Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Hei 1. 2013

Pitkäaikainen ystävä on poissa.

Monet olivat ne kilometrit jotka yhdessä kuljettiin ja monet olivat ne muutkin hetket joita yhdessä nautittiin niin kotona kuin maanteillä, metsässä ja mökillä. Siekke oli meidän henkilökohtainen valmentaja liikunnassa ja iloista seuraa marja- ja sienimetsässä. Peurat mökkitontilla olivat sekä kiinnostuksen että kyllästymisen aihe.

Muutama karkumatka peurojen perään opetti sen että ei niitä vaikeassa maastossa ole helppo saada kiinni. Suomessa käydessä matkan sopeuttaminen Sieken mukaan oli tietenkin itsestään selvyys vaikka autossa olikin joskus ahdasta ja autolautalla ei sopinut samaan sänkyyn nukkumaan.

Ikä vie omansa. Koiralle yli 15 vuotta on ihmiseen verrattuna kunnioittettava ikä. Se vaatii oman veronsa ja se on katkera paikka omistajalle.

Siekke (Zeke) tuli tiensä päähän. Vaivat alkoivat olla sitä luokkaa että oli pakko todeta.” Olisi liian huono kiitos kaikesta hyvästä ajasta antaa hänen kärsiä vain siksi että meidän ei tarvitsisi otta sitä surua mikä tuleva on”.

Joku voisi tuomita meidät pelkureiksi koska olimme päättäneet että emme menneet seuraamaa Sieken poisnukkumista Uppsalassa, vaan tyttäremme, eläinlääkäri, sai hoitaa asian. Ainut puolustus mikä meillä on se että haluamme pitää Siekestä sen muiston mikä meillä on. Ei se ole helppoa hänellekkään, Siekke oli alunperin hänen koiransa vaikka me olemme pitäneetkin häntä viimeiset 12-13 vuotta.

Kiitos Katja, Alexander, Kelvin ja Newton!

”Siekke on nyt taivaassa ” kuten tyttäremme vanhin poika asian ilmaisi. Siellähän hän on, ei kipuja eikä muitakaan vaivoja vaan leikki sujuu hyvin entisten jo poismenneiden koirakavereiden kanssa. On siellä pilven päällä aikamoinen pölläkkä.

Kiitos kaikesta Siekke, suru on suuri, emme unohda sinua koskaan.

“Hej då Siekke, vi kommer strax.”

“Sova vila Siekke, sova vila”

(Aikaisempi kirjoitus: http://lchf3356.blogit.fi/henkilokohtainen-valmentaja/)

————————————————————————————————-

Meillä ihmisillä on tapana pitää tiettyjä asioita itsestään selvyyksinä mutta joskus tulee aika ja paikka josta ei voi neuvotella.

”Emme voi estää surun lintuja lentämästä päämme yläpuolella mutta voimme estää sen että ne eivät rakenna pesäänsä tukkaamme.”

(Vanha kiinalainen sananlasku)

Hei 1. 2013

Alkaa tuntua saman asian toistolta kerta kerran jälkeen. Tutkimus tutkimuksen jälkeen näyttää sen että vähähiilihydraattinen ruokavalio on paras diaeetikolle. Täysin malaisjärjen mukaista koska kyseisellä ruokavaliolla diabeetikko välttää elintarvikkeita jotka kohottavat verensokeria.

Sairaanhoito toimii entiseen malliin, kuin strutsi, pää hiekkaan. Nyt tuli jälleen uusi korkealuokkainen (korkeinta luokkaa, RTC) tutkimus jota strutsit ei näe:

Raportti

Tutkimuksessa verrattiin tiukahkoa LCHF-ruokavaliota (50gr hh/päivä) vapalla rasvamäärällä ja vähärasvaista kalorirajoitettua ravintoa diabeetikolle. LCHF saavutti selvästi paremmat tulokset niin verensokerin kuin painonhallinnankin osalta ja sen lisäksi lääkityksen tarve väheni. Kolesteroli ei sekään heikentynyt.

Jotkut kriitikot tulevat tietenkin sanomaan että tutkimus on liian pieni (34 osanottajaa). Mikä kriitikoilta jää homaamatta on se että jos jo näin pienellä tutkimuksella saadaan näkyviin täysin selviä etuja niin teho saattaa olla todella suuri.

Mitä mieltä itse olet?

lähde

Kes 29. 2013

Vanha totuus ravinnosta ja terveydestä

”Rasva on pahasta, erikoisesti tyydytetty rasva, ja sitä sinun tulee välttää. Rasvasta saat korkean kolesterolin joka johtaa verisuonten kalkkeutumiseen ja sydäninfarktiin. Jos sinulla on korkea kolesteroli niin sinun tulee syödä statiineja lääkkeenä. Jos käytät rasvaa niin valitse margariini ja kevyttuotteet”

”Ihmisistä tulee ylipainoisia koska he syövät liian paljon ja liikkuvat liian vähän. Jos haluat pudottaa painoasi niin sinun tulee syödä vähemmän ja liikkua enemmän.”

”Jos et onnistu niin et ole yrittänyt tarpeeksi kovasti. Muita ruokavalioita ei voida suositella koska ne ovat muoti-dieettejä ja vaarallisia terveydelle.”

”Syö enemmän vihanneksia ja hedelmiä. Hiilihydraatti on hyväksi sinulle, erikoisesti täysjyvä. Pidä hiilihydraatti ravintosi perustana. Varo suolaa. Syö vähemmän lihaa. Syä mielellän kalaa. Kalori on kalori”.

Vanhan totuuden puolustajat kertovat mielellään että sairastuminen sydäninfarktiin on vähentynyt viimeisten 20 vuoden aikana ja ottavat mielellään kunnian siitä itselleen. ”Tämä johtuu siitä että kansa on noudattunt ravintosuosituksia”.

Samaan aikaan on liikalihavuus- ja diabetesongelma räjähtämässä käsiin. Selityksenä sille on vanhan totuuden puolustajilla :”Se johtuu siitä että kansa ei noudata ravintosuosituksia”.

Jos kansa seuraa ravintosuosituksia tai ei, siitä voidaan keskustella. Samaan aikaan on kuitenkin uusi totuus ravinnosta ja terveydestä saanut yhä enemmän jalansijaa blogeissa. Eikä pelkästään siellä. Tietelliset tutkimukset tukevat uutta totuutta koko ajan yhä enemmän.

Uusi totuus ravinnosta ja terveydestä

Tyydytetty rasva ja kertatyydyttämätön rasva ovat aivan OK. Teolliset transrasvat ovat vaarallisia. Monityydytetyt kasvisöljyt ovat vaarallisia ja niitä tulee välttää.

“Voi on aina parempi vaihtoehto kuin margariini.”

”Syömme aitoa ruokaa, mielellään lihaa, mieluiten ruohoa syövistä eläimistä, terveyden ja luonnon hyväksi.Syömme myös kalaa ja vihanneksia. Teollisista puolivalmisteista pidämme näppimme erossa ja ”light” on varoitusmerkki joka kertoo että tuotetta täytyy välttää”.

”Vältämme mielellämme hiilihydraateja, samoin virvoitusjuomia ja karamellejä. Vältämme myös hitaita hiilihydraatejakoska kaikki hiilihydraatti lopulta muuttuu sokeriksi ja johtaa verensokerin nousuun ja tulehduksiin. Tulehdus verisuonissa johtaa taas verisuonten kalkkeutumaan”.

”Hiilihydraatit ovat syyllinen liikalihavuuteen. Fruktoosi on epäilyttävä ja jos nyt kokonaisia hedelmia voi poikkeustapauksessa syödä niin hedelmämehu (juice) on pahaksi terveydelle”.

”Jos olet terve niin et tarvitse olla huolissasi kohtuuullisesti kohonneest kolesterolista.Staiineilla on paikkansa jos olet sydänsairas vaikka vaikutus onkin enemmän tulehuksi vastustava kuin kolesterolia alentava.”

” Uuden totuuden kannattaja harrastavat liikuntaa hyvinvoinnin takia mutta kuitenkin ravinto on tärkein tekijä. Huonon ravinnon vaikutuksia ei voi kumota lisäämällä liikuntaa.”

Ylläoleva on käännös hollantilaisesta blogista. Alkuperäisen voit lukea tältä:

http://ds9a.nl/new-consensus/

Blogin käänöstä on modifioitu. Blogi sisältää mm. uuden totuuden kannattajien nimiä.

Lähde

Kes 28. 2013

New England Journal of Medicine raportoivat amerikkalaiset tutkijat diabeteshoidon tuloksista vuosina 1999-2010. Tulosten yhteenveton vaoidaan käyttää termiä todella huonot. Suurin osa diabeetikoista ei saavuttanut tavoitearvoja.

Raportti

Ruotsissa tilanne on sama. 31. maaliskuuta julkaistiin diabetesrekisterin vuosiraportti (2012). Ei edesw puolet diabeetikoista (D2) saavuttaneet tavoitearvoja koskien pitkää sokeria, HbA1c, joka on 52mmol/l/mol. Jopa keskiarvo ylittää tavoitearvon. D2 diabeetikoilla sairaanhoidossa on keskiarvo 54,9mmol/l/mol lääkintäklinikoilla 65,3mmol/l/mol.

Pahiinta kaikessa tässä on se että tilanne pahenee koko ajan. Pitkäsokeriarvot kaikilla Ruotsin diabeetikoilla huononevat hitaasti mutta varmasti. Diabeetikkojen joiden arvot ovat niin korkeita että silmä- ja munuaisvauriot kasvaa määrä nousee koko ajan.

Diabeetikon ravintosuositukset lepäävät heikolla tieteellisellä perustalla.

Diabeteshoidolla on jättiläismäisiä ongelmia. Yksi syistä on todennäköisesti se että diabeetikon ravintosuositukset ovat olleet täysin sopimattomat. Ruotsin valtion lääkintäohjeita tarkastava elin (SBU) raportoi: ”Diabeetikon ravintoohjeita ei koskaan ole arvioitu/tarkastettu perusteellisesti”. Ja ”Kun katsotaan tieteellisiä perusteita diabeetikon ravintosuositukselle niin ne lepäävät todella heikolla tieteellisellä perustalla joten sairaanhoidon on oltava todella varovainen suositellessaandiabeetikolle hänelle sopivaa ravintoa”.

SBU:n raportti

Ylläolevasta, erittäin tarkkaan arvioidusta raportista, jonka takana ovat Ruotsin parhaat diabetesasiantuntijat huolimatta media kuitenkin levittää yhä edelleen ”varmoja” lausuntoja diabeetikon ravinnosta. Lautasmallia kuvataan tieteeseen perustuvaksi. Yllmainittu tutkimusraportti kertoo kuitenkin että tieteen osuus suosituksessa on olematon.

Vähärasvainen ruokavalio ei vähennä sydäninfarktin vaaraa.

SBU:n raportin jälkeen on myös tullut varmoja tietoja siitä että lautasmallilla on huono vaikutus/teho D2:ssa. Syksullä ilmestyi suurin tutkimus USA:ssa diabeetikon ruokavaliosta. Tutkimuksessa (LookAHEAD) saivat diabeetikot neuvon syödä vähärasvaisesti ja harrastaa liikuntaa. Heidän painonsa putosi hieman mutta ravinnolla ja liikunnalla ei ollut mitään vaikutusta sydäninfarktin vaaraan. Tutkimus jouduttiin lopettamaan 11 vuoden jälkeen koska haluttua tulosta ei nsaatu. Kun tutkijat ovat pakotettuja lopettamaan yllämainitun tyypisen tutkimuksen on kyseessä suuri epäonnistuminen.

Raportti

Korkea verensokeri on tärkeä tekijä sydäninfarktin vaarassa.

Sydäninfarkti on suurin kuolinsyy diabeteksessa. Diabeetiko riski saada sydänifarkti on kaksinkertainen verrattuna terveeseen. Suuri eurooppalainen tutkimus (The prevalence of abnormal glucose regulation in patients with coronary artery disease across Europe ) osoittaa että verensokeri on tärkeä tekijä. 50% heistä jotka tulevat akuutille sydäninfarktin vuoksi on diabeetikkoja. Ja 20%:lla on diabeteksen esiaste.

Raportti

Aika lopettaa pullan suositteleminen diabeetikolle!

Sairaanhoito ei ota diabeetikion korkeita verensokeriarvoja riittävän vakavasti. Väittäisin että hoitopuoli on täysin sokeistunut kolesterolista veressä, asiasta jonka kanssa diabeetikolla yleensä ei edes ole vaikeuksia. Kiejassani ”Sötare blod” voit lukea verenrasvahäiriöstä joka on tavallinen diabeetikolla ja joka on täysin yhteydessä verensokeriin.

Nyt on tultu niin pitkälle että diabeetikolle jopa suositellaan pullaa kahvin kanssa, pannukakkua lounaaksi ja riisiä ilalliselle-niin ja tietysti leipää joka aterialla. Kuva alla on yhdestä käytetyimmistä brochyreistä diabeetikolle Ruotsissa.

Käydessäni leksandissa jouluna oli esite yhä edelleen myynnissä apteekissa.

Siinä että diabeetikolla on vaikeuksia verensokerin kanssa ei ole mitään kummallista yllämainituilla neuvoilla. Jotta diabeeikko voisi hyvin on tutkijoiden syytä siirtyä luovaan ajatteluun diabeetikon ravinnon kohdalla. Se että hiilihydraatti kohottaa verensokerin on täysin biokemian perustietoa. Kun diabeetikolle sitten suositellaan pannukakkua, leipää ja pullia niin voidaan todeta että se on täysin järjen vastaista. Niin kauan kuin diabeetikko saa nämä neuvot tulevat hänen verensokriarvonsa olemaan aivan liian korkeat.

Tarvitaan parempaa tutkimusta

Pieni nruotsalainen tutkimus osoittaa että diabeetikon verensokeriarvot paranivat huomattavasti kun ravinnosta suljettiin pois hiilöihydraatti.

Raportti

Voidaan päätellä että ravintoneuvot diabeetikolle ovat ollee täysin väärin. Mutta jotta muutos saataisiin aikaan tarvitaan enemmän ja parempia tutkimuksia. Ruotsissa pitäisi ehdottomasti saada sellainen tutkimus käyntiin. Sillä olisi erittäin suuri merkitys kaikille diabeetikoille. Myös valtion kassa saisi tuntuvan lisäyksen (miljardeja kruunuja) joka vuosi kun dialyysin tarve diabeetikoille vähenisi.

Mitä tekee diabeetikko odotellesaan uusia tutkimusraportteja? Hän kokeilee itse.

Lähde

huom! Kuvat löytyvät lähteestä.

Kes 25. 2013

Klikkaamalla kuva suuremmaksi

Onko ”syö vähemmän, juokse enemmän” todella ainoa tieto minkä tarvitset pudottaaksesi painoasi?

Miksi sitten useimmat onnistuvat pudottamaan painoaan LCHF-ruokavaliolla vaikka saavat syödä itsensä kylläisiksi? Jopa ilman liikunnan lisäämistä. Kuulostaa kai aika käsittämättömältä.

Paras, yksinkertainen selitys on tämä:

Hiilihydraatteja -> insuliini -> liikalihavuus

Enemmän hiilihydraatteja nostaa insuliinitasoa joka johtaa liikalihavuuteen.. Asia voidaan kuvata myös näin:

Liian paljon (huonooja) hiilihydraatteja -> sairaalloisen korkea insuliinitaso -> liikalihavuus

Mikä sittem on ”liian paljon” vaihtelee tietenkin henkilöiden välillä riippuen hänen herkkyydestään hiilihydraattien suhteen ja aktiivisuudesta (kuinka paljon hiilihydraatteja hän polttaa). Nuoret, lujaa treenaavat miehet sietävät usein melkoisen määrän hiilihydraatteja kun taas ylipainoiset vanhemmat diabeetikot tavallisesti sietävät ainoastaan minimaalisia määriä saamatta ongelmia.

Vastaavasti kääntäen voidaan sanoa näin

Vähemmän hiilihydraatteja -> matalampi insuliinitaso -> vähemtynyt rasvapaino

Insuliini on nimittäin rasvaa varastoiva hormooni. Yksinkertaisin tapa kohottaa insuliinitasoaan on syödä enemmän hiilihydraattia. Yksinkertaisin tapa laskea insuliinitasoa on syödä vähemmän hiilihydraattia.

Vaikuttaa erittäin yksinkertaiselta/helpolta. Heitä joitka vastustavat ajatusta kiven kovaan löytyy runsaasti. Heillä ei ole itsellään parempaa selitystä mutta vastustaa täytyy. Useimmiten he vastustavat kaikkea. He eivät halua myöntaa edes sitä yksinkertaista selitystä että hiilihydraatti nostaa insuliinitasoa ja /tai että vähähiilihydraattinen laskee sitä.

Heidän vastaväitteillään ei sinällänsä ole suurempaa merkitystä. Totuus tulee esille ihmisillä tehdyissä tutkimuksessa tutkimuksen jälkeen Insuliinitaso on huomattavasti korkeampi kun syödään runsaasti hiilihydraatteja huomattavasti alhaisempi kun syödään vähähiilihydraattisen ruokavalion mukaan. Kuva (Boden et al )on hyvä esimerkki.

Control group-kontrolliryhmä/vertailuryhmä

Low carb. diet group-VHH-ruokavalioryhmä

Raportti

Lähde

(Osittainen käännös)

-kuitenkin verisuontenkalkkeuma pienenee LCHF-ruokavaliolla

Kes 15. 2013

Nostaako LCHF-ruokavalio suonten kalkkeutuman riskiä? Näinhän uskottiin mutta nyt on yhä useammat alkaneet epäillä asiaa. Todellisuus vaikuttaa olevan se että asia onkin päinvastoin.

Tieteisjournalisti Ann Fernholmin blogissa on mielenkiintoinen tarina asiasta:

linkki

Sen mukaan miehen verisuonten kalkkeutuma väheni hänen noudattaessaan LCHF ruokavaliota. On myös syitä olettaa että kysymys ei ole sattumasta.

Kolme syytä:

Suurin tutkimus mikä LCHF-ruokavaliosta on tehty osoittaa verisuonten kalkkeutuman vähenenvän. Mittaus ultraäänellä sen jälkeen kun henkilö oli noudattanut tiukkaa LCHF ruokavaliota 2 vuotta.

linkki

Kaikkien hyvin tehtyjen LCHF-ruokavaliota koskevien tutkimusten yhteenveto ei osoita minkään riskitekijöiden heikkenevän sydänsairauksien kohdalla, sen sijaan melkein kaikki terveystekijät paranevat pitkällä tähtäimellä enemmän kuin virallisella ravintosuosituksella.

linkki

Kaiken lisäksi näyttää Ruotsin Sosiaalihallituksen uusin statistiikka ilahduttavan tuloksen. He jotka varoittavat siitä että rasvainen ruoka nostaa sydänsairauden vaaraa ovat luoneet kuvan omassa mielikuvituksessaan. Todellisuudessa on sydäninfarktin vaara Ruotsissa pudonnut nopeassa tahdissa. Samaan aikaan kun kansa syö yhä enemmän voita !!

Yhteenveto:

Toisinsanoen ei riitä se että Tyydytetty rasva kuten esim. voi on vaaratonta terveydelle kaiken saatavissa olevan modernin tutkimuksen mukaan. Nyt näkyy myös se että enemmän voita ja vähemmän huonoja hiilihydraatteja on suorastaan terveellistä verisuonillemme.

lähde

Kes 14. 2013

Elintarviketeollisuuden konjuktuuriraportti kertoo että LCHF on yksi suurimmista/kuumimmista vaikuttajista Ruotsissa yrityksen suunnitellessa elintarviketuotantoaan.

Lähde

Kes 10. 2013

Nyt myös lautasmallin luoja ravintoasiantuntija Britt-Marie Dahlin sanoo että on aika sovelluttaa lautasmalli nykyaikaan. Vähemmän perunaa, pastaa ja valeaa leipää esimerkiksi.

Mikä media julkaisi uutisen Suomessa??

Ruotsissa

Ylipainoiset ja diabeetikot: Tunnelin päässä näkyy valoa.