Blog Image

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Pieni huomio näin matkan varrella.

Omia aiheita Posted on Fri, October 25, 2013 20:47:38

Maa 2. 2013

Kävin tänään sairaalassa paksusuoliröntgenissä (Tietokonetomografia). Valmistautuminen siihen edellytti vuorokauden syömättä olemisen ja sitä ennenkin ruokamäärä puolen vuorokauden aikana oli täysin olematon. Monet muut jotka ovat käyneet samassa kuvauksessa ovat kertoneet nälän vaivanneen melko paljon. Minun huomioni oli se että nälästä ei ollut tietoakaan koko aikana. Mistä tämä voisi johtua? Minun johtopäätökseni on että koska saan suurimman osan ravinnostani ja energiastani rasvasta ja elimistöni on 4 vuoden aikan oppinut sitä käyttämään niin nälkää ei tullut yksinkertaisesti siitä syystä että kun syöty ravinto/energi loppui niin elimistö siirtyi automaattisesti käyttämään kehon rasvaa. Siityminen siihen että elimistö oppii käyttämään rasvaa hiilihydraattien sijasta energiana kestää asiantuntijan mukaan kaksi viikkoa joten minun 4 vuottani täyttää sen vaatimuksen oikein hyvin.

Syy kokeessa käyntiin oli minulla aikaisemmin ollut vatsakatari jonka yhteydessä keskusteluun lääkärini kanssa tuli kokeen mahdollisuus ja pyysin että se tehtäisiin. Näin vanhemmalla iällä ei ole vahingoksi tarkastaa niin paljon kuin mahdollista. Sukulaiseni kuoli paksusuolensyöpään joten ehkä sekin ”kummitteli” taka-alalla. Nyt odotellaan siiten vain tuloksia.



Jörgen Vesti Nielsen-haastattelu

LCHF-Diabetes Posted on Fri, October 25, 2013 20:46:48

Hel 26. 2013

Jörgen Vesti Nielsen, tunnustettu diabetestutkija ja lääkäri haastattelussa:

Olet erittäin korkealle arvostettu diabeteslääkäri, tunnettu lähinnä Karlshamnin tutkimuksesta jota johdit 2003 missä eri ryhmät diabetespotilaita saivat syödä joko vähähiilihydraattista tai virallisen suosituksen mukaista ruokaa. Tuloksena oli että he jotka söivät vähähiilihydraattista paransivat arvojaan huomattavasti verrattuna suosituksen mukaista ruokavaliota noudattavaan ryhmään. Mistä sait ajatuksen tutkimukseen ja saitko tuloksen jota odotit?

Ajatus syntyi sattumalta. Henkilö jolla oli ylipainoa ja diabetes2 tuli takaisin matkaltaan (6kk) USA:sta. Matkan jälkeen hänen ylipainonsa oli poissa eikä hänellä ollut enää diabetesta. Tähän tulokseen hän oli päässyt USA:ssa noudattamalla ruokavaliota joka sisälsi paljon rasvaa.

Tätähän emme tietenkään uskoneet. Me tiesimme että rasva lihottaa. Rasva oli myös pahin mitä diabeetikko voi syödä sillä uskoimme monien vuosien propagandan jälkeen että tyydytetty rasva kohottaa verensokeria. Siitä huolimatta emme malttaneet olla ryhtymättä tutkimaan asiaa hieman lähemmin. Hyvin pian pystyimme toteamaan 200 vuotta vanhan itsestään selvän totuuden että suuret määrät hiilihydraatteja tärkkelyksen muodossa (leipä, peruna, pasta ja riisi) jota suosittelemme diabeetikoille ensisijaisena hoitomuotona olisi vähennettävä koska se kaikilla nostaa verensokeria maksimaalisesti. Sellainen ravinto on täysin diabeteslääkityksen vastaista.

Tarvitsimme testata ryhmän jonka voitiin ajatella pysyvän vähähiilihydraattisella ruokavaliolla vähintään muutaman kuukauden. Koska potilaista joilla oli ylipainoa ja diabetes ja jotka olivat kiinnostuneita ei ollut pulaa ei ryhmän kokoamisessa ollut vaikeuksia. Edellytyksenä ryhmään pääsemiseksi oli ylipaino (BMI>30) ja diabetes.

Toinen ryhmä söi virallisen ravintosuosituksen mukaisesti ja sitä seurattiin diabeteskoulun ohjelman mukaisesti. Ryhmillä oli toisinsanoen täsmälleen sama seuranta. Tämä ryhmä ei ollut tietoinen koeryhmästä ennenkuin tutkimuksen päätyttyä. Ryhmillä oli omat hoitoryhmät. Minkäänlaista vertailua ei tehty ennen kuin 4kk kuluttua aloituksesta, tämä sen välttämiseksi että luulisimme saaneemme jonkun tyyppisen tuloksen liian aikaisin.

Kokeen tulos oli täysin selvä. Ei tarvitse tehdä kummallisempia kokeita nähdäkseen että verensokeri normalisoituu 1-2 päivässä. Sen lisäksi nälätunne, se tyypillinen haittatekijä laihduttamisesa, oli poissa. Tästä seurasi automaattisesti painonputoaminen niin kauan kuin hiilihydraattimäärä oli matala. Myös tämä on tiedetty vähintään 100 vuotta.

Tulos pitää yhtä fysiologian, toisinsanoen lääketieteen kanssa. On täysin selvää että koehenkilöisen ongelmat aiheutuivat virallisista suosituksista jotka ovat voimalla länsimaissa. Suositukset perustuvat täysin siihen että tyydytetty rasva on vaarallista, biologisesti täysi mieletön ajatus jota myöskään koskaa ei ole pystytty todistamaan.

Herää kysymys kuinka on mahdollista että ravintoneuvot joita dietistit jakavat on pystytty pänttäämään ihmisten päähän jonkinlaisena tieteellisenä totuutena kun ne perustuvat pelkästään ideologiaan.

On syytä pitää mielessä että joka kerta kun kuulet ravintoneuvojan kertovan vaarasta ravintosi kanssa niin ei ole mitään syytä luottaa mihinkään mitä hän sanoo jollei hän pysty perustelemaan sitä titeellisillä tutkilmuksilla. Ravintoneuvojat nielevät mielellään epidemiologisia tutkimuksia jotka ovat statistiikkaan perustuvia ja joilla ei ole todellisuuden kanssa mitään tekemistä.

Ravintoneuvonta on kaukana biologiasta. Mitä sairauksia aiheuttavie neuvojen taustalla on sitä voidaan vain arvailla, vaikutusvaltaa ja kunnianhimoa?

Ravintoneuvojien/dietistien asenne ylipainoisia potilaita kohtaan on halveksiva. Koska he eivät ikinä ole tutstuineet nälän fysiologiaan niin he käyttävät psykoloogisia mekanismeja. Ylipainoiset ihmiset ovat laiskoja ja ilman omaa tahtoa, siksi he lihovat. Se on pelkästään vahvasti tuomitseva asenne.

Ruotsiaa Elintarvikelaitos on virallisen ravintosuosituksen takana. Tulisiko jonkun muun viranomaisen Elintarvikelaitoksen sijasta ottaa vastuu ravintoasioista ja uskotko että tämä tulee tapahtumaan lähitulevaisuudessa?

Kyllä, Sosiaalihallitus olisi oikea viranomainen ravintokysymyksissä. On täysin kieroutunut tilanne kun Elintarvikelaitoksen ravintoasiantuntijat jakavat neuvoja koko kansalle tietämättä mitä tekevät.

Nykyisin diabeetikoille annetaan periaatteessa sama ravintosuositus kuin heille joilla ei ole diabetesta, mikä vaikutus tällä on diabeetikolle?

Vahingollinen. Jos kansa haluaa syödä kuten Elintarvikelaitos neuvvoo niin voihan se tehdä niin. Kansa tarvitsee kuitenkin neuvoja tehdäkseen oikean valinnan. Virallinen ravintoneuvonta keskittyy tänä päivänä lähinnä ihmisten pelotteluun.

Mitä mieltä olet Elintarvikelaitoksen vähärasvaisesta ravintoneuvosta, näetkö jonkinlaisen yhteyden suosituksen ja ylipainon ja diabeteksen voimakkaan nousun välillä?

Ajallisesti yhteys on aivan selvä. Virallisen suosituksen myötä sai elintarviketeollisuus 70-luvulla suuria taloudellisia etuja. Alettiin tuottamaan halpaa huonolaatuista ruokaa joka sisöltää runsaasti hiilihydraatteja samaan aikaan julistaen suositusten tuella tuotteiden olevan terveellisiä. Kaikki muistavat kai vielä suosituksen syödä 8 siivua leipää joka päivä?

Uskotko että geenimme vaikuttavat siihen sairastummeko diabetekseen vai emme, vaikka noudattaisimmekin vähähiilihydraattista ruokavaliota?

Eskimot jotka eivät syöneet hiilihydraatteja lainkaan kärsivät hyvin pienissä määrin diabetes2:sta. Glukoosirasitusmittaukset joita tehtiin 30-luvulla näyttivät kyllä että heillä oli paljon patologisia käyriä jotka olisivat voineet viitata diabetekseen. Kuitenkin ilman hiilihydraatteja heillä ei diabetesta todettu. Kaikki olivat normaalipainoisia.

Diabetestyyppi-1 lapsilla on tavallisemaa Suomessa ja Ruotsissa kuin muissa maissa maailmassa. Mikä on sinun oma ajatuksesi syy-yhteyksistä?

Kun lasten diabeteksen kasvukäyriä katsoo niin mieleen tulee lähinnä epidemia-tyyppinen sairaus. Kukaan ei kuitenkaan tiedä mistä ero muihin maihin todella johtuu.

Mistä arvelet johtuvan sen että niin monet lääkärit yhä edelleen suosittelevat potilailleen Elintarvikelaitoksen suositusten seuraamista.

Onko kysymys laiskuudesta, tietämättömyydestä vai siitä että lääkäritkään eivät oikein tiedä mihin luottaa?

Kyseessä on sekoitus kaikkea mainitsemaasi. Sen lisäksi lääkärit eivät halua riitaantua muiden ryhmien kanssa, olemmehan nähneet kuinka agressiivisesti esim. Dietistiliitto suhtautuu asiaan. Monet lääkärit eivät kestä sitä.

Diabeettikkojen määrä tulee kaksinkertaistumaan muutamassa vuodessa ja monet sanovat ylipainon olevan yhden syistä. Uskotko että ylipainoinen ihmisellä joka syö vähähiilihydraattista ruokaa painon putoamatta on huonommat mahdollisuudet olla sairastumatta diabetekseen kuin laihalla joka syö Elintarvikelaitoksen suositusten mukaan?

Ylipaino yhdistettynä insuliiniresistenssiin ja hiilihydraatteihin johtaa vaurioihin haimassa. Löytyy runsaasti tutkimuksia joissa pyritään saamaan esille rasvan kielteiset vaikutukset haimaan. Samaan aikaan ei löydy oikeastaan yhtään tutkimusta jossa on tutkittu sitä mitä hiilihydraatit saavat aikaan. Tutkijat ovat kuin sopuleita-kaikki juoksee samaan suuntaan, kaikki tutkivat sitä mitä muut ovat jo tutkineet. Rasvan muu väitetty vaarallisuus sopi hyvin kuvaan joten sitä tutkittiin.

Kokeet rotilla ja hiirillä, jotka oli erikoisesti jalostettu niin että niiden paino nousi riippumatta siitä mitä ne muuten söivät,.näyttävät että ne lihovat ja saavat vaikean insuliiniresistenssin. Kuitenkin kun ne syövät vähähiilihydraattista ravintoa ei niille kehity haimaan vaurioita eikä diabetesta. Jos ne saavat normaalin ravinnon (60% hiilihydraattia) niin ne saavat nopeasti vaurioita insuliinia tuottavissa soluissa ja saavat diabeteksen. Ei ole mitään syytä epäillä että tämä olisi suuremmin poikkeavaa verratuna ihmiseen.

Kysymyksesi jälkimmäiseen osaa niin se riippuu todennäköisesti siitä jos henkilöllä on insuliiniresistenssi vai ei. Ja tietenkin perinnöllisyydestä.

Päivittäin tulee uutta tietoa ravinnosta ja terveydestä. Osa tästä menee ohi huomiomme ja osa jää mieleemme pidemmäksi aikaa. Mistä syystä arvelet että väite tyydytetyn rasvan vaarallisuudesta on saavuttanut niin suuren huomion?

Uskon, että jos seuraamma rahaa niin selitys löytyy sieltä. Elintarviketeollisuus on hytynyt suuresti, samoin ravintoneuvojat ja dietistit. Normaalin ruoan syöminen tuli yhtä-äkkiä vaikeaksi. Kaikki tiesivät siihen aikaan sen attä hiilihydraatit lihottavat. Tarvittiin suuri resursseja jotta kansa saatiin vakuuttuneeksi siitä että fysiologia olikin yhtä-äkkiä muuttunut ja hiilihydraatit auttavatkin meitä laihtumaan. Se oli sanoma ja sen levittämiseen luotiin paljon työpaikkoja.

Karlshamn:nin tutkimuksen tulos otetiin vastaan hiljaisuudella ja töykeillä kommenteilla maan ylipaino-asiantuntijoiden taholta, mm Stefan Rössnerin tunnettu kommentti ”laihtuuhan sitä vaikka karamelleja syömällä jos jodlaa ja seisoo käsillään samaan aikaan”. Kuinka suhtaudut yllämainitun tyyppisiin lapsellisiin kommentteihin henkilöiltä joiden tulisi olla kansalaisten hyvinvoinnin takuumiehiä ja ovat professoreita?

Vastasit itse kysymykseen: lapsellisia lausuntoja. Kyseessä olevat henkilöt eivät ole vaivautuneet koskaan ajattelemaan itsenäisesti.

Claude Marcus on kutsunut LCHF ruokavaliota lahkolaisuudeksi ja sanonut: ” Tämä tulee näyttäytymään vaaralliseksi kansanterveydelle”. Oletko huomannut että lausunnolle olisi mitään tukea?

Ajatuksena on että jos syödään enemmän tyydytettyä rasvaa niin kolesteroli nousee ja se johtaa lisääntyvään sydänsairauteen. Minkäänlaista yhteyttä ei löydy tyydytetyn rasvan ja sydäsairauksien kohdalla joten mahdollisella kolesterolin nousullakaan ei ole mitään merkitystä. Hän on kuin merkkien tulsitsia joka yrittää ennustaa tulevaisuutta.

Kuinka kauan olet työskennellyt diabeteslääkärinä ja mitä teet nykyisin eläkepäivinäsi?

Diabeteslääkärinä olen tehnyt töitä 30 vuotta ja nykyisin viihdyn nuoruudessani saamani mielenkiinnon, klassist kielet, parissa.

Miltä sinun arkinen ravintosi näyttää tänä päivänä?

Kun aloitimme tutkimuksen niin huomasin pian että hiilihydraattien vähentäminen ravinnostani on minulle eduksi joten söin siis kuin potilaani. Olin pirteämpi, paremmalla tuulella ja stressinsieto nousi huomattavasti.

Nykyisin syön samalla tavalla. Suunnilleen 50-75gr hiilihydraatteja päivässä. Se sopii minulle erittäin hyvin.

Suurkiitos Jörgen, että saimme käyttää aikaasi ja kiitos hienoista vastauksista.

/ /DyvekeK

lähde

tutustu myös:

http://lchf3356.blogit.fi/diabeteksen-hoidosta-j-vesti-nielssen/



Schwab-Lasten kokkikirjat tuputtavat voita

Mediassa (Suomi) Posted on Fri, October 25, 2013 20:41:35

Hel 25. 2013

(Uusi luku sarjassa Schwab ihmettelee ja vielä kotikylän lehdessä )

Ursula Schwab ihmettelee, miksi perheitä ohjataan kovien rasvojen käyttäjiksi lasten kokkauskirjoissa. Jo kahdeksanvuotiailla voi olla sepelvaltimotaudin esiasteita.

Lapsille kokkaustaitoja opettavissa kirjoissa käytetään paljon voita, vaikka viralliset Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositukset ohjaavat pehmeiden margariinien ja öljyn käyttämiseen.

Savon Sanomat pyysi Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemustieteen dosenttia Ursula Schwabia tarkastelemaan kirjoja ravitsemuksellisesta näkökulmasta.

Asiantuntijan silmin kolmessa kirjassa seitsemästä voin, kerman ja paikoin suolan käyttö oli huolestuttavaa. Erittäin kyseenalaisena lasten keittokirjana Schwab pitää tietokirjailija Mysi Lahtisen Hei me kokataan -kokkausopasta, jonka resepteissä käytetään runsaasti voita, kermaa ja suolaa.

– Kirjassa on käsittämättömiä ohjeita. Uusien perunoiden kohdalle minun piti laittaa ihan oma merkintänsä. Keitinveteen neuvotaan panemaan peräti kaksi teelusikallista suolaa litraa kohti, vaikka perunoihin ei tarvitse lisätä ollenkaan suolaa. Perunahan syödään lisäkkeiden kanssa, ja lisäkkeissä on suolaa.

– Suomalaisten verenpaineet nousevat muutenkin, eikä pitäisi rohkaista enää lisäämään suolan käyttöä entisestään, Schwab huomauttaa.

Kovilla rasvoilla ja liiallisella suolan käytöllä on tutkitusti yhteys muun muassa verenpaineeseen ja sepelvaltimotautiin. Voi ja kerma ovat kovia eläinperäisiä rasvoja, jotka nostattavat veren huonoa kolesterolia, mikä puolestaan ahtauttaa valtimoita.

Kansainvälisellä tutkimuskentällä sepelvaltimotaudin esiasteita on todettu jo kahdeksanvuotiailla lapsilla.

Schwab on huolissaan myös siitä, että lasten keittokirjoissa annetaan painoarvoa lisäaineille, mutta samoissa kirjoissa rasvoja pidetään lapsille sopivana ravintona. Hyvänä esimerkkinä turhasta kohkaamisesta Ursula Schwabin mainitsee makeutusaine aspartaamin, joka on vaaraton kahden valkuaisen yhdistelmä.

– Joku pelkää sitä kuin ruttoa, mutta ei pelkää kovia rasvoja, voita ja näitä erilaisia voita sisältäviä riinejä, jotka ovat oikeasti vaarallisia. On varmaankin jokin ihmisen suojamekanismi, että pelätään sellaista, joka on tuntematon.

– Myös lasten purkkiruokiin liitetään kielteisiä mielikuvia, vaikka ne ovat hyviä ruokia. Kukaan ei syö tässä maassa niin terveellisesti kuin alle yksivuotias. Vasta sen jälkeen, kun lapsi siirtyy perheen kanssa samaan ruokavalioon, alkaa tapahtua.

Ravitsemussuositukset täyttyvät Suomessa vain 0–50 prosentilla suomalaislapsista.

Lyhyt kommentti viimeiseen lauseeseen, muu satuilu ei kommenttia tarvitse.

”Ravitsemussuositukset täyttyvät Suomessa vain 0–50 prosentilla suomalaislapsista.”

Luojan kiitos, parempaan suuntaan ollaan siis menossa.

Lähde



“Asiantuntija” joskin vanhentuneilla luuloilla- Schwab

Mediassa (Suomi) Posted on Fri, October 25, 2013 20:38:58

Hel 25. 2013

Karppaajat pohtivat, tapahtuiko jotain peruuttamatonta

Viimevuotisen karppausbuumin imaisemat ihmiset näkyvät ajoittain Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemustieteen dosentin Ursula Schwabin potilastyössä katuvina kansalaisina.

Ajoittain? Kuinka monta? Millainen keidän karppaus-ruokavalionsa oli??

– Ihmiset miettivät, mikä heihin meni, että he palasivat kovien rasvojen käyttäjiksi. Heitä kuitenkin rauhoittaa tieto siitä, että elimistö pystyy aika joustavasti palautumaan väliaikaisesta ruokavaliomuutoksesta, kun palataan takaisin suositusten mukaiseen ravintoon. Sepelvaltimotauti ei synny hetkessä, mutta kyllä se voi edetä nopeammin, jos ruokavalio on huono.

Pelkkää tyhjänpäiväistä palstatila käyttöä.

Schwabia harmittaa, että karppausbuumin myötä suomalaiset alkoivat kuluttaa kovia rasvoja aikaisempaa enemmän. Esimerkiksi voin ja kasviöljyn seosten eli erilaisten “riinien” myynti on kasvanut noin 40 prosenttia, kun verrataan vuoden 2007 ja vuoden 2012 Finnravinto-tutkimuksia.

On aivan sama kuinka Schwabia harmittaa. Olisi ehkä syytä tutustua moderniin ravintotutkimukseen eikä toistella mielessään vanhoja mihinkään perustumattomia luuloja

– Me julkisessa terveydenhuollossa toimivat olemme yrittäneet levittää tutkittua tietoa asiallisin keinoin, mutta emme tahdo saada ääntämme kuuluviin, kun mediaan pääsevät äänekkäät henkilöt, jotka haukkuvat kaikkea, mikä liikkuu.´

Millaista on se ”tutkittu tieto” jonka mainitset?? Hieman linkkejä, kiitos.

Schwab sanoo kohtaavansa työssään ihmisiä, joita ristiriitainen tietotulva ahdistaa.

Ristiriitaiseksi tiedon tekee Schwabin kaltaiset pelottelijat jotka kieltäytyvät myöntämästä sitä että virallisen ravintosuosituksen tyydytetyn rasvan pelolle ei löydy mitään perusteita.

Samoin asiaa sotkee kaikki ”ikiomat versiot” karppauksesta joiden luomisessa virallisen puolen edustajilla on suuri osuus.

– Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimuksessa vanhemmilta on tullut viestiä, että he kokevat olevansa turvallisissa käsissä kaiken tämän tietotulvan keskellä.

Että mitä? Kenen käsissä?

Karppauksella tarkoitetaan niukkahiilihydraattista dieettiä, jossa karsitaan peruna, riisi, jauhot, sokerit ja pastat. Suomalaisessa muunnoksessa hiilihydraatteja on korvattu rasvaisilla maitotuotteilla.

linkki

Eiköhän ylläolevan tyyppinen turhanpäiväinen ihmisten pelottelu ja suoranainen valehtelu pikkuhiljaa alkaisi riittää. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on kansainvälisesti vahvoilla ja vahvistumassa. Tämä johtuu todetuista ja todistetuista terveyshyödyistä joita artikkelin tyyppiset ”kioskilla kuultua” tasoiset lehtijutut ei pysty kumoamaan.

lähde



LCHF

LCHF-laihdutus Posted on Fri, October 25, 2013 20:34:16

ja silti vaikeuksia saada paino putoamaan.

Hel 20. 2013

Luentojeni yhteydessä esittää joku yleisöstä tietyn kysymyksen: Mikä on vikana jos paino ei putoa tiukalla LCHF ruokavaliolla? Tapanani on vastata että vikana on se että kysyjä on yli 40 vuotias nainen.

Ei kuitenkaan ole niin että kaikki yli 40 vuotiaat naiset epäonnistuvat LCHF ruokavaliolla. Suurin osa onnistuu erittäin hyvin. Heistä joilla painon putoamainen pysähtyy pitkäksi aikaa (tasanne) toivottua aikaisemmin on yhdeksän kymmenestä yli 40 vuotiaita naisia. Todennäköisesti syynä on hormoonin, östrogeeni, väheneminen iän myötä. Mitä vähemmän östrogeeniä sitä vaikeampi saada vyötärölihavuus pysymään poissa. Kuitenkin olemassa monia muitakin mahdollisuuksia.

Jollei optimaalinen ketoosi auta niin ehdottaisin että katsot osat 8-9-10-12-13 ja sen jälkeen myös jäljellä olevat osat 15-16-17 (tulevat pian).

Lähde

osittainen käännös.



Lautasmallin profeetta Ursula Schwab vauhdissa.

Mediassa (Suomi) Posted on Fri, October 25, 2013 20:32:05

Hel 15. 2013

Tämä lihottaa nuoria!

Vai lihottaako??

”Jatkuva napostelu lihottaa suomalaisnuoria. Ongelmana ovat varsinkin sokeripitoiset välipalat.”

Ja mikä aiheuttaa tämän jatkuvan napostelun tarpeen?

”Makeita jogurtteja ja mehuja kannattaa välttää. Terveellinen välipala on esimerkiksi hedelmä tai täysjyväleipä.”

”Täysjyvä leipä ja hedelmä eivät ole paljon parempia ratkaisuja kuin makeutettu jugurtti tai mehu. Suurin osa on sokeria”

Sokeria? Kysyt kokojyväleipä kädessäsi. Tämäkö sokeria??

Yhdellä sanalla vastaus on, Kyllä

Joitakin tärkeitä poikkeuksia lukuunottamatta on hiilihydraateilla ja elintarvikkeilla kasveista kuten vihannekset, vilja ja hedelmät sama vaikutus verensokeriin kuin tavallisella hienolla sokerilla. Syötpä sitten palan ruisleipää, juot Coca.Colan tai syöt täyden kapustallisen perunamuhennosta niin vaikutus verensokeriisi on täysin sama, verensokeri kohoaa, nopeasti.

Miten se on mahdollista?

http://lchf3356.blogit.fi/diabeteksen-hoidosta-j-vesti-nielssen/

”- Välipaloista tulee 67 prosenttia päivän sokerinsaannista, kertoo kliinisen ravitsemustieteen dosentti Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta.”

Ja THL:n suositus on aterioilla noin 60E% hiilihydraatista = sokerista.

”- Jos katsotaan aineenvaihdunnallisia tekijöitä, jotka ovat yhteydessä muun muassa tyypin 2 diabetekseen, niin jo pienillä lapsilla riskitasot ovat koholla silloin kuin ateriarytmi on pielessä.”

Ja pysyy pielessä jollei itse ateriat pidä kylläisenä mitä virallisen ravintosuosituksen noudattaminen ei tee.

”Lasten ja nuorten järkevään ateriarytmiin on siis syytä kiinnittää huomiota. Välipaloihin turvaudutaan erityisesti kun joku ateria jää välistä.”

Välipalat ovat ”luonnollinen”, suositeltu osaq virallista ruokavaliota Kun itse ateriat ovat riittävän ravitsevia, runsasrasvainen ruokavalio/LCHF, niin välipalojen tarve vähenee/katoaa.

”Paras ateriarytmi kasvavalle nuorelle on varsin yksinkertainen: kolme pääateriaa eli aamiainen, lounas ja illallinen, sekä pari välipalaa. Yksi välipala sopii hyvin iltapäivälle, koska lounaan ja päivällisen väliin jää helposti pitkä tauko. Toisen paikka on sitten illalla. Iltapala siis lasketaan tutkimuksissa välipalaksi.”

Kumminko se nyt on? Onko välipalat vahingoksi vai kuuluvatko ne normaaliin ateriarytmiin?

”- Tämä rytmi on ollut pitkään se, mitä on suositeltukin, kertoo Schwab.”

Ja jäljet näkyy, lisääntyvä ylipaino- ja diabetesongelma.

”Suositus pitää myös uusimpien, tuoreimmilla analyysimenetelmillä tehtyjen tutkimusten valossa. ”

Ja sitten se kaikkein tärkein Schwab, missä on ne raportit? Kaikissa tuntemissani vertailututkimuksissa on vähärasvainen hännänhuippuna.

http://lchf3356.blogit.fi/vahahiilihydraattien-ruokavalio-paras-ylipainoisille-lapsille-jalleen/

– Hyvä välipala voi olla esimerkiksi hedelmä tai täysjyväleipä leikkeleellä tai vähärasvaisella juustolla ja maitolasillinen, sanoo Schwab.

”Margariini unohtui??) ;=))

lähde



Viimeinen piikki turhan rasvanpelon arkkuun?

LCHF ruokavalio Posted on Fri, October 25, 2013 20:27:48

Hel 8. 2013

Uusi merkintä margariinirasiassa?

Turhan luonnollisen tyydytetyn rasvan vaarallisuuden arkkuun iskeytyi uusi suuri naula aikaisempien tutkimusraporttien lisäksi. Kerta kerran jälkeen ovat nämä raportit osoittaneet että minkäälaista terveyshyötyä ei saavuteta voin käyttöä välttelemällä. Yhä useammat ruotsalaiset ovat asian ymmärtäneet ja se näkyy minimaidon, kvytmargariinin ja muiden kevyttuotteiden myynnissä joka viime vuosina on romahtanut.

Tämä uusi suuri piikki on raportti joka kertoo aikaisemmissa raporteissa piiloiteltujen tulosten valossa sen että margariinit eivät pelkästään ole tarpeettomia vaan voivat jopa olla vaarallisia sydämelle.

Katastrofaalinen tulos.

Tutkimukseen osallistui noin 500 sydänsairaudesta kärsivää miestä. Puolet ryhmästä (arvottu) söi runsaasti monityydyttämättömiä omega6 rasvoja, mm. margariinin (samaa tyyppiä kuin Becel) ja sai neuvon vältää tyydyttynyttä rasvaa (kuten voita). Toinen puoli ryhmästä sai rauhassa jatkaa syömistään kuten aikaisemmin.

Kun tutkimus keskeytetiin 3 vuoden kuluttua oli huomattavasti enemmän kuollut ryhmästä joka söi omega6 rikkaita margariineja. Kupleman riski tutkimuksen aikana kohosi 62%! He jotka eivät olleet saaneet neuvoa syödä margariinia elivät selvästi keskiarvoa pidempään.

Myös riski kuolla sydänsairauteen oli margariini-ryhmällä kokonaista 74% suurempi kuin vertailuryhmällä.

”In an accompanying editorial, Professor Philip Calder from the University of Southampton says the new analysis of these old data “provides important information about the impact of high intakes of omega 6 PUFAs, in particular linoleic acid, on cardiovascular mortality at a time when there is considerable debate on this question.”

Calder says the findings argue against the “saturated fat bad, omega 6 PUFA good” dogma and suggest that the American Heart Association guidelines on omega-6 PUFAs may be misguided. They also “underscore the need to properly align dietary advice and recommendations with the scientific evidence base.”

To coincide with publication of this paper, the BMJ is pulling together examples of missing data it has uncovered, as part of its “open data” campaign. We are also asking researchers to tell us about any other documented examples of missing data, to build a picture of the full extent of the problem which is undermining evidence based medicine worldwide.”

linkki

Hyvää yötä rasvan pelko.

Kun yllänmainitun tutkimuksen katastrofaalinen tulos lisätään aikaisempiin tutkimustuloksiin niin ei löydy pienintäkään todistetta siitä että omega6 rikkaat margariinit olisivat hyväksi sydämelle. Päinvastoin. Tulokset osoittavat että ollaan erittäin lähellä tulosta (p=0,06) joka osoittaisi statistiikkaan perustuvalla varmuudella että margariinit ovat vahingollisia. Todennäköistä on että sydänsairausriski nousee kun käytetään omega6 rikasta margariinia voin sijaan.

Aikuisilla on tietysti helppoa välttää riski jättämällä roska hyllyyn. Kaikki eivät kuitenkaan saa valita. Ravintosuositusten nojalla on margariinit ainoana vaihtoehtona monissa esikouluissa ja kouluissa.

Olisikohan aika herätä Elintarvikelaitos (koskee myös THL:lää)?

*/ Becel kevytmargariinissa on 14gr omega6 mutta ainoastaan 3gr omega3 100 grammassa margariinia.

lähde



Liikalihavuus:

LCHF-laihdutus Posted on Fri, October 25, 2013 20:25:53

paljon insuliinia veressä auttaa syöpäsoluja

Hel 6. 2013

(Osittainen käännös)

Tieteellistä tutkimusta käsittelevän kirjallisuuden mukaan liikalihavuudella on yhteys syöpään. Henkilöillä joilla on vatsalihavuutta on korkeat insuliinitasot veressään. Insuliini laskee berensokeria mutta se on samalla kasvuhormooni joka kiihdyttää syöpäsolujen kasvua.

Yksi kehon tärkeimmistä kasvuhormooneista on IGF-1. Korkea insuliinitaso tekee sen että IGF-1 saa ”vapaammat kädet” Lääkeyhtiöt ovat kauan yrittäneet pysäyttää IGF-1.:n tehon siinä onnistumatta.

Tutkijat ovat 1930 luvulta lähtien tienneet että glukoosi, sokeri, on syöpäsolujen tärkein energialähde.

Radiumhoidon yhteydessä tarjotaan liikaa sokeria.

Tämä tieto tulee potilaan omaisen kertomana. Leipää, pastaa, perunaa, riisiä jne. Ja kahvilassa jatkuvasti tarjolla pullaa, wienerleipiä ja kaakkuja. Poltila sai lopulata vaatimansa paremman ruoan sillä varoituksella että aivot tarvitsevat hiilihydraattia toimiakseen. Väitös ei pidä paikkaansa, Aivot toimivat aivan yhtä hyvin ketooneilla joita elimistö valmistaa rasvasta.

Lähde



« PreviousNext »