Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Makeutusaineet ja LCHF

Opas sinulle siitä mikä makeutusaine toimii LCHF ruokavalion yhteydessä. vasemman puoleiset nostavat vähiten ja oikeanpuoleiset eniten verensokeria. Hyvä tietää mikäli sinulla on diabetes tai jos haluat pudottaa painoasi.

Jos haluat ketoosiin ja pysyä siinä on paras neuvo pysytellä erossa makeutusaineista kokonaan. Jos kuitenkin käytät niin parhaat ovat stevia(E960) ja erytritol (E968).

Kaikilla makeutuaineilla on negatiivisia vaikutuksia.

Vaikka vasemmalla olevilla on pieni tai ei mikään vaikutus verensokeriin tai painoon niin niillä on kuitenkin mahdollisia negatiivisia vaikutuksia.

Kaikki makeutusaineet ylläpitävät makeanhimoa. Lisäämällä makeutusainetta ruokaasi lisäät samalla ylensyömisen vaaraa. Se voi hidastaa painonpudotustasi tai nostaa painoasi.

Tieteelliset tutkimukset osoittavat että makeutusaineet juomassasi, vaikka kaloriton, vaikeuttavat painonpudotusta.

Todennäköisesti on parasta välttää kaikkia makeutusaineita. Tiukalla LVHF ruokavaliolla vähenee makeanhimo ja on helpompaa pysytellä erossa makeutusaineista.

Mutta kaikkihan meistä haluavat syödä jotakin imelää joskus? Siinä tapauksessa mahdollisimman harvoin.

Vähiten huonot

Stevia

Erytritol

Useimmat valitsevat erytritolin sekoitettuna pieneen määrään steviaa. Näin katoaa molempien sivumaku.

LCHF elämäntyyliä noudattavien ei tarvitse käyttää paljoakaan makeutusta koska makeus tuntuu entistä helpommin. Aloita pienellä määrällä ja löydä oma tasosi.

Huonoimmat valinnat.

Makeutus sokerilla

Kuten näet niin monilla makeutusaineilla, valkoinen tai ruskea sikeri, vaahterasiirappi, kokossokeri, ja taatelit, on sama numero kuin valkoisella sokerilla 100. Tämä johtuu siitä että ne ovat SOKERIA. vaikutus verensokeriisi on sama kuin valkoisella sokerilla. Sama vaikutus painoon ja insuliiniresistenssiin.

Sokeri ei ole hyväksi sinulle, se on huono valinta, vältä sitä.

Fruktoosi, jopa pahempi kuin sokeri.

Kummallista kyllä pahempiakin makeutuaineita kuin sokeri löytyy kyllä. Tavallinen sokeri sisältää 50% glukoosia ja 50% fruktoosia. Mainitut makeutusaineet sisältävät enemmän fruktoosia kuin glukoosia. Ne eivät nosta verensokeria samalla tavalla-niillä on petollisen matala GI5-mutta niillä voi olla vahingollisempi vaikutus kehoosi. Liiallinen fruktoosi voi johtaa rasvamaksaan ja insuliiniresistenssiin jotka pahentavat syömiesi hiilihydraattien vaikutusta pidemmällä tähtäimellä. Paljon fruktoosia-friktoosia-glukoosisiirappia sisältävää makeutusta löytyy esim. virvoitusjuomista, mehutiivisteistä, hunajasta ja agavesiirapista ja sillä voi olla pidemmällä tähtäimellä huonompi vaikutus kuin sokerilla.

lähde

artikkeli, Expressen

Pääsiäinen, Ruotsissa makeisten korkeimman kulutuksen aika. Pääsiäisviikolla makeisia myydään 280 miljoonalla kruunulla.

“Sillä, että tutkimusraportti tutkimusraportin jälkee osoittaa saman asian ostamme yhä suurempia määriä makeisia joka vuosi. Huolimatta siitä että suuri sokerinkulutus nostaa vaaraa sairastua D2 diabetekseen, sydän- ja verisuonitauteihin, liikalihavuuteen ja rasvamaksaan. Tutkimus osoittaa että sokeri on vaarallisempi kuin mitä luulimme ja siitä huolimatta ostamme hurmiossa makeisia itsellemme ja lapsillemme. Sillä, että tutkimuksien mukaan 17% 7-10 vuotiaista lapsista on ylipainoisia, ei näytä olevan suurempaa väliä. Sekään, että 10 prosentiila amerikkalaisista lapsista on rasvamaksa ei näytä hätkäyttävän. Ei myöskään se että professori Robert H Lustig joka on tutkinut lasten liikalihavuutta 10 vuoden ajan sanoo että “lasten liikalihavuus ei ole enää epidemia se on pandemia”.

lähde

Esimerkki siitä kuinka paljon sokeria saat samalla kun luulet syöväsi terveellisesti.

Aluksi pieni asioiden selvennys. Lasketaanko mukaan sokeri riisistä ja pastasta. Vastaus on ei lasketa. Riisissä ja pastassa ei ole lisättyä sokeria sen sijaan hiilihydraatti on niissä tärkkelyksen muodossa.. Tärkkelys rakentuu sokerilajeista glukoosi ja fruktoosi.

Aamiainen

Terveysrahka (Verum)(2,5dl) ja Proviva juomat ja keitot (2dl) ovat täynnä sokeria. Valkoiset lisättyä sokeria ja värjätyt mehusta.

Alla sokerimäärä aamiaisesta.

Kahvitunnilla kahvi ja omena.

Omenassa ei ole lisättyä sokeria vaan sen sisältämä sokeri lasketaan luonnolliseksi sokeriksi ja löytyy hedelmän kuidusta ja siksi imeytyy hitaasti verenkiertoon.

Lounaaksi pasta/rapu salaatti. Sisältää sweet chili- ja Rhode Island kastiketta ja niistä kertyi 1,5 sokeripalaa.

Välipala iltapäivällä

Nutrilettin tuotteet eivät ole sokerittomia.

Olit ehkä tyytyväinen kolmen maissa kun et ostanut maitosuklaalevyä vaan nälän tunteen kuitekin vaivatesssa ostit Nutrilettin, pienen 28gr. Dajm sisältää 5,6 sokeripalaa ja laihduttajalle suositeltu Nutrilett vain……4,3 sokeripalaa. Valtaisa etu….vai?

Oletko joskus vilkaissut mitä “laihdutuspatukka sisältää?

AINESOSAT

Valkosuklaa 17,9 % (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, emulgointiaine (soijalesitiini), aromit), glukoosisiirappi, maitoproteiini, soijamurot (soijaproteiini-isolaatti, riisijauho, täyskaurajauho, ohrajauho, ruskea riisisiirappi), oligofruktoosi, kosteudensäilyttäjä (glyseroli), soijamurot (soijaproteiini, tapiokatärkkelys, suola), auringonkukkaöljy, kivennäisaineet (dikalsiumfosfaatti, trinatriumsitraatti, trikalsiumfosfaatti, magnesiumoksidi, ferridifosfaatti, sinkkioksidi, kuparisulfaatti, mangaanisulfaatti, kaliumjodidi, natriumseleniitti), inverttisokerisiirappi, stabilointiaine (sorbitolisiirappi), sokeri, marjapalat (sokeri, karpalot, mustikkamehujauhe 0,22 %, rypälemehutiiviste, auringonkukkaöljy), hydrolysoitu liivate, maltodekstriini, murotaikina (vehnäjauho, sokeri, suolattu voi (sis. maitoa)), aromit (sis. maitoasoijalesitiini), suola, vitamiinit (L-askorbiinihappo, nikotiiniamidi, DL-alfa-tokoferyyliasetaatti, kalsium-D-pantotenaatti, riboflaviini, pyridoksiinihydrokloridi, tiamiinihydrokloridi, retinyyliasetaatti, pteroyylimonoglutamiinihappo, D-biotiini, kolekalsiferoli, syanokobalamiini), väri (beetakaroteeni).

Allergiatiedote: Sisältää maitoa, vehnää ja soijaa. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää (saksan-, cashew-, pekaani-, para-, hassel-, ja pistaasipähkinää ja mantelia), maapähkinää ja seesaminsiementä ja kananmunaa.

Mutta sisältäähän se kuitenkin 2,2% marjanpaloja ja 0,3% vattua. Sokeri mainittu useammassa paikassa luettelossa.

Luonnottomia luonnonmakeisia.

Salilla käynnin jälkeen tunsit tarvetta palautta verensokerit kohdalleen. Hieman heikko olo joten ostit “ainoastaan” 10 palaa luonnonmakeisia.

esim: http://parrots.fi/product/mansikkamaitosuklaa/

Parrot’s tarjoaa maistuvia herkkuja kaikille, jotka kaipaavat hieman terveellisempää vaihtoehtoa. Ne sopivat yhtä hyvin karkkikulhoon ja leipätaikinaan kuin treenikassiinkin.

Näinköhän? Aivan yhtä hyvin voit ostaa halvemmalla tavallista karkkia.

Pähkinät ja mantelit olisivat olleet huomattavasti parempi valinta.

Illalliseksi valitsit ehkä lohta, riisillä ja 0,5dl teriyakikastiketta.

Lohessa ja riisissä ei lisättyä sokeria mutta kastikkeen sisältöluettelo oloisi olut syytä lukea tarkemmin. Sokeria enemmän kuin tavallisessa limsassa.

Vuorokauden tulos:

30,5 sokeripalaa joista 3,5 tuli mehuista ja mehutiivisteistä.

Suositus on enintään 10% lisätystä sokerista. Ylläolevassa esimerkissä on 2200kcl ja joten se sallisi 220kcal sokeria. vastaa 4kcal/gr ja ja jokainen sokeripala painaa 3gr. Suositus sallisi 220/4/3=18,3 sokeripalaa. 31,5 sokeripalaa on hieman enemmän…vai? toivottavasti et kaiken lisäksi syönyt iltapalaksi vielä jotain joka lisää 4-5 sokeripalaa joka tekisi sen että olet syönyt sokeria 2 kertaa suosituksen määrän.

Niinkauan kun elintarvikkeiden sokeripitoisuus naamioidaan mainoksissa terveysväittämiin ei sokerinkulutus tule vähenemään ja liikalihavuus epidemia tulee jatkumaan. Liikalihavuus puolestaan johtaa usein muihin sairauksiin kuten esim, diabetekseen ja sydän- ja verisuonitauteihin.

Ann Fernholm

lähde

Kaikille!

Pääsiäisterveisin Veijo

kuvan lähde/källa: https://www.google.se/search?q=glad+p%C3%A5sk&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjW-IWYsJPaAhUFkSwKHbt6DsQQ_AUICigB&biw=1517&bih=735#imgdii=DC7rDPSV7yP9lM:&imgrc=WAqPOeqxSCp0qM:

http://www.iltalehti.fi/laihdu…/201802212200760563_lh.shtml…

Uusi vertailutukimus vhärasvaisen ja vähähiilihydraattisen välillä laihdutksessa.

Yhteenveto tutkimuksista:

Nyt voidaan uusin tutkimus laihdutuksesta lisätä aikaisempiin 57:ään koekealuokkaiseen tutkimukseen (RTC). Tutkimuksissa vertaillaan vähärasvaista ja vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Tuloksena on 29 voittoa vähähiilihydraattiselle, 28 tasvapeliä ja yhä edelleen 0 (nolla) voittoa vähärasvaiselle.

Tämä uusin osittaa että myös vähärasvainne voi toimia aika hyvin jos vältetään sokeria, raffinoituja hiilihydraatteja ja prosessoitua ruokaa ja sen sijaan keskitytään vihanneksiin ja hyviin raakaineisiin.

Hyviä neuvoja sinänsä mitä ruokavaliota sitten noudatatkin.

Kun media raportoi uudesta tutkimuksesta niin silloin unohdetaan kokonaiuskuva jo löytyvistä tutkimusraporteista. Yksi ainoa tuttkimus ei riitä muuttamaan mainittua kokonaiskuvaa, mutta mediahan on lähinnä kiinnostunut nostamaan esille jotain uutta ja jännittävää joka myy irtonumeroita. medialla on taipumuksena olla välittämättä jo löytyvistä tutkimuksista.

Näin media pystyy raportoimaan jotain jännittävää ja uutta joka päivä. Verrataessa VHH:ta ja vähärasvaista ruokavaliota kertoo puolet otsikoista “LCHF on ylivoimainen laihdutuksessa” ja toinen puoli “LCHF ei ole ylivoimainen laihdutuksessa”

Mitä siis puuttuu raportoinnista? Tämä” Vähärasvainen on ylivoimainen laihdutuksessa”-2i ole koskaan tapahtunut eikä tule tapahtumaan, vähärasvainen on hävinnyt kaikki vertailututkimukset.

Artikkelissa mainittu tutkimus kesti 1 vuoden ja vertaa “terveellistä” vähärasvaista- ja terveellistä vähähiilihydraattista ruokavaliota. Mikä on “terveellinen”? Kun katsotaan tarkemmin niin molemmat ryhmät saivat neuvon välttää sokeria ja faffinoituja hiilihydraatteja! Suuri edistysaskel-tieto kasvaa!

Nämä “terveelliset” neuvot saivat aikaan sen etä ero ryhmien välillä tuli pieni. Totuus on se että ryhmä joka söi vähärasvaisesti vähensi myös hiilihydraatteja aikaisempaan verrattuna, kulutti huomattavasti vähemmä sokeria ja pienentyneen glykokeemisen rasituksen.

Ryhmä joka söi vähähiilihydraattisesti tähtäsi ensimmäisten 8 viikon aikana 20grammaan/päivä (määrä joka tvallisesti on erittäin tehokas). Kuitenkin sen jakson jälkeen ryhmää pyydettiin pitämään hiilihydraatti niin matalalla tasolla kuin jäsenet tunsivat mukavaksi noudattaa. Seurauksena oli että ryhmä ilmoitta asettuneensa tasolle alle 100gr/päivä seuraavien kolmen kuukauden aikana ja sitten alle 130gr/päivä. Ollaan siis kaukana ketogeenisestä ruokavaliosta ja sen seurauksena tulokset eivät sano paljoakaan, jos edes yhtään mitään pidemmän tähtäyksen tuloksista LCHF ruokavaliolla.

Ylläolevvaan loppui minun mielenkiintoni “tutkimuksesta” joka vaikuttaa kaikkein eniten pelkältä sillisalaatilta.

https://phcuk.org/rcts/

https://jamanetwork.com/journ…/jama/article-abstract/2673150

lähde

Tänään
viettämme kansainvälistä LCHF-päivää. Juhlimme sitä että 16
tammikuuta 2008 Ruotsin Sosiaalihallitus ( National Board of Health
and Welfare) julkaisi hyväksymisensä LCHF elämäntyylille hoitona
liikalihavuuteen ja diabetes/tyyppi2 hoitoon. 2 vuotta kestäneen
löytyvän tutkimusmateriaalin läpikäynnissä lchf elämäntyylin
vaikutus havaittiin eikä mitään haittapuolia löytynyt.

lähde

Onko
liikalihavuusepidemian syyllinen suuret ruoka-annokset ja sohva?
Syödään liikaa ja liikutaan liian vähän? Tätähän sanomaa
meille on jaettu vuosikymmenet epidemian vain kasvaessa. Väite on
vaatimattomasti ilmaisten toiminut erittäin huonosti.

Uusi
geneettinen tutkimus, tekijänä Harvard profesori dr David Ludwig
yhdessä työtoveriensa kanssa antaa tukea sille että suurin
syyllinen on rasvaavarastoiva hormooni insuliini.

Tutkimus
osoittaa että geenit jotka ai heuttavat suuren insuliinin
erittymisen ovat suurelta osalta yhteydessä ylipainoon. Tämä tukee
suhteellisen vahvasti teoriaa siitä että korkea insuliiinitaso,
joka aiheutuu pääsiasiallisesti hiilihydraatista on syyllinen
syyllinen liikalihavuuteen. Perustuen siihen että geenit ovat
paikalla jo ennenkuin elintavat pääsevät vaikuttamaan.

Dr
David Ludwig:illa ja professori Noakes:silla on mielenkiintoisia
kommentteja tutkimuksesta.

lue

lue

Haluatko
vähentää insuliinitasosi voimakkaasti?

Diabeetikko:

lue

Terve

lue

lähde

Toivottavasti olette D2:set ymmärtäneet alkaa välttämään verensokeria nostavia ja tarpeettoman kovaa lääkitystä aiheuttavia elintarvikkeita ja ruokia. Elimistönne ei yksi lähde kauppaan ja osta karkkeja, leipää tai muita viljatuotteita, edes kokojyvää, olutta, limsoja, tuoremehuja tai kevyttuotteita ja margariineja. Kun nyt juhlahumussa menette kaupungille tai naapuriin niin uskaltakaa kertoa niin mäkkärillä kuin naapurin väellekkin miksi ette syö tiettyjä ruokia. Ei se ole sen kummempaa kuin että molemmat jalat kipsissä oleva kertoo kieltäytyvänsä osallistumasta kolmiloikkaan. Kysymys on omasta terveydestänne ja sairautenne mahdollisimman järkevästä hoidosta.

Uutena Vuotena:

Minun aamuni alkaa nyt paistetulla siansivulla, itse tehdyllä katkarapusalaatilla (aitoon majoneesiin, rajusti rapuja ja kananmunaa ja mausteet), parilla palalla silliä ja tuorejuustolla ja sitten musta kahvi.

Sillä mennään sitten kunnes on nälkä. Siitä lisää myöhemmin nyt kuitenkin hakemaan villisian kylkiluita sulamaan, jääkaapissa itse tehtyä graavilohta ja cole slaw salaattia ja kukkakaal odottamassa keittämistä muusiksii ja brysselinkaali. Erilaisia normaalirasvaisia juustoja. Tietin myös kuohukermaa vispattavaksi mahdollisen pienen määrän marjoja sekaan , samoin voita, aitoa majoneesia ja kermaviiliä. Voi siihen sekaan eksyä yksi siivu hapankorppuakin.Uuden Vuosen saunajuomaksi vedellä laimennettua Koskenkorvaa ja persikasta käytettyä vodkaa (ei hiilihydraattia). Joten eiköhän näistä jotai päivän ja illan mittaan.

14:50 Sauna lämpiää

17:30 Uunissa haudutettua villisian kylkiluita (ribs) ja cole slaw salaattia. Meni siinä yksi hapankorppusiivukin kukkuralleen lastattuna rapusalaatilla. kahvia. Nyt ei sitten varmaan nälkä vaivaa ennenkuin huomenna. Uskoisin kuitenkin että en malta olla maistelematta graavilohta ennekuin raketit on ammuttu.

22:30 Kuten arvelin graavilohta, rapusalaattia ja cole-slaw

01:20 Käytiin naapurissa. Tuli syötyä 3kpl voitaikinan tehtyja “leivoksia”, täytteenä kylmäsavulohta ja mätiä. Halkaisia “leivoksessa” noin 2cm ja korkeus noin 1,5cm. Hyvää ja tuskin menee yli hiilihydraatimäärän vuorokaudelle. Lääkkettömänä jatketaan vuonna 2018.

Aamun (10:00) verensokeri 6,0mmol/l. Täysin tyydyttävä ottaen huomioon sen että 02:45 tuli pienessä “pierussa) syötyä yksi grillimakkara (hh 6%).

Tämä nyt sitten tästä ja toivottavasti joku on oppinut jotain. Tärkein oppi mielestäni olisi se että näkee sen että Diabetesliiton pelkästään lääkinnän tarvetta nostavat ja lääketeollisuutta tukevat ravintoneuvot on todella syytä heittää sinne minne ne kuuluu, roskakoriin.

Lchf ruokavalio on myös ykkönen laihduttajille joilla on ylipainoa koska se ei nosta kehon insuliinitasoa liikaa.