja stroke.

Yhteiskunnan kustannukset insuliiniresistenssin hoidossa ovat jättiläismäiset. Vähintään neljännes ruotsalaisita tulee sairastumaan mainittuun elämänsä aikana. Sairauskuva on krooninen, kun kerran sairastut niin pysyt sairaana tai ainakin vakavasti yliherkkänä hiillihydraateille. Hoitolasku on miljardeja (Skr), ja mielestämme täysin tarpeettomasti. Kaiken lisäksi lääkitsemisellä on sivuvaikutuksensa jotka joskus ovat vaarallisempia kuin ne oireet joita yritetään hoitaa.

Peko rasvaista ruokaa kohtaan sai alkunsa USA:ssa noin 60 vuotta sitten ja huolimatta tutkimuksista joihin on käytetty suuria summia rahaa on se edelleen erittäin heikolla perustalla. Tämän pelon vanavedessä on elintarviketeollisuus seilannut ja toimittanut meille rasvattomia, mutta sokeri ja tärkkelyspitoisia elintarvikkeita. Ja me olemme tulleet koko ajav sairaammiksi!

Tarvitsemmeko hiilihydraatteja ravinnossamme? Täysin varmaa on että emme tarvitse. Aivot ja muut järjestelmät (pienet solut/Veijo) tarvitsevat hieman hiilihydraattia mutta maksan kyky tuottaa glukoosia käyttäen glukogeeniä ja proteiinia perustana riittää siihen tarpeeseen paremmin kuin hyvin.Kaikki muu kehon energiatarve katetaan helposti rasvanpoltolla.

Jos me jotka olemme vaaravyöhykkessä saada insuliiniresistanssi: hieman pyöreitä vatsan seudulla , hieman kohonnut verenpaine jne ottaisimme vastuun terveydestämme ja jättäisimme hiilihydraatit suuremissa määrin syrjään niin sillä välttäisimme sairastumisuhkan tulevaisuudessa.Jos sairaanhoito, sairaanhoidosta vastaavat poliitikotkärjessä, opettaisivat sairaille syyn miksi he ovat sairastuneet niin yhteiskunta säästäisi miljardeja (Skr) vuodessa. Nämä rahat voitaisiin käyttää tarkoituksen mukaiseen hoitoon. Meillä on kaikilla vastuu omasta elämästämme. Vastuunkantamiseen tarvitaan tietoa. Tässä yhteydessä meidän on opittava tietämään missä hiilihydraatit löytyvät ja mitä meidän tulee käyttää niden sijaan. LCHF-liike voi auttaa ravintoneuvoinnassa nyt kun yhteiskunta ei siihen pysty ravintoneuvojie/dietistijen puuttuessa.

Agneta Schnittger, Med Dr, gynekologi och obstretik, vidareutbildad i nutrition och diabeteskunskap vid universitetet i Montpellier, Frankrike

Erling Johansson, internkonsult, projektledningsmetoder

Artikkeli